汾清什么价格,北大仓和汾酒有什么区别

无论你想喝哪个级别,哪个价位的,汾酒几乎都能满足品质和性价比。100元左右的好酒首先要考虑本地酒,也就是符合本地人的口味,好酒的价格也不会离谱。其次,考虑名店的团酒。虽然名牌白酒不算太差,价格也不高,但是100元左右的白酒也很不错。

价格在二百元以内,好喝不上头的白酒有什么可以推荐?

谢邀,所谓好的白酒就是物美价廉。一百块钱左右的好白酒首先要考虑地产白酒,即符合本地人的口味,酒好价格又不会贵的离谱,其次考虑一下名优酒家的集团酒,虽说套牌酒也不会太次,价格也不高,一百元左右的酒也是很不错的。从生产工艺和出酒率的因素考虑,首先推荐清香型酒,其次为浓香型酒,一百元左右是很难买到优质的酱香型白酒的。

北大仓和汾酒有什么区别?哪个更好?

北大仓和汾酒,几乎是两种截然不同的酒类,我们从以下几个方面对比以下来说说两者的差距。从工艺和香型上看北大仓酒属于麸曲酱香酒,而汾酒属于大曲清香酒,两者在工艺和香型上几乎完全不同。按曲种来分,一个是麸曲一个是大曲,本身清香酒的出酒率就很高,而麸曲酒的出酒率则是更高制作周期短损耗率低。这就注定了无论是大曲清香还是麸曲酱香酒,他们部分产品的成本并不高。

汾酒采用传统的清蒸二次清地缸固态分离发酵法。所用原料和辅料分别用蒸汽常压清蒸,然后使用。一般原料蒸煮后,加曲放入陶缸中发酵28天,再取出蒸馏,把蒸过的醅再加曲发酵28天,再蒸馏,充分利用了原料中的淀粉,然后把酒糟作为饲料。北大仓最早的时候是引进了茅台系列的酿造工艺,但是因为当地的气候等自然条件不适宜,所以只能改革工艺。

例如增加麸曲酱酒勾调等,成为与茅台不同的麸曲酱香酒,北大仓酒也是国内最早的麸曲酱香酒。另外在制曲中加入了大豆,减少发酵和制曲轮次,克服了地理环境带来的劣势,同时也节省了成本。从酿造历史来看在这一点上汾酒无疑是远超北大仓酒。汾酒有着4000年左右的历史,早在1500多年前的汾清酒还是北齐的宫廷御酒。杜牧后来有诗写到借问酒家何处有,牧童遥指杏花村,但是古代的这些汾清酒之类的均属于黄酒。

到了明清时期,汾酒便衍生出了白酒的产品,此时正值晋商鼎盛时期。晋商四处江上青,也将汾酒的制作技艺带到了全国各地,汾酒的技艺和思想影响了一大批酒类,包括像后来的茅台黄鹤楼等名酒。1948年汾阳市解放,杏花村汾酒收归国有,并且还成为了开国大典上的国宴用酒。而北大仓酒的历史就要短很多了。北大仓酒前身为创制于民国三年1914年的聚源永烧锅,采用酱香型白酒传统工艺技术创建的一家酒坊。

1946年聚源永烧锅成为公私合营,1951年正式收归国有。现代意义上的北大仓酒是1958年正式开始研制成功的。当时是为了纪念开垦北大荒的官兵学生知青党员干部等等,正式将这款酒命名为北大仓。从白酒界的地位来看在这方面北大仓也比不过汾酒。汾酒是清香型白酒的鼻祖,与茅台有着国酒之争,1915年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章,在建国后的五届名酒评选上均被评委国家级名酒。

而且在改革开放后,凭借着巨大的产量蝉联数年中国白酒第一。目前汾酒仍然是国内清香型白酒的领头羊,其拥有汾酒和竹叶青两大国家级名酒。而北大仓酒的辉煌在研制之后,1962年北大仓在东北白酒质量比赛中被评为东北白酒第一。在1984年的轻工业部酒类质量大赛中荣获银奖,被誉为北国茅台。北大仓在东北地区有一定的影响力,但是放到全国的知名度就不太高了。

从产品结构上来说,汾酒的产品结构比较完善,百元以下有很多品质不错的定量酒,比如黄宏盖博汾酒牛奶博汾酒外销瓷汾酒土汾酒等等。中端酒里,老白汾酒用了10年,15年的商务汾酒等等。接下来的高端和高端领域,还有青花粉系列,比如青花粉2340中国龙50等等。汾酒产品已经在全国推广,在很多省市都能买到。北仓的产品主要分布在中低端区域,最著名的是100元以下的产品,比如北仓的优件、经典北仓的优件和50度北仓的全家福、棒件等等。

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