这要看你问的是哪种莲花啤酒了。市面上很多莲花啤酒都是劣质工业啤酒和稀释啤酒，口感特别差。就是普通的工业稀释黄啤酒，名为莲花。这种啤酒只是蹭热度，没有回头客，肯定不会好卖。市场上的啤酒种类很多，尤其是精酿啤酒，因为它的产量更小，口味更多样。那么我们应该为酿酒商生产什么样的精酿啤酒呢？其实我们可以从三个方面来理解啤酒的味道。
精酿啤酒的口感怎么样？
市场上啤酒的种类有很多种，尤其是精酿啤酒，因为其生产量比较小，口味更是多种多样，那么对于啤酒酿造者来说，我们应该生产什么样的精酿啤酒呢?其实啤酒的口味我们可以从三个方面来理解1 啤酒的口味类型，按照江南大学顾国贤教授的概括，可以将啤酒分为醇厚与淡爽浓烈与柔和四个基本类型，同时包括了这四种类型的啤酒之间的融合和程度上的差异，从图中可以看出，这四种口味类型可以分为四个象限，分别有各自的代表品种类型。
国外生产的啤酒品种，特别是欧洲大陆和英国，有许多不同的啤酒品种，包括这些品种的混合型产品，也就会有许多不同类型的口味。而且同一种类型，不同生产方式的啤酒也有各自的口味特点，同样是Ale型啤酒，但香气苦味都有一定程度的上的区别，这就是所谓的品种的特色。2 啤酒的口味感觉，根据啤酒所使用的的原料特点和啤酒品种特点的需要，应该会有酸甜苦涩等基本口味特点。
不同的啤酒品种会有不同的基本口味感觉程度，例如，发酵度偏低或麦汁饮料果汁啤酒往往偏甜，浓黑啤酒大多偏苦，上面发酵啤酒则偏酸等。3 啤酒的异杂味，不管什么啤酒品种都必须有非常纯正干净和清爽的口味特点，不得带有不应该有的异杂味。啤酒可能出现的异杂味有很多，例如麦皮味，铁腥味焦糊味不良的苦味与后苦味咸味霉味涩味以及腻厚味等，如果啤酒有不同类型的异杂味，意味着啤酒的产品质量存在严重缺陷。
你们爱喝哪款啤酒？口感怎么样？
现在的啤酒可以说是百花齐放，各有特色。国内大品牌的有青岛纯生百威啤酒崂山啤酒以及雪花经典等。每个地方的啤酒销售量与经销商人们的生活水平以及老百姓的口味有直接的关系。像我们这里的老百姓普遍能接受的是，5元钱的雪花牌啤酒勇闯天涯(或崂山啤酒)。5元价位的啤酒对于一般老百姓都可以能接受，而且勇闯天涯啤酒清爽甘美。
荷花啤酒，怎么样？
这要看你问的是哪种莲花啤酒了。市面上很多莲花啤酒都是劣质工业啤酒和稀释啤酒，口感特别差。就是普通的工业稀释黄啤酒，名为莲花。这种啤酒只是蹭热度，没有回头客，肯定不会好卖！市场上，青岛劲牌精酿啤酒推出的一款名为京通莲花的莲花原浆啤酒卖得很好，回头客贴的也很多，主要是因为京通莲花原浆啤酒的配料是用水源保护区的水酿造的泥状原浆啤酒，澳洲进口大麦芽，德国303进口小麦芽，用新疆高端啤酒花发酵28天，不经过滤直接灌装。
