怎么买葡萄酒,怎样挑选葡萄酒

1,怎样挑选葡萄酒

挑选秘笈是: 1.选购葡萄酒时要了解商标标签的内容,包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外,消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒,这样的葡萄酒质量更有保障。 2.观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明,呈现深宝石红色,没有沉淀和浑浊则是好酒;如果颜色发乌,没有光泽和亮度,就说明酒的质量有问题,消费者应谨慎购买。 3.按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒,酒体澄清透明,有光泽,酒香浓郁悦人,滋味柔和、回味绵长,一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒,一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽,果香、酒香浓郁悦人,酒度一般在12度左右。
一看商标标签 二看酒型,分为干型.半干型,甜型 三看质量,优质红葡萄酒外观呈现一种凝重的深红色,晶莹透亮,犹如红宝石
看瓶底的残渣有多少 少的一般是好的

怎样挑选葡萄酒

2,怎么买葡萄酒

1. 选购葡萄酒时首先要看酒的标签。进口葡萄酒一般有外文正标和中文背标。以法国为例,一般会在正标上标明产品名称,年份,产区及等级。 例如“Appellation Brouilly Controlee”就表示此款酒为法定薄若莱产区生产,为AOC等级,就是法国的最高等...
口味从苦到甜干、微干、中、微甜、甜干白就是白葡萄酒,干红是红葡萄白酒只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年以内,所得到的口味较清爽,单宁含量低,还带有水果香味及果酸味。红酒是将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一起发酵,且培养期在一年以上,所得到的酒口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,但因发酵程度较高,通常不甜。要怎么选看自己口味咯ps:偶不喝葡萄酒
京东天猫都可以买,注意挑大店,有质量保证。
京东天猫都可以买,注意挑大店,有质量保证。
在挑选葡萄酒时,要注意葡萄酒分类,仔细看葡萄酒酒标,看葡萄酒品牌,观察葡萄酒颜色还有关注葡萄酒价格,从多方面挑选一瓶适合自己的葡萄酒。1. 红酒分类。市场上流行的大多是干红葡萄酒,其糖度低,口感柔顺,酒后回甘;白葡萄酒有点酸的味道,又带点甜,所以会适合一些人的口感;起泡酒(香槟)比较甜,女性比较喜欢,我们可以根据自己的口感选购红酒。 2. 看酒标。酒标上有:(1)葡萄品种;(2)葡萄酒名称;(3)收成年份;(4)等级;(5)产区;(6)装瓶者;(7)酒厂名;(8)产酒国名。3. 看颜色。一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系,如果是相同葡萄品种的红酒对比,年轻的酒色深(紫或深紫),陈年老酒色浅(专色棕红)。瓶底有少许沉淀是允许的,这是由于红酒陈年发酵产生,但酒液应该是清纯的。4. 选对不选贵。选购红酒的时候,别人说好的不一定就好,因为每个人的口感不同。大品牌的进口红酒价格被炒作得非常高,选择的时候我们可以倾向于普通餐酒或性价比高的红酒。 5. 看品牌。品牌都是靠口碑相传,以品质取胜的。所以,大品牌的进口红酒肯定会比较好。国外的品牌红酒比较多。所以在选择高档礼品的时候,选择大品牌还是比较可靠,而且显得高贵。如果是送礼,选购红酒可以倾向于品牌红酒。 6. 购酒渠道。如果只是购买一两支,可以去酒庄或超市购买,现在网上淘也是非常不错。如果是量大,可以到酒行或是专业红酒批发公司,他们的价格便宜、信誉度高、比较专业、服务好,是个不错的选择。
在挑选葡萄酒时,要注意葡萄酒分类,仔细看葡萄酒酒标,看葡萄酒品牌,观察葡萄酒颜色还有关注葡萄酒价格,从多方面挑选一瓶适合自己的葡萄酒。1. 红酒分类。市场上流行的大多是干红葡萄酒,其糖度低,口感柔顺,酒后回甘;白葡萄酒有点酸的味道,又带点甜,所以会适合一些人的口感;起泡酒(香槟)比较甜,女性比较喜欢,我们可以根据自己的口感选购红酒。 2. 看酒标。酒标上有:(1)葡萄品种;(2)葡萄酒名称;(3)收成年份;(4)等级;(5)产区;(6)装瓶者;(7)酒厂名;(8)产酒国名。3. 看颜色。一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系,如果是相同葡萄品种的红酒对比,年轻的酒色深(紫或深紫),陈年老酒色浅(专色棕红)。瓶底有少许沉淀是允许的,这是由于红酒陈年发酵产生,但酒液应该是清纯的。4. 选对不选贵。选购红酒的时候,别人说好的不一定就好,因为每个人的口感不同。大品牌的进口红酒价格被炒作得非常高,选择的时候我们可以倾向于普通餐酒或性价比高的红酒。 5. 看品牌。品牌都是靠口碑相传,以品质取胜的。所以,大品牌的进口红酒肯定会比较好。国外的品牌红酒比较多。所以在选择高档礼品的时候,选择大品牌还是比较可靠,而且显得高贵。如果是送礼,选购红酒可以倾向于品牌红酒。 6. 购酒渠道。如果只是购买一两支,可以去酒庄或超市购买,现在网上淘也是非常不错。如果是量大,可以到酒行或是专业红酒批发公司,他们的价格便宜、信誉度高、比较专业、服务好,是个不错的选择。

怎么买葡萄酒

3,如何选购葡萄酒啊

国内的红葡萄酒,我喝的不多。上周朋友从上海给我们带回来一瓶尼雅赤霞珠干红葡萄酒,听说是从新疆天山地区由国外的酿酒大师酿造出来的,口感确实还不错,包装看上去也挺高档的。推荐你有机会尝尝,也是走亲访友不错的选择。
买贵的
你好 我觉得葡萄酒年份很重要,不好的年份,造得酒肯定不好。 葡萄酒是以新鲜的葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分酒精发酵酿制而成的,酒精度等于或大于7%(v/v)的发酵酒。葡萄酒集营养、文明、时尚于一身,是人们生活水平提高后的首选酒种,也是国际贸易中交易额最大的酒种。近几年来,随着我国城乡居民生活水平的提高,人们饮酒习惯也发生了相应的变化——由单纯追求嗜好型向追求营养型、保健型、享受型发展。到目前,葡萄酒已不再是外国人独享的美味,国人对葡萄酒的需求量在连年不断增加。 根据葡萄酒的定义可知,葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的,它的质量高低,首先取决于原料,然后取决于工艺,葡萄酒的生产过程是把葡萄原料的优秀的潜质,集中、完美地体现到葡萄酒中的过程,所以作为葡萄酒,应该具备葡萄品种的香气、发酵产生的香气及陈酿产生的香气。这种味感应该是愉悦的、复杂的、有层次的。所谓葡萄品种的香气,也就是通常所说的果香,应该完全来自于天然——葡萄,而非人工外加的。 在葡萄酒中,根据原料品种的不同、工艺要求的不同,又可将葡萄酒分为若干种。如从颜色上分,葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,这主要依赖于发酵过程中浸渍葡萄皮上色素量的多少而异;另外根据最终产品含糖量的不同,葡萄酒还可分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。 时下,市场上销售的葡萄酒,可以说品种繁多,这里不乏真正的、优质的葡萄酒,但也有许多劣质的、虚假的葡萄酒,其产品的属性与葡萄酒相差甚远:有的加入了大量的水、酒精;有的根本不用葡萄或用少量的葡萄;有的添加了人工色素等化学添加剂;有的没经任何发酵只靠勾调;有的酒精度在4%左右甚至更低。这些产品的出现,严重扰乱了市场秩序。 葡萄酒的质量可从3个主要方面进行判别,即理化指标、卫生指标和感官指标。其中的理化指标是对葡萄酒最基本的特征予以规定,即它应达到的最起码的成分含量,例如酒精、糖度、酸度、二氧化硫等;卫生指标是衡量葡萄酒受微生物或重金属污染的程度;感官指标是判断葡萄酒质量好坏的一个重要方法,是对葡萄酒质量的综合评价。 面对琳琅满目的葡萄酒产品,消费者需要认真、科学地选购与消费。 首先,从执行标准上判断质量。按照我国食品标签标准的规定,葡萄酒的标签上应该标注该产品所执行的标准。目前葡萄酒行业执行的标准有3种:第一种,是国家标准gb/t15037—94《葡萄酒》,该标准要求产品是以葡萄或以葡萄汁为原料,以全部或部分发酵酿制而成的,酒精度大于或等于7%(v/v),并规定了其他一些要求。按照此标准生产出的葡萄酒是真正意义上的葡萄酒。第二种,是行业标准qb/t1980—94《半汁葡萄酒》,它所限定的产品是以大于或等于50%葡萄原酒经调配而成的非原汁葡萄酒,这类产品中掺入了数量不等的水、酒精和添加剂。第三种,是以q开头的企业标准,目前执行这类标准的产品的质量相差非常悬殊,有些企业的标准制定得高于国家标准,而有些企业特别是一些小企业,制定的标准则远远低于国家标准和行业标准的要求,根本就是为劣质酒 “量体裁衣”而制定的。 所以,仅从企业执行的标准上,就可大致判断出葡萄酒的质量水平。一般来说,执行国标的产品,应该是质量较好的葡萄酒;执行行标的产品,其质量水平一般低于执行国标的;执行企标的产品,除个别大企业制定了高于行业或国家推荐性标准的企标,所生产的产品质量很好以外,一般质量都较差甚至低劣,特别是在标准条文中,有些企业将“干浸出物”一项指标定得远远低于国标或行标,有的甚至回避这项指标,对它根本没有规定,这类酒肯定是人工勾兑的,是假葡萄酒。另外,一些进行无标生产的企业的产品,更不能列入选购行列。 其次,从酒精度的高低上判断质量。酒精度是葡萄酒标签中必须标注的内容。按照葡萄酒标准的规定,葡萄酒酒精度不应低于7%(v/v),正常工艺加工的葡萄酒的酒精度应该在11%(v/v)左右,一些特殊的产品可在7%~24%(v/v)之间。当葡萄酒中的酒精度小于7%(v/v)时,一个原因可能是葡萄原料质量太差;另一个原因就是根本没有用葡萄进行发酵,这两个原因都是导致葡萄酒质劣的原因。另外,酒精度太低,使葡萄酒的保质期受到影响,很难保证质量。 第三,从感官特征上判断质量。外观:好的葡萄酒的外观应该澄亮透明(深颜色的酒可以不透明),有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目;质量差的葡萄酒,或混浊无光,或颜色与酒名不符,没有自然感,或色泽艳丽,但有明显的人工色素感。香气:葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快;质量差的葡萄酒则不具备这些特点,或有突出暴烈的水果香(外加香精),或酒精味突出,或有其他异味,使人嗅而生厌。口感:任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的,各种香味应细腻、柔和,酒体丰满完整,有层次感和结
专家建议,消费者在选购葡萄酒时,可以从两个方面着手: 一是从标签标注的内容判断。葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括以下内容: 产品名称。根据产品的定义,名称应该为“葡萄酒”。 酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V)。 执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037。 二是从内在质量判断。葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分,其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现: 外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。 香气。葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。 口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。 购买葡萄酒,可从以下几个方面进行感官鉴定,判定其质量: 1、色泽—不同的葡萄酒,其色泽不同。红葡萄酒为紫色,白葡萄酒为淡黄色,其他还有桃红色葡萄酒为桃红色。但是不论什么颜色的葡萄酒,都应该透明、鲜艳,不浑浊。 2、香气—葡萄酒应有天然的果香,特别是有浓郁的浓香,不应有杂气味。 3、味道—葡萄酒应有该种葡萄酒的特殊的,正常的滋味,质量好的葡萄酒应有醇厚、软润的滋味,不能带苦、涩杂味。此外,葡萄酒的酸度、丹宁、浸出物等应符合要求。 购买葡萄酒,可从以下几个方面进行感官鉴定,判定其质量:
最上面的两个大哥,真是有意思,都提到酒精度了,那我到问问。意大利moscato de asti 只有5.5vol,你们怎么解释呢?? 而第四位简直是明显的广告嫌疑犯,做广告来了,哈哈 选择葡萄酒你可以从购买地点、葡萄品种、口感、用途、配餐等等方面,根据自己的要求选择 至于怎么选,你可以根据酒标、酒瓶、酒塞、工作人员的介绍、根据葡萄酒保存的基本条件自己选择。

如何选购葡萄酒啊

4,葡萄酒怎么选

超市选择红酒是一件很头疼的事情,所以就出现了,营业员说什么,客户就买什么了,对红酒不是很了解的情况下,消费者是很头疼的事情,在选购红酒时,要向选购房产、股票一样有些购买的哲学。 1. 找代表的产区。比如今天想尝尝智利的,那么别的国家就不看了,专心往往能有好结果。智利的好产区有好几个,比如中央山谷,又比如中央山谷中的小产区,认真看一下酒标以及背标,基本的选择就有了。 2. 确定预算。这很管用,能够即帮你省钱又帮你省时间。不在价格区间的酒一律不看,会省下很多的时间。现在进口酒比去年便宜了一些,所以100-120左右还是能找到些不错的酒的。 3. 想好买红酒还是白酒或是起泡酒,这往往是去之前就想好了。有时候也会变化,主要是看到商品促销后的躁动。 4. 年份很重要吗?年份很重要,但是记住那么多的年份也很不容易。大致记上几个就行了,主要是旧世界的。年份对于100元左右的酒还谈不上特别的重要。我的方法是记住5年内特别不好的年份,你会发现这比记住好年份要容易一些。 5. 一定要买代表品种。不同的酒庄还有产地都会有很多种葡萄酒,一定坚持挑最具代表性的。就像从北京回家探亲,无论怎样,北京烤鸭作为礼物都是最受欢迎的。喝酒其实就是喝个气氛,所以选的酒要有些来历才行。当地最有特点的葡萄品种,这是最有效的说辞了。 在经过了这几个步骤之后,上千款酒中剩下的也就是2-3种了。差别不会太大,比比价格或是看看谁更好看,拿一瓶就行了。红酒说起来无非是种发了酵的葡萄汁,即使选的不好,下次总结下经验一定会有好结果。那么,干杯吧! 当你知道了这些在超市中选购红酒的密码之后,那么就请到超市中大显身手吧。如果你已经知道要选择红酒或是白葡萄酒,那么范围会缩小许多,选择起来会容易得多!参考文献: http://www.51910086.com/knowledge/hongjiuwenhua/119.html
应到信誉高的商场、超市等处选购质量较好的知名品牌葡萄酒。   看标示,区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也绝对不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份的,应该说全汁葡萄酒任何东西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖,它的酒精度就会提高;更不能添加山梨酸钾,因为山梨酸钾是防腐剂,它是化学物质,添加到全汁葡萄酒内就会破坏葡萄酒成份,进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾,那应该无疑就是半汁葡萄酒。   看外观。应选购外观澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目;香气平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快;口感舒畅愉悦、柔和,酒体丰满完整,余味绵长的葡萄酒。而不要去购买混浊无光,颜色与酒名不符,没有自然感,色泽艳丽,有明显的人工色素感;有突出暴烈的水果香(外加香精),酒精味突出,有其他异味;有异味,异香突出,酒体单薄,没有后味的葡萄酒。   鉴别真假葡萄酒,还有一招就是在葡萄酒中加盐酸和氢氧化钠,优质的葡萄酒遇酸颜色变深,而加入碱后颜色恢复原状。劣质的葡萄酒加入酸、碱都不会变色。市民家中如果没有酸、碱,也可以用白醋和食用碱代替。 专家建议,消费者在选购葡萄酒时,可以从两个方面着手:   一是从标签标注的内容判断。   葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括以下内容:   1、产品名称。根据产品的定义,名称应该为"葡萄酒"。   2、酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V)。   3、执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037。   二是从内在质量判断。   葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分,其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现:   1、外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。  2、香气。葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。   3、口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。
1、购买地点的选择。一般情况,专卖店、商场及超市的专柜是较有保障的去处。但无论是什么地方,对店内葡萄酒的陈列环境须十分留意,如果暴露在强光下或受到阳光直接照射,那么,这种葡萄酒很可能尚未开封就已变质。 2、品牌的选择。首先应选择知名企业、知名品牌,一般来说,知名度高的品牌酒较有质量保证。 3、看包装。葡萄酒一般为防止酒液发生光化学反应,大多用绿色玻璃瓶包装,故在选购时应注意瓶标的颜色和标注的糖、酸、酒精含量,明确酒的品种,一般白葡萄酒的瓶标主体颜色采用金黄色较多,而红葡萄酒则多用红色。酒度低于9度通常为大路货、普通酒。另外,葡萄酒没有保存期规定,出现适量的沉淀也是质量标准允许的,关键是要瓶口密封良好,酒精不能挥发,这样风味就能保持不变。 4、阅读酒标。阅读酒标是选购前了解每瓶酒的背景资料及特性的最直接办法。酒标是酒的身份证,按国家有关规定,必须在酒瓶标识上注明:产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容,如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则是伪劣产品。要喝好葡萄酒,应购买执行国家标准的产品,执行企业标准的产品要慎选。关于葡萄酒的生产日期,很多人都认为越久越好,但事实上,不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多数酒的寿命只有5年,之后便失去它的精华了,正如美人之迟暮。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用,才能品尝出它最巅峰的风味。即使是在那些有条件被收藏的酒,也要懂得如何在适当的潮湿度与气温下好好收藏。大多数消费者购买干红葡萄酒是饮用,因此购买时应选择灌装日期较近的酒,比较新鲜。 5、外观。肉眼的观察有助于在选购前初步了解每瓶酒的品质。将酒瓶高举对着光源,从外观观其色,干红葡萄酒应该是澄亮透明(深颜色的酒可以不透明),有光泽,其颜色应与酒的名称相符,色泽自然、悦目;而质量差的葡萄酒,或者混浊无光,或者色泽艳丽,有明显的人工色素感。瓶装干红葡萄酒中有少量的沉淀是正常的,沉淀物是一些色素及一些化合物,对酒的风味和口感没有影响。但若酒体浑浊且暗淡无光,则此酒属劣质酒。 6、香气。葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快,而质量差的葡萄酒,不具备上述特点,或者有突出暴烈的水果香(外加香精),或者酒精味突出,或者有其他异味。 7、口感。任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的,各种香味应细腻、柔和,酒体丰满完整,有层次感和结构感,余味绵长;而质量差的葡萄酒,或者有异味,或者异香突出,或者酒体单薄没有层次感,或者没有后味。 另外,要从自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。就价格来说,一般价钱越高的酒,品质越高。但品质高的酒不一定是最好的酒。除了从酒的质量上来讲,最重要的是它是不是最适合你。每个人有每个人适合的口味,一瓶大家一致赞赏的酒未必适合你。没有一种酒是能够衬合每一种场合与心情。有时候,即使是一瓶十几块钱的酒,带去海边或野餐时喝,也会觉得很贴切。换成你带的是一瓶几百元的佳酿,一边啜喝一边心痛,又何必呢? 再另外,有很多人认为进口的葡萄酒才是佳酿,其实迷信洋酒是最大的误区。首先是洋酒假冒伪劣多,一些不法厂商从国外倒运低劣洋酒进入我国,然后在国内分装贴上洋标签,便入市销售。其次是价格高,一瓶洋酒售价低则七八十元,多则成百上千元,在无法明确其内质的情况下,选购时需慎之又慎。再者是口感不同,针对西方人生产的洋酒,口味较为干涩,与我国传统饮食习惯有一定的差距,不顺应自己的口味又如何享受品酒的乐趣呢
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