不管好吃不好吃，二锅头的味道都有点不一样。至于50度，46度，42度，感觉不像二锅头，因为水分太多。酒的种类数不胜数，但我家老头只做了至少15种，大部分都不知道里面是什么。就在酒柜顶上，隐秘的藏着。我知道的只有人参酒，鹿茸酒，海马酒，桑葚酒，天麻酒，桂圆酒，枸杞酒，蛇胆酒等。，其他的我就不知道了。
你喝过最好喝的泡酒是什么酒？
谢谢邀请泡酒的种类数不胜数，就我家里老头子最少就泡15种以上，大部分我都不知道里面泡是啥，这还是酒柜上面的，还有偷偷藏起来的，我所知道的就有人参酒，鹿茸酒，海马酒，桑葚酒，天麻酒，桂圆酒，枸杞酒，蛇胆酒等等，其他我也不知道泡的什么东西。都知道泡酒需要用高度数的纯粮食酒，具体原因我也不知道，反正我家老头子在我小时候经常让我去离家不远的酒厂打头酒，刚出来还是热乎的那种，说是效果最巴适，后来出来工作了，有一年回去过春节，我爸打了差不多2两海马酒给我喝，还蛮顺口的，3口喝完，过后没有任何不适的反应，连头晕都没有，反而第二天精神头和思维蛮不错的，后来才知道这酒是38度的，后来我回家就固定喝这个药酒了，不是说多好喝，可能只是习惯吧。
二锅头哪一款最好喝？
说起二锅头，年头确实不少了。北京二锅头见到最早的是红星二锅头，喝的最早的是在60年代酒馆里的散装二锅头。去过北京建国门外酿酒总厂，除了二锅头还有中国红葡萄酒，喜欢闻的是一股酸酸的酒糟味。开始喝二锅头时感觉比汾酒很冲，并有一种好似麸子的味道，大概就是红星二锅头特有的香味，喝惯了就开始喜欢这种味道了。
其中56度的味道比较浓，当然那时候主要原料是高粱。而牛栏山二锅头味道稍淡一些。还有十三陵，京都，永丰，北京二锅头，曾经的乐天玛特定制的北京二锅头，味道各有不同。对于王刚说的咱北京人爱喝的牛栏山二锅头，感觉太假了，因为王刚是哈尔滨人，一个话剧演员对于二锅头的了解实在不敢恭维。二锅头酒就是二锅头，不仅仅是北京生产，本人曾经喝过山西晋城生产的二锅头和其他地区的二锅头。
同样的二锅头，京都二锅头酒就没有麸子味。二锅头只是酿酒工艺，北京酿酒总厂建立了一个二锅头酒博物馆，有比较详细的介绍。传统的二锅头是以高粱和水为原料，那些掺入淀粉，食用酒精和香精的二锅头，不是那个味道。至于什么50度，46度，42度，由于含水太多，感觉不像二锅头。单就口感而言，56度红星现在的还行。
那些浓香型或者高档的，只能说珍贵。传承八百年，百年历史只是传说。喝的是酒，不是故事，不是价格。至于陈酿，应该是一个酿造过程，而不是收藏在一个瓶子里。把陈年老酒和陈年老酒混为一谈，用几滴陈年老酒勾兑后还敢称之为陈年，真是低估了饮酒者的智商。二锅头里的酒精、香精、水，对不起喝的人的嘴。不管好吃不好吃，二锅头的味道都有点不一样。