酒海窖龄匠酿多少钱,散酒到底多少钱才是纯酿的

到底一斤散酒多少钱才算纯粮酒?这个问题其实挺笼统的。先说说我们酒厂怎么做纯粮酒,多少钱。综上所述,这样的小作坊酿的酒,名义上也可以叫纯酒,但价格最多十元左右一斤,算不上好酒。我是纯粮酒小作坊,很有资格回答这个问题。

散酒到底多少钱才是纯酿的?

我就是做纯粮食酒的小作坊,非常的有资格回答这个问题。到底多少钱一斤的散酒才是纯酿的粮食酒,这个问题其实比较笼统。因为每个地方每个作坊酿酒的工艺包括成本都有些差别,所以价格可能也有些差别。那这个差别主要在哪些地方,我大概说一说。有的小作坊酿酒采取的是那种粉碎粮食加酒曲然后直接烤出来的酒。这样的酿酒方法工艺比较简单,酿出的酒杂质比较多。

而且,很多小作坊酿出酒以后直接就开始卖新酒了,并没有经过贮藏自然老熟这个阶段。新酒我们知道,口感是不适合马上饮用的。它很辣口,入喉不顺,而且很多有害物质不能因为时间的关系自然挥发和反应,依然在酒里面。综上这样的小作坊做出的酒,名义上也可以叫纯酿,但是价格最多就十元钱左右一斤,并非好酒。那么再说一说我们酒坊是怎么做的纯粮食酒,价格是多少。

我们作坊是完全按照传统工艺固态发酵法做的纯粮食酒。我们选取优质的,颗粒饱满,无蛀虫无发霉变质的粮食。首先蒸煮,然后糖化拌曲发酵,然后入锅通过高温蒸馏出酒。蒸酒的时候我们遵循掐头去尾,细水长流的方法取酒。最重要的是,我们的酒取出后绝对不会马上就售卖,而是必须入陶缸贮藏半年以上,让新酒在贮藏的过程自然老熟。

不仅去除了一些有害物质,而且丰富了酒的口感和层次。最后我们通过各批次的酒互相勾调来调制酒的度数和口感。那么明显的可以看出我们这种酿酒的方法成本更加高,这主要高在我们的人工成本,时间成本。因此我们的散酒对外卖的价格是大概四十至六十元一斤。之前有的网友觉得我卖贵了,相对于有的小作坊直接卖新酒的,我的的确要比他们卖的贵一点。

但是相对于现在大家在市场上买到的酒大部分都是酒精酒来说,我觉得我的酒也属于质优价廉的好酒。你在市场上买的一百块一斤的酒不一定是纯粮食酒呢。可能很多网友会觉得我是在吹牛,为自己找借口,但是真正喝了我们的酒的酒友会觉得值得。人生得意须尽欢,莫使金樽空对月,金樽里面不装好的纯粮食酒,还能尽欢吗?我做纯粮食酒,会一直坚持最原生态的做法,坚持只用不同批次的陈酿酒调制口感,无论大家怎么评价我的做法,我始终会砥砺前行,坚持自己。

多少钱的酒才是粮食酒?

是不是粮食酒,不能单纯用价格衡量。可以大概作为参考。一般看一款酒是不是粮食酿造的,可以通过如下几种方法验证取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,生热后发出的气味清香有粮香味酒香味糟香味,则为真正纯粮酒。 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。

粮香型酒香气不好,是纯粮酿造的酒。将白酒以501火碱的比例加入杯中,然后在热水中煮沸几分钟。用粮食酿造的白酒,试管里的白酒会变黄。如果颜色很浅,那就是不纯正,含有酒精勾兑成分的纯粮纯酒。纯酒精配制酒不变色。真正的传统粮食酿酒不呛口,微苦而不涩。粮、酒、臭味、臭味明显充满口腔,从舌尖到舌根,入口香甜,回味无穷。持续时间很长。喝完之后不口干不头痛。喝醉后很快就醒了,不会刺激大脑。最重要的是,你处于一种醉生梦死的状态,第二天不会觉得恶心,也不会觉得虚弱。

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