酒精含量高的蒸馏酒迅速普及。白酒的起源有很多，比如易地酿酒，农民酿酒。中国白酒的出现应该不晚于东汉，也就是有1600多年的悠久历史。在此期间，来自西域的蒸馏器被引入中国，这导致了世界闻名的中国白酒的发明。此后的800多年间，白、黄、果、葡萄、药五种酒竞相发展，异彩纷呈，而中国白酒则成为一种大众化的饮品。
现代白酒有多长历史？
中国酒文化白酒公元前40002000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，这个段落，经历了漫长的2000年，是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。酒圣杜康从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，历时1800年，这一段落为我国传统酒的成长期。在这个时期，由于有了火，出现了五谷六畜，加之酒曲的发明，使我国成为世界上最早用曲酿酒的国家。
醴酒等品种的产出，仪狄杜康等酿酒大师的涌现，为中国传统酒的发展奠定了坚实的基础。就在这个时期，酿酒业得到很大发展，并且受到重视，官府设置了专门酿酒的机构，酒由官府控制。酒成为帝王及诸候的享乐品，肉林酒池成为奴隶主生活的写照。这个阶段，酒虽有所兴，但并未大兴。饮用范围主要还局限于社会的上层，但即使是在上层，对酒也往往存有戒心。
因为商周时期，皆有以酒色乱政亡国灭室者秦汉之交又有设鸿门宴搞阴谋者。酒被引入政治斗争，遂被正直的政治家视为邪恶。因此使酒业的发展受到一定影响。公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。在这一段落中，齐民要术酒法等科技著作问世新丰酒兰陵美酒等名优酒开始涌现黄酒果酒药酒及葡萄酒等酒品也有了发展李白杜甫白居易杜牧苏东坡等酒文化名人辈出。
各方面的因素促使中国传统酒的发展进入了灿烂的黄金时代。酒之大兴，是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争，统治阶级内部产生了不少失意者，文人墨客，崇尚空谈，不问政事，借酒浇愁，狂饮无度，使酒业大兴。到了魏晋，酒业更大兴起来了，饮酒不但盛行于上层，而且普及到民间的普通人家。
这一段落的汉唐盛世及欧亚非陆上贸易的兴起，使中西酒文化得以互相渗透，为中国白酒的发明及发展进一步奠定了基础。公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期，历时840年，是我国传统酒的提高期。其间由于西域的蒸馏器传入我国，从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。明代李时珍在本草纲目中说烧酒非古法也，自元时起始创其法。
又有资料提出烧酒始于金世宗大定年间1161年。时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒。从此，这800多年来，白黄果葡药五类酒竞相发展，绚丽多彩，而中国白酒则欣欣深入生活，成为人们普遍接受的饮料佳品。自公元1840年到现在，历时150年，是我国传统酒的变革期。在此期间，西方先进的酿酒技术与我国传统的酿造技艺争放异彩，使我国酒苑百花争艳，春色满园啤酒白兰地威士忌伏特加及日本清酒等外国酒在我国立足生根竹叶青五加皮玉冰烧等新酒种产量迅速增长传统的黄酒白酒也琳琅满目，各显特色。
中国自然白酒起源地在哪？
在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史。1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。再写可能就是宿迁双沟下草湾，据说已有太多年历史，是古猿猴居住的地方，双沟又是名酒之乡，所以称他们为醉猿，是几百位科学家共同验证的，所以也能全是中国白酒起源的地方！。
4.西斯加亚、苏拉娅、奥纳亚、基亚亚、巴巴莱斯科、巴罗洛、阿马罗尼、蒙塔诺布鲁内洛、基安蒂酒等。5.加拿大云岭庄园、哈伯庄园、湖景庄园、世尊庄园、克莱门斯庄园、金字塔庄园、卡拉拉庄园、索诺兰庄园等。6.美国作品1号，啸鹰Jakas，何复等。8.尼丁博、邓恩丘奇、里奇维尤、丹比斯、古斯博、泰廷哲等。9.Imu，卢塞恩，海格，普兰，罗伯特威尔，约翰山，杜霍夫等。10.贝加、西西里、阿塔迪、孔塔多、平格斯、奥瓦帕莱、伊拉姆等。在西班牙。
中国白酒是如何起源的？