3GB/T20821-2007标准，代表了纯酒精白酒的执行标准。中国白酒分为固态发酵和液态发酵。固态发酵就是我们通常所说的纯粮白酒，液态发酵就是我们通常所说的酒鬼酒。那么固液型白酒就是粮食酒和酒精酒的混合酒。比如茅台汉酱酒，标注的产品标准是优质固体酱香型酒国家标准，原料是高粱小麦和水。
汾酒城现在是汾酒的主要生产基地。左边是汾酒，右边是杏花村酒。两个品牌分经纬。这两个企业的现任法人是李秋喜同志。首先正宗的山西汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒汾酒
好白酒的标准是什么？
中国的白酒分固态发酵和液态发酵，固态发酵就是我们通常说的纯粮酒，液态发酵是我们通常说的酒精酒，那么固液法白酒就是粮食酒和酒精酒的混合酒。另外中国白酒分12种香型。上述这些白酒都有相应标准，这些标准由各项理化指标组成，例如酸酯醛及有害物质都有相关要求，但这些指标更偏重于生产管理及产品质量方面的要求，对口感方面的检测却不够详尽。
粮食白酒的标志是什么，该如何鉴别？
所谓粮食白酒，就是以谷物为原料，经发酵蒸馏酿造而成的白酒，这是一个很宽泛的概念，按照消费者普遍意义上的理解，狭义上理解的粮食白酒，是以高粱小麦大米等谷物为原料，经过传统的固态发酵固态蒸馏，在经过陈年储藏和酒体勾调而成，没有添加任何物质的白酒。以玉米原料的液态发酵，以单一麦芽为原料液态发酵的威士忌不在此列。
国家对于食品的标签规范有很严格的规定，一般企业都会在包装的标签上标注清楚产品生产所依据的国家标准，以及主要原料。如下图我这里举个例子纯粮酒一般会直接标注香型的生态标准，同时标清原料。比如茅台汉酱酒，标注的产品标准为优质固态酱香酒的国家标准，同时也标清楚原料为高粱小麦和水。高粱是酿酒的主原料，小麦是高温大曲的主原料，水是酿酒过程中必须需要的。
现在市场上标注液态法白酒的很少，在此不做示例。白酒还有一些介于液态法白酒与固态发之间，叫固液结合法。譬如售价20元左右/瓶的泸州老窖二曲酒，标准了食用酒精和固态粮糟的高粱和小麦，以及食用香料，在成分标准上很诚实，告诉大家这是一款固液结合法的白酒，而产品标准采用的是企业标准，而非国家标准，这是企业内部的一些专利，必须要经过国家有关部门认可以后方可使用。
但我们也不得不承认，有些商家在瓶标的标注上不规范，明明采用了固液结合法的酒，却不肯明确标准，以混淆消费者的视听。对于这些白酒的评定，就需要我们入口品鉴了。固态法酿造的纯粮酒，它的香气味道会比较醇厚层次清晰，也很自然，即使有缺点，也会很清晰，缺点也很自然，就像我们看到一个很丑的人，虽然丑，但没有整容，很自然。
液态法或者固液法酿造的酒，它的香气味道会比较单一，酒体很短，即使有醇香脂香，以及其它和纯粮酒相似的香气味道，但给人感觉很不自然，专业称之为浮香。就像一个人可能长得很丑，但为了漂亮，就去整容，再漂亮也很不自然，随着岁月增长，五官就会变型。所以固液法和液态法白酒长时间存放之后，甚至经过高温或高寒的温度变化之后，酒体就会变质。
白酒执行标准是什么？
所以汾酒从山西市场走向全国市场更受消费者推崇，而杏花村是一个比较小众的酒品牌。说最后一句题外话！发展有限公司现在使用的招商模式不是公司本身，而是招商业务给了至少两家公司！个人感觉这些负责招商的公司把已经有污点的杏花村的品牌带进了更大的黑洞。在此个人观点如有不妥，敬请谅解！综上所述，汾酒才是正宗！现在的杏花村只是旧瓶装新酒的新牌子。
白酒执行标准主要是指产品执行标准，既是企业生产经营的需要，也是法律的要求。通过观察白酒的执行标准，可以快速鉴别出这种白酒属于哪种香型。接下来我们来看看一些香型的执行标准:GB/T 10781.1-2006浓香型白酒GB/T 26760-2011酱香型白酒GB/T 20823-2007特香型白酒GB/T 10781.2-2006清香型白酒GB/T 10781.3-2006米香型白酒GB/ T 16289-2007酱香型白酒GB，还有很多其他的，所以我在这里提出来了。
