高档原浆白酒是指经过上一节蒸馏而成的白酒，酒精度通常在60度以上。一种方法是将酒分段存放，高度酒和低度酒分开存放，需要时再用高度酒和低度酒勾兑。第二种方法是用低度白酒勾兑高度白酒。一般如果是真正的原酒，就用这种方法来降低度数。
富春河南富平春酒业有限公司是河南酿酒行业的骨干企业，位于舞阳县，其前身是创建于1974年的舞阳县酒厂。河南省的特产还真不少。比如河南本身就是酿酒大省，可以说每个地方都有自己独特的品牌。其中，河南最著名的白酒是河南省六朵金花，分别是仰韶杜康赊店张弓，宝丰宋河。可能一提到这些品牌，大家都有所耳闻。其实这也反映了这些品牌的知名度相对较高。
河南都有什么白酒品牌？
杜康首当其冲的应该就是杜康酒了。杜康这个名字如雷贯耳，即使没喝过杜康酒的人，也有可能知道杜康。杜康是我国古代的一个人名，因他喜爱酒而造酒。杜康酒也就是因他的名字得来。作为我国历史上古老的酒水之一，杜康酒从古至今都深受人们的喜爱。杜康被周平王封为酒仙，杜康酒被封为宫廷御酒。宋河记得小时候经常在电视上听到宋河粮液的广告，那时候还不知道这是什么酒呢。
宋河酒业早期在我国是非常知名的酒品牌，河南省宋河酒业股份有限公司是我国著名的大型酿酒骨干企业，工业园区占地面积 80万平方米，建筑面积45万平方米，整体规模在全国同行业中雄居前三位。主要生产中国名酒宋河粮液河南名牌鹿邑大曲及其系列产品。现在，虽然宋河没有往日的风采，但它的品质依然是非常值得肯定的。
富平春河南省富平春酒业有限责任公司是河南省酿酒行业骨干企业，位于舞阳县城，其前身是始建于1974年的舞阳县酒厂。淇河鹤壁市淇河酒业有限公司是我国专业生产优质曲酒的白酒骨干企业，主导产品为淇河系列酒。该公司位于中国迄今无污染的河流--淇河沿岸的国家历史文化名城端木子贡故里浚县。淇河是中国北方迄今唯一无污染的河流。
占据优良条件的淇河酒业很好的利用这里的优质水源，生产出好的白酒。仰韶河南仰韶酒业有限公司位于举世闻名的仰韶文化发源地历史名城渑池，南临陇海铁路，北临洛三高速，310国道从门前经过，交通便利，是在原河南仰韶集团基础上改制组建的一家股份制民营企业，现有职工2700名，占地面积120万平方米。王贡河南省王贡酒业有限公司位于京九陇海两大铁路干线交汇处的商丘市柘城县洮河河畔，这里风和日丽，气温温润，水质甘冽，土质为酸性黄泥土。
河南特产的酒是什么？
河南省的特产还真不少。比如河南本身就是酿酒大省，可以说每个地方都有自己独特的品牌。其中，河南最著名的白酒是河南省六朵金花，分别是仰韶杜康赊店张弓，宝丰宋河。可能一提到这些品牌，大家都有所耳闻。其实这也反映了这些品牌的知名度相对较高。当然，这些只是河南最有名的品牌。除了这些，河南省还有一些当地人喜爱的白酒，比如周口的陆毅大曲，当地人特别爱喝的白酒品牌，新乡的仙家酒，河南开封的仙平酒，也是当地的知名品牌。
酿酒作坊和烧瓷作坊一样，都要有把手，烧窑工叫巴庄师傅，是个了不起的人物！每当出酒时，酒柄要坐在短凳上面对灶具冷凝器上的出酒龙头，右手要拿一个带柄的瓷茶杯。时不时可以连上一杯酒，只需观察酒花的大小和持续时间的变化就可以判断酒的度数。没有必要在入口品尝葡萄酒。这个关键岗位一般都是我们自己人的，因为直接关系到我们酒厂的产品质量和信誉。一壶烧酒要捏到头，但酒的度数能达到70多度，口感却不好。酒尾不对，有害物质多，都回收掺入酒糟再次入池发酵。同样的配方工艺蒸馏出来的白酒质量不一样，在民间酒厂存在季节性控温问题。一般来说，春末夏初烧的白酒，比酒壶末端捞起的酒精度由高到低的白酒要好。这样才合口味。
