一汤勺白酒有多少,50克酒大概得几小勺

1,50克酒大概得几小勺

你好!没有具体的标准吗?如果是普通的汤勺应该是七勺。 亲自试验过,不知道是不是你说的那种,不求分数,只是探讨一下。
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50克酒大概得几小勺

2,番茄炒蛋的做法

番茄炒鸡蛋 用料: 鸡蛋3个,西红柿200克,番茄酱一汤勺、植物油4汤匙,白酒2滴、蒜末一汤勺、盐适量、白糖1/2汤匙。 做法: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用。 2、将鸡蛋打入碗中,加盐,加少许清水(大概一汤勺)白酒两滴,用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒至蛋膨胀后用锅铲打散,铲出待用。 4、将一汤勺的油烧热,爆香姜片、蒜片,下西红柿煸炒出汤汁,适量加入些番茄酱(增色增味),放盐、糖,倒入鸡蛋翻炒均匀。 5、出锅前放入切碎的蒜末即成(炒此菜时,要旺火速成)。

番茄炒蛋的做法

3,请问番茄炒蛋怎么做

用料: 鸡蛋3个,西红柿200克,番茄酱一汤勺、植物油4汤匙,白酒2滴、蒜末一汤勺、盐适量、白糖1/2汤匙。 做法: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用。 2、将鸡蛋打入碗中,加盐,加少许清水(大概一汤勺)白酒两滴,用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒至蛋膨胀后用锅铲打散,铲出待用。 4、将一汤勺的油烧热,爆香姜片、蒜片,下西红柿煸炒出汤汁,适量加入些番茄酱(增色增味),放盐、糖,倒入鸡蛋翻炒均匀。 5、出锅前放入切碎的蒜末即成(炒此菜时,要旺火速成)。
先炒番茄再炒蛋

请问番茄炒蛋怎么做

4,做可乐鸡翅有什么需要注意的地方吗

烹制方法(两人份) 材料: 鸡翅(6只)、香菜(1棵)、可乐(1罐)、蒜(3瓣)、姜(3片)、 葱白(1根)、香菜(1棵) 调料: 油(3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/6汤匙)、白酒(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡精(1/5汤匙) 1 洗净鸡翅飞水捞起,姜和蒜切片,葱白切成段;加3汤匙油烧热,爆香姜蒜片和葱段,将鸡翅倒入翻炒。 2 打开1罐可乐,全部倒进锅将鸡翅淹没,倒入1汤匙酱油、1/3汤匙盐、1/3汤匙白酒和1/6汤匙白糖,搅拌均匀。 3 盖上锅盖用中火慢慢煮,不时揭开锅盖翻炒几下以免烧焦,直至可乐汁差不多收干 4 洒1/5汤匙鸡精调味,装盘后摆上洗净的香菜叶作装饰。
材料: 鸡翅、香菜、葱姜蒜 调料: 盐、料酒、可乐、酱油、鲜辣粉 做法: 1、将鸡翅用盐和料酒稍稍腌制,时间约1小时左右; 2、热锅,到入食用油,用切成大段的葱姜蒜炝锅,爆香后到入鸡翅,用大火翻炒; 3、鸡翅翻炒至变成金黄色时,放入盐,再翻炒一下,请注意,整个可乐鸡翅的制作过程都要用大火; 4、倒入可乐,让可乐刚刚好没过鸡翅,如果爱吃甜一点口味的,可以稍稍多加一点可乐; 5、放入一点点酱油,提一下色,不过要注意咸淡,因为之前已经加过盐了; 6、收汁。不要盖锅盖,这样会使汁收得比较浓稠,收汁的过程中要注意不断翻炒一下鸡翅,因为可乐含糖量高,又始终用的大火,所以稍不注意就容易糊锅。 7、等汁快要收干时,洒上鲜辣粉,葱花,香菜铺底,将鸡翅捞出摆盘,然后将剩余的汁水浇至鸡翅上即可。
记得先多煮一会儿,那样鸡翅的油就会出来、没那么油腻。 还有注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃。
可乐要用低糖的

5,怎么做蕃茄炒蛋

评到感觉做
做法: 1、蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。 2、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅。[美食中国] 3、番茄切块,不要切太小,维他命会流矢。最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走。 4、热锅,放一点油,放番茄,拿铲子切,煸,把汁弄出来。要快。先加糖,再用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可。 以上可能说的不太具体。实在表达能力有限,不知道你们都是如何操作的。 个人认为放一点糖会很好,只要一点啊。因为有的番茄会很酸,这样会中和一些,菜的口感会更鲜。
做法: 1、取3到4 个蛋打开加盐、上点水淀粉(起嫩滑作用)打匀备用。 2、番茄先用开水烫一下,去外皮。再切块,不要切太小,维生素会流失。最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走。 3、起锅加约100毫升的油、烧到150度(五成油温) 左右,把打好的蛋放下去煎!煎的时候,等一面有点成型时,就用勺子推一下,一直到全部煎成片,注意不能煎点太黄!要看上去嫩嫩的,然后沥在有孔的勺子上 4、热锅,放一点油,放入番茄,大火用勺子煸炒,把汁炒出来、番茄炒的糊糊。这时可以加点盐、如果想吃酸点的话还可以加点白醋。再放炒好的蛋,翻匀,撒点葱花即可以出锅了。
用料:鸡蛋3个,西红柿200克,番茄酱一汤勺、植物油4汤匙,白酒2滴、蒜末一汤勺、盐适量、白糖1/2汤匙。 做法:1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用。2、将鸡蛋打入碗中,加盐,加少许清水(大概一汤勺)白酒两滴,用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒至蛋膨胀后用锅铲打散,铲出待用。4、将一汤勺的油烧热,爆香姜片、蒜片,下西红柿煸炒出汤汁,适量加入些番茄酱(增色增味),放盐、糖,倒入鸡蛋翻炒均匀。5、出锅前放入切碎的蒜末即成(炒此菜时,要旺火速成)。

6,西红柿炒蛋怎么做好吃

材料西红柿300克,鸡蛋2个,葱1根,盐适量,糖少许做法1.西红柿用开水烫一下然后去皮,然后切瓣(偷懒的话,不去皮也行),葱切葱花。 2.将鸡蛋先打泡,然后先把鸡蛋炒好,稍微捣碎入碗待用,鸡蛋炒嫩一点。(鸡蛋炒法可以参看这个链接: 炒鸡蛋,注意的是不要加盐) 3.炒锅重新烧热加少许油,将葱花和西红柿放入一起翻炒几下,然后加入少许冷水烧开。 4.水开时继续翻炒西红柿至西红柿变软,然后将鸡蛋加入一起翻炒均匀。 5.出锅前加入适量的盐和少许糖提味,翻匀即可。材料西红柿1个,鸡蛋2个,豇豆2根,蒜2瓣,盐1/2茶匙,蚝油1/2茶匙,料酒1/2茶匙做法1.鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀 2.锅烧热倒入少许油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈拌炒,炒至蛋液凝固结块后,从锅中盛出备用 3.另起锅,再次加入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟 4.再放入西红柿炒1分钟 5.放入蒜片,淋入少许清水,盖上盖子,用中小火焖3分钟左右 6.打开盖子,淋入少许蚝油 7.再调入适量盐 8.最后将炒好的鸡蛋倒入,转大火迅速翻炒1分钟,待汤汁略干即可材料鸡蛋3个、番茄4个、蒜1颗、油盐鸡精适量做法1、番茄切成等同大小的块状,留几块用于装饰,其余用来炒鸡蛋。蒜切片。 2、鸡蛋打成蛋液,放入盐、鸡精调味。 3、热锅下油,倒入蒜片和番茄,翻炒至软,加盐调味(记得蛋液里边已有味),炒一会儿。 4、倒入蛋液,翻炒,直至鸡蛋差不多熟,关火。 5、生的番茄放在碟子上摆好四周,把炒熟的番茄鸡蛋盛到碟子上,稍微把鸡蛋铺上面,突显美观。材料番茄2个,鸡蛋3个,白糖适量,新鲜豌豆小半碗,蒜末; 食用油,盐,香油;做法1、 蔬菜洗净,番茄洗净,切成均匀的小块; 2、 剥去新鲜的豌豆荚,取出豌豆,放入微波炉专用盒子,转上1分半钟(或过沸水轻焯后捞出沥水); 3、 鸡蛋打散搅拌均匀,放入热油中,顺一个方向轻拨成蛋花,盛出; 4、 炒锅留底油,用一点蒜末爆香,迅速加入番茄块和白糖,大火翻炒,最后加入处理过的豌豆,加入剩下的蒜末,混味至香,最后加入适量的盐,滴上几滴香油,即可盛盘食用了。材料1/3颗菜花 4-5个中等番茄 5个鸡蛋 2小匙白糖 盐适量 葱一根,切碎 2-4瓣蒜、切片 1大匙花生油 青豆适量(可选)做法1、菜花洗净,掰成小块。 2、番茄用开水烫一下去皮并切成小块。 3、鸡蛋打散加一点盐。 4、热锅里放一大匙油,炒蛋。蛋炒好后盛到盘中备用。 5、锅里放少许油,放入葱,炒出香味后放入番茄,炒到番茄有些糊状,加糖。 6、将菜花、青豆倒入番茄中,炒到菜花熟透,放入鸡蛋、蒜和盐翻炒几下即可。
炒啊 2个鸡蛋2个西红柿 应该就好了
基本上是按两个鸡蛋一个西红柿的量下料,先抄鸡蛋,七成熟后再放西红柿
1.西红柿洗净后切成小块 2.鸡蛋加少许盐打散 3.放入油40秒后,把鸡蛋液倒入锅里凝结至固体后,放入切好的西红柿块和盐、糖翻炒 4.待西红柿的皮有点卷曲时,放入半碗清水 5.水干时,撒上点葱末,西红柿炒蛋就完成了
这么新鲜的食材根本就不用放味精,只放盐就行了,出味会很鲜。 先把鸡蛋放碗里打泡,放葱花,入锅。因为鸡蛋很好熟,所以要记得快些放番茄,翻炒几下就行了,不要炒得太老。

7,羊肚子用什么洗才没有味

羊肚好吃,但生羊肚往往让人无从下手,而且羊肚还会有一股异味。怎么清洗羊肚?怎么去除羊肚异味?羊肚内壁褶皱较多,要反复清洗才能清洗干净。清洗羊肚材料:羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺(50克)清洗方法:1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面),再加入1/2茶匙食盐。2、然后加入1茶匙白醋,浸泡10分钟。(食盐加白醋混合清水后用来浸泡羊肚,是因为食盐和白醋可使胶原蛋白粘液脱离,从而达到清除污物和去除异味的作用。)3、再用手反复搓洗羊肚表面,以去除其表面粘液。4、然后用手撑开羊肚,翻出里面,用同样的方法反复搓洗,去除其表面的粘液。5、倒掉清洗羊肚的水。6、往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉,像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面。(清洗羊肚用干燥的玉米粉而不用碱面,是因为碱面有腐蚀性,不易清除掉羊肚壁上的粘液。)7、再用流动的水冲洗干净玉米粉。8、羊肚就清洗干净了。去异味材料:花椒10粒、生姜1片、白酒1汤匙1、锅里放进羊肚和冷水(水要没过羊肚表面),再加入生姜片和花椒粒。2、再加入1汤匙白酒,大火煮至水开,立即捞出羊肚,用冷水冲洗干净其表面的浮沫即可。
羊肚清洗去味方法:  1、需要在每个胃囊上开一小口,将其翻过来,先用盐、碱反复搓洗,以去除黏液 2、再用清水彻底清除内容物,直至洗净为止。 3、进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。 羊肚做菜方法: 一、炒羊肚丝 菜系:湖南菜 原料/调料:羊毛肚(或猪肚)600克。小苏打1茶匙,大蒜茸l茶匙,酱油、红辣椒丝各1汤匙,笋丝、韭黄各1/2杯,用醋1汤匙,酒1汤匙,生粉1茶匙,香油1/2茶匙及适量盐做成调料 制作流程:①将毛肚一块,用水煮l小时至软,捞出后切细丝,再用约6杯水加小苏打煮30秒钟左右至熟烂为止,捞出冲洗一下,滤干水分。 ②用热油3汤匙将肚丝爆炒一下并淋酱油1汤匙调味,随即捞出再滤干。③将炒锅烧热,用3汤匙油炒红辣椒及笋丝,并加入毛肚丝与韭黄,淋下调汁,用大火炒匀即可。 二、清汤羊肚 用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。将新鲜羊胃(俗称肚子)洗净,放入80℃左右的热水中烫几分钟后捞出,用刀将内外黑膜刮净,清水漂洗干净,切成大块,放点碱面揉搓,用开水略煮;取出后用温水漂洗几次,去净碱味,洗成白色。将洗净的羊肚块放入水中煮开,加葱、蒜、姜等;至其煮烂捞出切成条或小块,放入高汤中,再加葱、蒜、姜末、盐、胡椒粉、味精等煮开使之入味;撇去浮沫,盛入大汤碗中,滴入香油,撒上香菜或蒜苗丝即可食用。 三、油爆羊肚 原料:羊肚,500克,冬笋15克,水发香菇15克,青椒25克,淀粉10克,味精10克,料酒15克,作料油75克 ,香油15克,姜、蒜各10克,盐少许。 方法: 将羊肚仁洗净放在墩上,在肚仁的软面上刮上深而不透的丁字花刀,切成L7厘米见 方的块。冬笋、香菇、青椒切成象眼片,用调料对好汁,将姜、蒜放入待用。炒锅内放入猪油(作料油)500克, 油八成热时将肚仁放入锅内迅速搅开,滗出余油,将冬笋、香菇、青椒放入锅内,随即将对好的汁倒入锅内, 待汁爆起,翻搅出锅,盛在盘中即可。 特点:此菜呈白、褐、绿三色,外型美观,质地脆嫩,滋味鲜美 四、凉拌羊肚丝 熟羊肚半斤(先烫熟)、蒜头6个、红辣椒3支、葱2支、香菜少许 调味料:味精少许、沙拉油1杯、工研醋2杯 烹调步骤: 1. 除了香菜之外,全部材料切成小片 2. 油加热 3. 将油淋上并搅拌 4. 再加入醋及香菜充分搅拌即可 羊肚一般有四个部分组成,需要在每个胃囊上开一小口,将其翻过来,先用盐、碱反复搓洗,以去除黏液,再用清水彻底清除内容物,直至洗净为止。
主料: 羊头肉 3000克 调料: 粗盐 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各适量 自制白水羊头的做法: 1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷得越白截止好(但不要将皮刷破)。再把羊嘴掰开,用小毛刷探进口内刷洗口腔,并在水内来回移动着刷洗,将口、鼻、耳内的脏物刷出,然后换新水再洗2次。沥净水,用刀从头皮正中至鼻骨划一长口,以便于煮熟后拆骨。 2.锅内倒入凉水(水量要漫过羊头9厘米),在旺火上烧沸,将洗净的羊头逐个放入锅中,煮1个多小时,达到七成熟时(用手按一下羊脸上的肉,如已由原来的硬挺变得稍有弹性,或者按下耳朵根部,已由硬变软即可),取出趁热称拆下颅骨。拆法是:从头皮正中的划口处,将头肉扒向两边(头肉须连着脸肉,不要撕断),露出颅骨,再一手掐住两肋,一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下,将颅骨上的羊眼睛用手捅出,再将颅骨砍开,取出羊脑。然后从羊头肉上切下两耳(挖去目膜不要)和口腔上膛的软骨(长有一道道的横纹,俗称天梯),削去嘴岔上的毛根,片去沿不整齐的肉。再贴着舌(俗称口条),两侧顺长各一刀,将下腭骨切断,完整地拆下两块带羊肉的羊脸子及整条羊舌(每个羊头约出熟肉1千克),在凉开水中浸泡1小时,以使肉质脆嫩,色白,切好。 3.将粗盐放在沙锅里,靠在微火旁边,慢慢焙干(火力不要大,须保持盐粒洁白不变色),倒在石板上研成粉末,再过细罗。花椒也如此泡制。然后将盐粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉掺在一起拌成椒盐。 4.将泡好的熟羊头沥净水,切时,先将羊脸子(皮朝下)放在案板上,左手按住羊脸子,右手持刀,刀刃向外,刀背向里,倾斜成20°角,每隔1.5毫米距离片入一刀,片成较薄的大坡刀片。羊舌也片成同样的片。其他如羊眼睛,羊耳朵,上膛软骨(羊脑髓不切),均立着刀切成薄片。切片后,按不同部位分别盛入盘内,撒上椒盐(要现各异要撒,不然会使羊肉软塌无劲)即成
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