二村酒斗士宋武,既喝过穿瓶香,也喝过青花瓮酒。它们是村酒里最好的酒,也是普通人能喝的最好的酒。茅台,大宋国酒——御酒皇帝喝的酒,也是梁山招安时期朝廷必备之物。在我看来,宋武喝的十八碗酒相当于现在的一两斤白酒。
要让中国的红酒文化发挥作用,需要一批人做有良心的企业,不仅仅是卖酒,还要推广好的红酒文化,以及如何鉴别红酒,品尝红酒。中国红酒市场存在很多以次充好的现象,贴牌、套牌屡见不鲜。在红酒进入中国的前几年,市场就已经让这样一群人做了坏事,导致人们对红酒的认知参差不齐。
为什么智利红酒那么便宜?
智利葡萄酒的高性价比是出了名的,不仅有着十分友好的价格,而且酿造遵循传统,具有法国产区的特色,品质十分不错。至于智利葡萄酒为什么既能保证高品质,又能保证低价格的原因,小编认为有以下五点点1. 风土条件优越智利是位于南美洲西部的国家,国土狭长,纬度跨度大西面频临太平洋,东倚安第斯山脉,南接南极洲,这样的地理条件造就了智利气候的多样性,为酿制葡萄酒提供了优越的条件。
19世纪开始,来自欧洲的移民就在土壤肥沃的中央山谷地区开拓智利的第一批商业种植葡萄园,主要的葡萄品种则是赤霞珠佳美娜美乐和长相思等。由于葡萄园昼夜温差较大,光照充足,与美国加州的风土条件很接近,被酿酒师视作酿酒天堂。2. 成本低廉与另一个南美国家阿根廷相似,人均GDP不高的智利相对于法国和美国等发达国家的一大优势,就是生产成本低廉。
智利的成本优势加上优秀的风土条件,还吸引了许多国际大酒庄前来投资,例如法国拉菲西班牙桃乐丝美国蒙大维等。3. 定价策略有意思的是,虽然智利葡萄酒产量很大,但是其国内市场却并不十分繁荣。在上世纪70年代至80年代期间,智利的葡萄酒消费量不断下降,导致酒庄除了降低产量之外只好将注意力转向国外市场。而为了与国际市场上的大玩家如法国意大利等竞争,智利葡萄酒不得不以高性价比的定价策略寻求机会。
1990年代智利葡萄酒出口迎来爆炸式的增长,而葡萄酒品质也从那时候开始不断上升。4. 独特的佳美娜虽然在智利,赤霞珠才是种植面积最广的红葡萄品种,但是许多人提起智利葡萄酒首先想到的就是佳美娜。历史上佳美娜在法国因根瘤蚜病而近乎绝产,在智利却生长良好,成为智利的独特品种。由于缺乏可供对比的竞争对手,加上较为低廉的定价,智利佳美娜很快就在北美等重要市场赢得声誉。
为什么中国红酒行业一直没能火起来,未来有投资前景吗?
不请自来!首先投资肯定是有前景的,因为随着生活水平的提高,人们对对生活质量的追求也在上升,很多事情都要讲求仪式感。中国的饮食文化也源远流长,更多人不在单纯的以白酒或者啤酒为主要餐桌沟通的手段,也要讲求高雅和品质,所以才有了红酒进入中国。为什么在中国红酒行业一直都没能火起来,首先是人的认知问题,绝大多数人还是喜欢白酒一饮而尽的豪放和啤酒冰凉的畅快感受,对于红酒一口一口的喝,都觉得不过瘾。
但是殊不知在正式的场合,红酒代表的是一个人的儒雅品质。其次,中国红酒市场以次充好的现象很多,贴牌,套牌屡见不鲜,在红酒进入中国的前几年,市场已经让这么一群人做烂了,导致大家对红酒的认知也是参差不齐。想要把中国红酒文化做起来是需要一群人做良心企业,不仅卖酒,还要宣扬好的红酒文化和如何鉴别红酒怎么品酒等等。
为什么那么多人喜欢喝红酒?
我觉得那么多人喜欢喝红酒可能有以下几个原因。一红葡萄酒倒入杯中有着鲜艳的颜色并且清澈透明,还有一种吸引人的陈年香,品尝时酒中特有的单宁带有微涩,可以促进食欲。起到开胃消食,令人兴奋的同时把心情放松下来的作用。二葡萄酒是用天然的葡萄为原料经过长时间酿制过程,使它含有多种氨基酸矿物质和维生素,这些营养可以直接被人体吸收。
红酒还有美容的作用。葡萄酒特有的有机化合物可以降低血脂,抑制坏胆固醇,软化血管,增强心血管功能和心脏活动。还能起到美容抗衰老的作用。据相关资料显示,经常饮用红酒有助于消化,红酒中的单宁可以增加肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩力。因此,酒可以调节结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。
水浒传里,英雄喝的酒其实有不同的种类和档次。书中至少有七八种酒可以命名。所以,要想准确回答这个问题,首先要把这些酒分类,弄清楚英雄们到底喝的是什么酒。茅柴酒,老百姓的家用酒,是一个统称,泛指各种常见的劣质酒。人或村旅馆卖的酒也是最受英雄欢迎的酒。古代的酒都是自酿的,度数可能十几度甚至更低,不是现在的蒸馏酒能比的。