最后说一下食物的五味，一般来说，食物的五种基本味道是甜、酸、苦、咸、咸。如果是元朝以前的古人，一般都会喝这几种酒。麦最近不太好，聊点文史也挺有意思的。在这里，我就着重讲一下酒的礼仪，也就是今天，我们重点讲三巡酒和五味菜。我先给你讲个故事。据说郁忠和钟会小时候偷过酒，被父亲发现后拜了又喝，会喝不拜。
我的红酒酒精含量是14度，保质期10年。年份是指酿造这瓶酒的葡萄的收获年份，而不是这瓶酒酿造成功后的年份，也不是酒被灌满的年份。给我一瓶82年的拉菲。酒标上写着1982年。如果酒标上没有标注年份，说明这瓶酒是无年份酒。也就是说，酒液不是特定年份的葡萄，可能是几年勾兑的。最常见的有香槟，还有VS，VSOP，XO，拿破仑等。在白兰地里。
为什么有些古人说吃酒而不说喝酒？有何典故？
老麦最近不神棍，说说文史也挺带劲。今天咱就说说这吃与喝。为啥古人说吃酒，而很少说喝酒。或者说，吃茶等等，到底为何？我看到有些回答中，提到原因是古代喝的意思，主要是用于呵斥，吆喝等等，而不是如现在喝水这样的动作。怎么说呢，用这个来解释为什么是吃酒而不是喝酒，有些过于牵强。喝，作为饮的意思，其实很早就有，至少能查到的文献中，北齐就有过喝墨水的记录，啥意思呢，就是在考试的时候，对成绩滥劣者要罚其喝墨水。
那喝多少呢，得根据你考试成绩的优劣来定，譬如梁武帝时规定士人应试时,凡书迹滥劣者要罚喝墨水一升。我靠，一升，两矿泉水瓶墨水啊。我想俗语中，称对方好有文化的样子，往往说，一看就是喝了不少墨水看来这句话，感情是骂人的，哈哈。所以呢，喝作为饮的动作由来已久，但是为什么在很多文献中很少见到喝酒字样，通常都是饮酒，或是时常见到吃酒。
这里其实是几个小原因。一是，古人认为喝酒是一个很正规，很重要的礼仪活动，用喝显得比较粗俗与随意，而用吃则会表现出一种正规的仪式感吃饭，在古人看来那是每天很正式的一种行为，是对对方的一种尊敬。二是，饮酒，同时需要佳肴，佳肴自然比平时所吃要好很多，所以饮酒即是美酒的豪饮，也是佳肴的饕餮，在整个行为中，吃也占了不小的时间，佳肴美酒，吃起来才更爽。
三是，喝，通常是作为一种日常生活的口语来用，很随意，被古人认为是拿不上桌面的乡村俚语，也就是说，这个字属于非官方正式用语。只有极为随意的吃喝，或者在埋汰人的时候正式场合才用喝譬如喝墨水。差不多就是上面几个原因吧，当然这只是老麦随意说说，大家也权当乐乐吧。说明本文原创老麦，图片来源于网络，首发今日头条。
中华酒文化趣谈，古人如何喝酒？
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。这是李白著名诗篇将进酒的选段，可见酒文化在中国的历史长河中源远流长。壹酒起源的三种说法第一种说法是神仙造酒。就是说酒不是凡间之物，是上天赐予的。神仙在造酒的过程中，酒不能发酵，需要有三种人的血经过七七四十九天，才能酿出来。
神仙先找到一个文人索要了一滴血，随后又问一个武将要了一滴血。神仙就在想，天地之间文人武将都是人中龙凤，上哪去找第三滴血去，找呀找等到第49天还没找到。神仙情急之下，看到一个凡人，拉着往窖子里滴了一滴血，哪知道这人是个疯子。酒好歹酿出来，但是此后凡人喝了酒以后。刚开始温文尔雅，再喝一会开始捋起胳膊，喝到最后的时候就耍酒疯。
第二种说法是原始社会，一个叫夷狄的人物造的酒，但是也没有具体的考证。第三种说法是杜康造酒。曹操说何以解忧，唯有杜康。第三种说法是最有历史典籍依据的酒文化起源。贰酒的趣闻三碗不过岗古人喝的酒都是纯粮食酿造的，度数比较低，叫做米酒。跟现在的啤酒差不多，也就有个十度八度。酒的趣闻最为大家了解的是武松打虎，三碗不过岗。
保质期不是鉴别食品等产品是否变质的唯一标准，但可能是由于储存方式、环境等变化物质的过早变质。首先，你应该检查一下你那瓶酒的酒精含量。10度以下，不能再喝了。如果高于10度，可以打开看看能不能喝。我的红酒酒精含量是14度，保质期10年。你的红酒保质期是三年，也就是说三年内味道会更好。度数高一点的话，酒质可能不会变质，不能喝，但是口感肯定会变。没有原来的味道好。
据说阳谷县有个壮汉叫宋武，天生豪爽，力气惊人，酒量特别好。一次，宋武回家探亲，路过一家酒店。他染上了酒瘾，看见门口挂着一条横幅。宋武心想啊，这家店的语气不错。不管小二愿不愿意，劝不动就得上酒。咕嘟咕嘟，一连喝了十八碗，差不多相当于现在喝了十八瓶啤酒。拿好行李，继续赶路。小二说，绝对要客观。山上有吃人的大虫子。
