如果你真的想学，可以看看这些地方。学习好的话好像可以拿到专业酿酒师证书。很多葡萄酒爱好者经常会问，有哪些关于葡萄酒的入门书籍推荐？其实相关的书很多，但是质量参差不齐。今天给大家找7个优秀书目，有专业的，也有有趣的。有系统权威的专业书籍，也有生动易读的休闲书籍，都很经典，可以看。
年份是指酿造这瓶酒的葡萄的收获年份，而不是这瓶酒酿造成功后的年份，也不是酒被灌满的年份。给我一瓶82年的拉菲。酒标上写着1982年。如果酒标上没有标注年份，说明这瓶酒是无年份酒。也就是说，酒液不是特定年份的葡萄，可能是几年勾兑的。最常见的有香槟，还有VS，VSOP，XO，拿破仑等。在白兰地里。
如何判定红酒的年份？
非常简单，看酒标。年份，是表示酿造这瓶酒的葡萄收获的年份，而不是这瓶酒酿造成功以后的年份，更不是葡萄酒灌装时候的年份。下图中这个Ormes de Pez宝榆庄的名字上放的2008，正是这瓶酒的年份。通常来说，达到年份这个标准的葡萄酒，会在酒标的正标上，标出来，所以广大的葡萄爱好者，只需要根据酒标，酒知道葡萄酒的年份了。
比如大家熟悉的周润发的那一句给我来一瓶82年的拉菲，酒标上就写了1982.如果酒标上没有标注年份，那表示这瓶酒，是无年份的酒，就是说，酒液不是来自特定一年的葡萄，可能是多个年份调配的，最常见的有香槟，以及白兰地里面的VS,VSOP,XO,拿破仑等。如果是说盲品，就是在遮掉酒标的情况下，让品饮的人根据这酒的色香味来判断它的年份，这属于专业领域的事情了，但要人一喝酒，就能够准确的说出它的具体年份，即便是专业人士里面的高手，也极难说得出来。
电影里那些看色闻香喝几口 ，就能够将这酒的产区品种年份酿造工艺说得非常精准的，那是神一般的存在于电影里，现实中，极少极少。这里简单的说说，判断一款酒的年龄吧，先从葡萄酒的垂直角度来分析，假设该产区气候恒定。年轻些的葡萄酒，颜色会更深，香气更新鲜偏果味，口感相对不够圆润这个太复杂了。需要考虑品种，产区，气候，工艺。
如何区别好的红酒和坏的红酒？
没人回答，青椒研究员找大师科普了下！一多看多记。旧世界里记下梅多克格拉夫圣埃美隆勃艮第波美侯苏玳列级名庄及意大利西班牙名庄，新世界里记下澳洲双红五星庄和智利十八罗汉及美国啸鹰作品一号鹿跃等名品。最好记得单公双公洗发水周伯通苹果等酒庄绰号，此处不列举。二快速辨识葡萄酒。瓶身1.瓶底凹陷越深酒越好，这虽然不准确但有一定道理，因为瓶底越深越方便沉淀杂质，提高葡萄酒陈年潜力，当然法国很多列级瓶底并不深，所以说这不绝对。
2.即便瓶底较浅，但好的葡萄酒使用的瓶型包括瓶底防滑螺纹凹陷的造型都比较考究，与廉价的有明显区别。3.通常名庄酒的瓶封印有能体现酒庄信息或展现酒庄特色的logo或标志，造型精美，使用的材质也比较硬朗。法国部分中级庄和意大利部分名庄除外。4.逢盒多坑逢金标银标多坑两个原则。意思是如果看到有用精美的包装盒来包装酒，那这种酒是平价酒廉价酒的概率相当高如果看到酒标是金属标金标银标，同样平价廉价的概率也很高，因为名酒酒标通常不会太浮夸。
法国宝玛等个别列级除外。三从酒标信息看葡萄酒。首先知道产地，几个国家的英文记熟其次根据每个国家对葡萄酒的原产地保护制度划分看葡萄酒等级，这个信息通常会在酒标上注明。具体自行百度，网上有对照的英文，通常等级越高，价格越贵，意大利除外，因为部分超托名庄因为并不使用当地葡萄酿制，自成一派，所以目前还停留在最低等级，但不影响其葡萄酒的品质和享誉全球的名声。
如果是法国，即便是aoc等级也不能说明酒的品质，因为法国aoc已经泛滥成灾第三，根据酒标信息标注习惯看葡萄酒。此处适用于法国。波尔多庄名前缀chateau，勃艮第前缀domaine，有这个前缀的不一定是好酒，但没有的基本只有两种情况，一是列级副牌，二是平价廉价酒第四，辨识列级庄中级庄和村庄酒。此处适用于法国。
法国一等村有Grand Crus Classes字样，中等村有Cru布尔乔亚字样，村酒有village字样。酒的好坏可以从产地推断出来。通常，酒标上的产地越具体，范围越小，酒的品质越高。比如法国列吉庄产区就不会标注波尔多产区，而会具体到玛歌梅多克等子产区。所以，每当看到酒标上醒目的波尔多字样，它的国际均价一般都是几十美元。它是第六个。比较适合法国葡萄酒区分酒商的酒和贴牌的酒，尤其是百度。通常酒厂的酒质量比酒商的酒质量高，包括主机厂，因为酒厂的多。
很多葡萄酒爱好者经常会问，有哪些关于葡萄酒的入门书籍推荐？其实相关的书很多，但是质量参差不齐。今天给大家找7个优秀书目，有专业的，也有有趣的。有系统权威的专业书籍，也有生动易读的休闲书籍，都很经典，可以看。忽略快知识，真正的干货看。世界葡萄酒之书罗宾逊品酒实践手册苏富比葡萄酒百科世界葡萄酒地图葡萄酒爱情故事希望对你有帮助！。
