我来回答这个问题。如果牡蛎是新鲜的，就不会有鱼腥味。很多人直接用蒜蒸牡蛎，特别好吃。牡蛎用工具撬开，肉挖出来，壳也洗干净。粉丝用开水浸泡，切段，拌入味精蚝油，香油，胡椒粉，鸡粉。每个牡蛎壳加些粉条，放上牡蛎，淋些蒜蓉酱，蒸5分钟左右，放葱花在油里。
还有蛋皮颜元。在浦城这个喜庆的日子里，很多浦城人都忍不住要吃一种象征团圆的传统特色食品——蛋皮燕园。蛋包燕圈细腻不腻，软脆可口，就像燕窝一样。是蒲城宴离不开的第一道菜。浦城菜有烂菜饼，豆腐丸子又咸又香。丸子含肉，鲜嫩油润，入口嫩滑，香味四溢。再加上难吃的菜饼，简直是绝配。
生蚝怎么去腥？
烤生蚝怎么做？
稻糠加工简单，原料以粳米为主。传统上，粳稻是蒸熟的，然后用碱水搅拌上色。碱水是用几种杂灌木烧成的灰，再用开水浸泡过滤而成。这个过程也被称为碱浸。然后倒入石臼中，用手捣。春天煮好的米捣碎至粘韧时，取出用手粘碱水，然后分好，揉成圆饼或长条，每块重二三斤。揉好的稻糠放在铺有干稻草和薄膜的门板上晾干后，就成了一种嫩滑、油润、有光泽、富有弹性的黄金果。
儿子小时候特别喜欢吃烤生蚝，所以一看到有东西卖就非要买。而且，我吃的时候，要吃一打。总觉得不干净软怕。有一年八月十五的晚上，我们一家人去乡下赏月。那里有一个烧烤的地方，那里有很多烧烤。儿子点了一堆烧烤，有烤生蚝，烤茄子，烤肉串，烤鱿鱼，我忍不住尝了一口蒜蓉烤生蚝。它确实是美味的。吃完还不够，又要了一打。
