葡萄酒的酒精度表示乙醇在葡萄酒中的体积百分比，通常用20小时的体积比来表示，如57度的葡萄酒，表示在100毫升的葡萄酒中，含有57毫升(20)的乙醇。我们在喝酒的时候，经常听到有人说白酒度数低。白酒的度数其实就是白酒中所含乙醇的量，不同的是它计算的是体积的百分比，和溶液的浓度算法一样。
要让中国红酒文化发挥作用，需要一批人做有良心的企业，不仅仅是卖酒，还要推广好的红酒文化，如何鉴别红酒，如何品酒等等。其次，中国红酒市场存在很多以次充好的现象，贴牌、套牌屡见不鲜。在红酒进入中国的前几年，市场已经被这样一群人给搅局了，导致对红酒的认知参差不齐。
白酒的度数如何目测度数？
这个难度有点大，你可以用舌头尝，可以用鼻子闻，都能大概分别出来，只是大概！如果非要用眼睛看，只能大概分别出高度酒和低度酒，稍微有点浑浊的就是低度酒，非常清澈的就是蒸馏出来的高度酒，当然只是大概，不是绝对的还有一个方式是可以非常直观和准确的分别出来白酒的度数，就是看包装，包装盒和酒瓶上都有标注度数！这个就非常准确了。
如何成为闻香识酒的白酒达人？
谢谢邀请！要成为闻香识酒达人，首先要品酒。很多人喝酒讲求感情深一口闷，这样来对待美酒就如粗暴的唐突佳人，不但不识个中滋味，而且也大煞风景，有失风雅。而且越是好酒，越是醇厚，就是气质佳人，越看越耐看。所以我们要学会品酒。以优质酱香型白酒为例，品酒从倒酒就开始了，控制酒的流速，拉一条悬而不断稠润如丝的酒线然后端起酒酌，看那漫如繁星的挂杯和细密连绵的酒花，欣赏那清澈通透微金色的酒色，细细欣赏，还未入口，已觉神怡！第一口屏住呼吸，一杯入肚，然后慢慢呼气，顿觉口齿生香，两颊生津，浑身暖洋洋的。
再轻咂嘴，感受回味悠长。品饮的过程即是享受的过程，品味酒的香醇，感叹大自然和古老相传的酿酒技艺的奇妙。俗话说，见多识广。要成为闻香识酒的达人还得多品饮，尽可能的多品饮不同的酒。我国地大物博，酒文化传承数千年，种类繁多，每种酒有其特色。多品饮几种，就能感受不同酒的魅力。当然，如果能有一帮志同道合的品酒朋友圈，相互交流经验心得，更能提升品饮的水平。
怎么样计算白酒的度数？
几十年来，酒鬼美食坐家一直都在酿造白酒销售白酒，也基本上每天都在喝白酒。酒的主要成分是酒精，但它并不是都由酒精组成的，而我们将酒精的含量在这款酒的总含量占的比重就是我们熟知的度数了。我们在喝酒的时候，常常听到人说这个酒的度数高度数低，其实白酒的度数说到底就是酒水当中含有乙醇的量，但是不同的是算的是体积的百分比，也就是与溶液的浓度算法相同。
那么，到底怎么样计算白酒的度数呢？计算白酒的度数，一是需要酒度计，二是温度计，然后通过酒度温度换算表即可准确算出白酒的度数。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20时的体积比表示的，如57度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇57毫升(20)。 我们知道乙醇的密度是小于水的，而相应的酒精乙醇度越大，那酒的密度就越小而浮力也越小。
酒度计就是根据这种差异而算出乙醇的含量的。测量酒精酒度通常用酒度计，当酒度计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒度计下沉就越多，比重也越小反之，酒的浓度越低，酒度计下沉就越少，比重也越大。使用方法测量浓度时，将部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得过满，再把温度计和酒度计放入量筒里不要贴筒壁，稍等片刻，目光平视看准温度与酒度，通过酒度温度换算表，即可计算出白酒的度数。
如何鉴别白酒的真假？
但我不知道，在正式场合，红酒代表了一个人的脱俗品质。其次，中国红酒市场存在很多以次充好的现象，贴牌、套牌屡见不鲜。在红酒进入中国的前几年，市场已经被这样一群人给搅局了，导致对红酒的认知参差不齐。要让中国红酒文化发挥作用，需要一批人做有良心的企业，不仅仅是卖酒，还要推广好的红酒文化，如何鉴别红酒，如何品酒等等。
谢谢邀请。如何鉴别白酒的真伪？这个问题是五年前在一家公司遇到的。那天，这家企业的老板招待了我们，午餐的时候上了很多菜。我们喝的是那家企业从家乡带来的原浆酒。老板说这些酒都是本地产的，纯粮酿造。谈起酒，老板兴致勃勃地说，我教你一个鉴别白酒真伪的方法。他说完后，让大家摊开手掌，从瓶子里倒出一滴酒放在手心，然后双手合十，只搓几下。老板让大家摊开手掌，放在鼻子上闻。
