宜兴回收酒，求助藏头诗帮我编两手

大成文小成 宝鉴菱花莹 爱惜千金璧 小心事友生 宝阶呈瑞蓂

1、大江东西湖南北宝器一泓银汉水爱君乐事佳兴发小庭杨柳黄金翠宝帐鸳鸯春睡美2、我公子隐胜梅福爱酒情怀近已无小桃枝上春风早诺田收早醪将熟诺莎五木掷枭卢

我观文忠公 是公贵先宗 陈桥仁圣事 诺言作青松 我常好乐乐 是青春行客 陈平出六奇 诺交那复社 我家世道德 是人七宝车 陈侯好奇士 诺言排阊阖 我行别良友 是邦多贤守 陈氏沐恩光 诺言如齐侯 我家令兄弟 是行端可喜 陈家钟妙英 诺言为酒醴 我情好兄弟 是时天地气 陈平智本奇 诺言恢讲肄 我爱乐天文 是谓吉祥门 陈子善学问 诺言来年春 我友爱奇观 是子大法权 陈年作新句 诺香荐玉船 我公才德美 是国家祥瑞 陈诗颂圣德 诺金虽未坠 我国太平年 是名阳华岩 陈根生意动 诺碎长林间 我爱四时风景好 是中佳名知多少 陈侯于我四海人 诺歌按曲都承诏 我本三生同行愿 是名精进才开眼 陈师振旅清九垓 诺穗昔闻今始见 我皇仁圣格天地 是时新晴天井溢 陈人学士居武功 诺言愿毕馀生力 我宗世世士知名 是公胸怀冰镜清 陈人吴头双妙丽 诺仕委曲随人情 我公子隐胜梅福 是处人家爱读书 陈平奇计须深念 诺田收早醪将熟 我家叔父特达士 是夜旱雨深一尺 陈子宝历元年题 诺士倘能如孔子 我家君家各阳羡 是子才能书妙染 陈家原有两状元 诺惺要了瑞岩禅 我生雅志泉石间 是知达人有大观 陈平她日宰天下 诺蓝新涨溪一湾 我君德盛过文景 是时交朋最为盛 陈公博识固自佳 诺动碧云流一径 我皇英武同世祖 是万古声名响处 陈事分明属绮罗 诺汗自能为酒母

材料　　五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。　　 调味料　　花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。　　 制作过程　　1.五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。 　　2.烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。 　　3.锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。 [编辑本段]清炖蟹粉狮子头　　 做法　　1.将去皮猪五花肉切成石榴珠大的颗粒状，再剁成馅，具体肥瘦比例为4：6，用葱、姜、料酒、水制成葱姜酒水，调入馅中，放盐、少许胡椒粉，顺方向搅拌，放入河蟹肉待用。　　2.荸荠切成小方丁，菜心择洗干净。　　3.取沙锅注水烧开，放葱段、姜片、料酒，再将肉馅团成约100克-150克重的肉圆，顶端放河蟹黄，入沙锅，小火炖约两小时，撇去浮油，放味精、盐，再投入烫好的菜心略炖即可。　　 口味　　原汤原味，“狮子头”，即扬州话说的“大 斩肉”，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”（《齐民要术.炙法第八十》）。 [编辑本段]宜兴狮子头　　 原料　　猪前胛心肉500克，上等糯米400克，香菇10克，荸荠50克，鸡蛋1个，薯粉25克，以及盐、味精、生姜等为原辅材料。　　 制作　　将肉剁细，加入鸡蛋、薯粉、食盐、味精、生姜拌匀。另把削皮后的荸荠与香菇剁细，把糯米放在沸水中，泡至半熟时捞起，用冷水洗，用一半与肉、荸荠、香菇等做成25克重的丸子，另一半放入盘内，将丸子粘上糯米，上蒸笼以旺火蒸熟。

狮子头的制作材料： 主料：半肥瘦猪肉350克（约九两半）,马蹄75克（约2两）,榨菜25克（约六钱半）,青骨白菜（青江菜）或白菜500克（约13两半）。调料：生抽2汤匙,糖1/2茶匙,栗粉,**汁,酒,冻水各一茶匙,蛋白一个,胡椒粉少许。上汤450毫升,姜汁2汤匙,生抽1茶匙。 步骤：1、猪肉洗净，剁碎，用调味汁腌约1/2小时。2、马蹄洗净，切碎粒。3、榨菜洗净，切碎粒，菜洗净。4、马蹄、榨菜与剁碎的猪肉同拌匀，向同一方向搅拌数次，平分为4~5等份，作成肉球。5、肉球置碟内，倒入汤汁料，盖好，高火煮8分钟。6、另放白菜于锅内，用高火煮5分钟。7、把肉球放于菜面，搅入栗粉水，加热煮1分钟即成。

用猎枪把狮子干掉，割下头来，想做红烧，清炖水随你

肉捣碎和碎香菇.虾米.面粉拌一起,加调料,放滚油爆而成

笋干面的做法 辅料：玉兰片15克,黑鱼80克,调料：料酒10克,味精3克,盐4克,鸡精2克,青葱10克,姜5克笋干面的做法： 1. 笋干（玉兰片）先泡水发起来后，与排骨以热开水煮一遍后洗净；2. 把笋干发5公分长，再与排骨、青葱、姜片、料酒一起小火炖煮一个钟头；3. 加入味精，再焖煮1个钟头备用；4. 煮好的面条及鱼片捞起后放入面碗里，加入炖煮好的笋干排骨汤，上面洒下葱花即可。

笋干炒丝瓜~~这菜最主要是要先过下油[颜色绿点]~炒就不说了吧~~加点调料就OK~

笋干炒肉丝

小火油焖，把炒熟的螺丝放进去一起炖20~30分钟就好了

笋干常见吃法以烧肉为主,其实笋干可与各种菜肴搭配食用,如烧鱼、煲鸡、火锅等都可以加些笋干。现介绍二款菜谱。 1.素炒笋干丝：食用油下锅加热，放入涨发好的笋丝炒30秒加盐、味精、酱油、清水炒匀煮3分钟即可。 2.笋干海鲜煲：涨发好的笋干切片加入鱿鱼干、目鱼干或干贝，加盐、味精、清水适量一起炖至熟透即可。 常吃笋干通便、开胃、减肥。没经硫磺熏制的福建闽北地区笋干质量较好。有霉变的笋干涨发时会烂糊，好的浸发3—10天，越浸越亮，南兵营食品街健民商行有笋干丝出售，质量上乘，价格便宜。

笋干老鸭煲 〖主料〗老鸭 〖辅料〗笋干（鲜笋也可） 火腿 〖调料〗味精 黄酒 〖做法〗 1．先将老鸭宰杀、洗净。 2．把老鸦和笋干、火腿一起放入沙锅中，用文火炖4－5个小时。 3．最后加入味精、酒等调料即可。 笋干扣肉材料：笋干、五花肉做法：1、将笋干菜在热水里泡开2、五花肉洗净，锅内烧开水，加葱段、姜片、料酒、八角、花椒、小茴香、桂皮煮半个小时后捞出3、在肉块上抹上老抽，在肉皮上用牙签密密的扎数个小眼4、把肉块放进油锅里，每面都煎两分钟，肉皮那面可多煎一会5、用剩下的油，爆香蒜片，炒攥干水分的笋干，加料酒、少许盐、黑胡椒粉、糖，翻炒四五分钟，添少许水，煮开6、肉块切片，肉皮朝下码进盘子里，把炒好的笋干倒在上面7、隔水蒸两个小时，取出，先把汁滗出来8、把另外一个盘子扣在上面，两个盘子一倒，把肉翻到上面来9、把汁在锅内烧开，加水淀粉勾芡，浇在肉上面就可以了。笋干原料：　　　　笋干、里脊肉、小葱、蚝油　　盐、料酒、老抽、水淀粉做法：　　　　1、将笋干用清水浸泡开，去掉比较老的部分，切成小块。　　　　2、里脊肉切片，用盐、料酒、老抽和水淀粉腌10分钟。　　　　3、锅中放适量油，放入笋子翻炒，添适量水，焖煮10分钟。不要一次添很多水，每次少添些，可以多添几次。因为笋干不会煮烂，所以稍微多煮一会也行。　　　　4、加盐调味，如果喜欢颜色深点的，可以点些老抽调色。将笋子盛出。　　　5、热锅凉油，将肉片划开，加入小葱段，加入炒好的笋子翻炒均匀。起锅前加入一两勺蚝油调味。

凉拌好吃

一般隔几个小时的茶都不要喝了，会有亚硝酸物质容易致癌。 各类茶的冲泡技巧 茶的冲泡是一门综合技艺，它需要有文化修养，有茶学及相关的知识，还要深谙地方和各民族饮茶风习。同时，消费者的嗜好不同，生活习惯有别，茶类性能各异，自然也会使茶的冲泡变得多种多样。 泡茶是明代开始才普及开来的，其法是先取适量的茶叶，投入清洁而干燥的茶杯或茶壶中，冲上四分之一或三分之一的开水，使茶叶浸润1分钟，待茶叶放开，茶汁开始浸出后，再加开水至七八分满，趁茶汤温热时，即可饮用。 如喝了头遍茶(现头遍茶不能喝，应洗茶)，还想继续再喝，应在饮器中还留有三分之一茶汤时停止饮茶，待加入开水后再饮。这样随酌随冲，一般可以冲泡二三次，也有的可以冲泡五六次。 西湖龙井及类似名优细嫩绿茶的冲泡 冲泡西湖龙井及类似细嫩名优绿茶的茶具，以小巧、精致为上，使其与名茶的名贵相匹配，并以洁净、透明度高为好。目前，选用较多的是透明度好的无花直筒玻璃杯，它使茶的冲泡变成了一个具有观赏性的动态过程。冲泡水温一定要适宜：通常要求将沸水先注入水壶内，待水温降至80度左右时，再行冲泡，就能取得较好的效果。 冲泡方法： (1)备具除茶样罐、开水壶、品茶杯外，还须有茶巾、赏茶盘、茶荷、茶匙等，茶具搭配，应错落有致，大小相称，色泽相配。 (2)在冲泡前，致词：欢迎各位朋友来到……，我先简单介绍一下茶具……，茶叶特征…… (3)现在我来为大家表演茶艺： A、温具洗杯 B、赏茶 开启茶样罐，端于客人前，双手奉上，稍欠身，供客人观赏闻香。 C、置茶 将原先倒置的茶杯翻转，使其口沿向上，一字摆开。然后，将茶罐打开，用茶匙将所需茶叶拨入茶荷，并将茶叶一一拨入茶杯中待泡。 D、浸润泡 向杯中倾入适当温度的开水，用水量为杯容量的四分之一至五分之一。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，目的在于使茶叶浸润，吸水膨胀，便于内含物质浸出。时间掌握在1分钟以内。 E、冲泡 提壶冲水入杯，通常用“凤凰三点头”法冲泡，使茶杯中茶叶上下翻滚，从而使茶汤浓度上不一致。期间，客人可观看茶的动态舞姿，以及茶的舒展变形。一般冲水入杯至茶杯总容量的七成满为止，这种冲泡方法叫中投法。但对一些外形紧结重实的细嫩名优绿茶，诸如蒙顶甘露、庐山云雾等可采用上投法冲泡。即杯中先冲上七分满的水，再取茶投入，茶叶就会徐徐下沉，逐渐舒展。 F、奉茶 要面带微笑，双手欠身奉茶。茶杯摆放的位置，以方便客人取饮为原则。茶放好后，应向客人伸手掌示意，说声“请品茶！”。 红茶的冲泡 红茶不仅色艳味醇，而且收敛性差，茶性温和。因些，适宜于配制牛奶红茶、柠檬红茶等。这样，使得红茶的饮用方法更加多样，归纳起来，大体可分为清饮法和调饮法。 (1)清饮法 条茶类型的工夫红茶，诸如祁门红茶、九曲红梅、正山工夫、政和工夫、云南工夫，以及袋泡红茶等，具有香高、色艳、味醇之特点，一般多采用白瓷杯冲泡。冲泡时，首先洁净茶具，然后置茶，接着用90度左右的水，提壶用回转法冲泡茶叶至湿润，使之吸水膨胀，半分钟后，用“凤凰三点头”法继续加开水至七分杯满。对中、低档工夫茶、红碎茶等，一般用壶冲泡，再将茶汤分置于各个茶杯中。 (2)调饮法 与清饮法类似，分茶后根据客人需要加奶、加糖。 乌龙茶的冲泡 乌龙茶因其冲泡颇费工夫，又称工夫茶。 目前，最具代表的乌龙茶冲泡有三种：一是以福建为代表；一是以广东潮汕为代表；一是以台湾为代表。 福建工夫茶具是烹茶“四宝”，即 潮汕风炉：是一只缩小了的粗陶炭炉，为广东潮汕地区所制，专用生火用； 玉书煨：是一个缩小的瓦陶壶，架在风炉上，专作烧水用； 孟臣罐：是一把比普通茶壶还小的紫砂壶，专作泡工夫茶用； 若琛瓯：是只有半个乒乓球大小2---4只小茶杯，通常用江苏宜兴紫砂制作，专供饮工夫茶用。 当代，福建工夫茶具更为简便，通常是一个盘(或茶洗)，四只小茶杯，一把用水量约150毫升的小茶壶。质地以红泥或白瓷为最多。其中茶盘主要用来承接茶杯、茶壶或废水。倘若是茶洗，不泡茶时还有贮存茶杯和茶壶的功能。 潮汕冲泡法与福建冲泡法所用茶具相差不多，主要有泥炉、砂铫、冲罐或盖碗(泡茶用)、茶杯和茶洗。一套茶具茶杯通常为三只，这叫“茶三酒四”，品茶以三人为趣； 台湾冲泡法还须增加闻香杯和公道杯。 1、福建冲泡法 A、洗杯 用开水洗净茶杯、茶瓯。洗杯时最好用茶挟子，不要用手直接接触茶具，并做到里外皆洗。这样做的目的有二：一是清洁茶具；二是温具，以提高茶的冲泡水温。 B、置茶 用杂匙摄取茶叶，投入量根据客人的要求。 C、洗茶 D、冲茶 当开水初沸时提起水壶，将开水多较高位置，按一定方向冲入茶瓯，使瓯中茶叶按一定方向转动，直至开水刚开始溢出茶瓯为止。倒茶大约冲泡一分钟后，用拇指.、中指挟住茶瓯口沿，食指抵住瓯盖的钮，在茶瓯的口沿与盖之间露出一条水缝，把茶水巡回注入弧形排开的各个茶杯中，俗称“关公巡城”，这样做的目的在于使茶汤浓度均匀一致。点茶倒茶后，将瓯底最浓的少许茶汤，要一滴一滴地分别点到各个茶杯中，使各个茶杯的茶汤浓度达到一致。 E、奉茶 点茶后，各个茶杯的茶汤达到七八分满后，则有礼貌地双手奉杯，敬给宾客品饮。 2、潮汕泡法 A、温具 泡乌龙茶前，要用初沸的水淋罐或盏和杯，目的在于预热和洁净茶具。随即倒去罐和杯中开水待用。 B、置茶 先将茶从茶罐中倾于素纸上，再分别粗细。取最粗者填盏底或罐底滴口处，次用细末填于中层，稍粗之茶撒在其上，这样可以使茶汁浸出均匀，又可免于茶汤有碎茶倾出。 C、冲点 用铫沿罐口冲入沸水。冲水时，要做到水柱从高处冲入罐内，俗称“高冲”，要一气呵成，不可断续。这样可以使热力直透罐底，茶沫上扬，进而促使茶叶散香。 D、刮沫 冲水满罐后会使茶汤中的白色泡沫浮出灌口，这时随即用拇指和食指抓起罐钮，沿着罐口水平方向刮去泡沫，也可用沸水冲到刚满过茶叶时，立即在几秒钟内将罐中之水倒掉，称之为洗茶，目的在于把茶叶表面尘土洗去，使茶之真味得以充分发挥。随即再向罐内冲沸水至九成满，并加盖保香。 E、淋罐 加盖后，提铫淋遍罐的外壁追热，使之内外夹攻，以保罐中有足够的温度。进而，清除沾附罐外的茶沫。尤其是寒冬冲泡乌龙茶，这一程序更不可少。只有这样，方能使杯中茶叶起香。 F、烫杯 淋罐后，再用铫中沸水烫杯，并加满沸水，接着滚杯。 G、斟茶 经淋杯后，约一分钟左右，即可斟茶。 花茶的冲泡 品饮花茶，重在欣赏香气，但高档的花茶也有较高的观形价值。所以，品饮时，通过观形、闻香、尝味，方能品饮出花茶的特有风韵。 冲泡花茶所用的茶具，与大宗红、绿茶大致相同。一般说来，高、中档花茶多采用盖碗或带盖的瓷杯冲泡；中、低档花茶采用壶泡法冲泡，再分茶汤入杯。现以高、中档花茶为例，将花茶冲泡程序分述入下： A、备具 无论是采用盖碗泡法，还是采用白瓷杯冲泡法，都必须有盖，目的在于防止香气散失。 B、闻香 用茶匙在茶罐中取少量样茶，放于方块素纸上，供宾客闻香、观形，以引起客人的兴趣。 C、置茶 按1克茶加50毫升开水的比例，在每个碗或杯中放上2-3克茶。 D、冲泡 用90度的开水，用回转法按逆时针方向向盖碗或杯中冲入开水少许，紧接着用“凤凰三点头”法冲水至盖碗敞口下限或七分满杯为止，随即加上壶盖。静置3分钟左右，就可开始品尝。 紧压茶饮法 紧压茶，它与散茶不同，甚为紧实，所以，仅用沸水冲泡是难以将紧压茶的茶汁浸出。因此，饮用紧压茶时，首先必须将紧压茶捣成小块或碎粒状，尔后再在铁锅或铝壶内烹煮才可。不但如此，而且在烹煮过程中，还要不断搅动，在较长时间内，方能使茶汁充分浸出。同时，习惯于饮紧压茶的，多是中国边陲的一些兄弟民族，他们主要分布在西藏、新疆、内蒙一带，这里均属高原地带，气压低，烧水不到摄氏100度就沸腾，用这样的水冲泡紧压茶当然更不容易将茶汁浸出了，即使是烹煮，也得化较长的时间，这就是饮紧压茶为什么不用冲泡而用烹煮的道理所在。 当然，由于地域不同，民族不同，风习不同，调制紧压茶的方式也是各不相同的，这在民族饮茶习俗中已经阐述过了，在此不再叙述。

一般来说,不能再泡来喝了,不仅香味没了,连本身茶叶的味道也变了.

功(工)夫茶何谓 "功夫"? 一指技艺, 二指时间, 三指感觉. 种茶制茶得下功夫, 泡茶冲茶要好功夫, 品茶饮茶得有闲工夫. 好功夫与闲工夫的组合, 使品饮功夫茶真正十分有趣.第一有趣为功夫茶具的精巧. 先前用于烹泉候汤的红泥小火炉. 鹅翎小羽扇. 砂铫铜箸之类的器具, 如今已被电热壶方便煮水取而代之自不必说, 那一直沿用至今尚未出现更新替换的大如密柑、小似桔子的茶壶(潮洲人俗称 "冲罐". "苏罐"). 薄似蝉翼而洁白如玉的茶杯, 其独特的性能与用途, 令人叹绝. 那壶以紫砂泥壶为正宗. 有一人用, 二人用和三人以上用的区分. 书房里独饮, 用一人壶. 夫妇或兄弟对饮, 用二人壶. 客厅招待朋友, 用三人壶. 三人壶, 每次冲出茶汤不多不少正好三杯. 倘客人多, 也可换用大壶. 但更多的时候是三人为一批, 各轮一巡. 此时, 往往是欣赏冲茶功艺的时间, 多于饮茶品味的时间. 所以, 非有闲工夫, 断难坐得住. 那杯, 照例只得半个乒乓球大，以白瓷薄胎杯为常见. 底平口阔, 质薄如纸, 色洁如玉. 所谓 "不薄不能起香, 不洁不能衬色."原来, 功夫茶越烫越易出香, 杯子薄一烫就升温. 这也是冲功夫茶为什么每巡均要用滚烫的开水浇杯的缘故(不光是为了消毒卫生). 同时, 功夫茶一冲出来就要趁热品饮, 此时又要杯壁温度不要太高, 太高则会烫伤嘴唇, 而杯子愈薄杯壁散热愈快, 不烫嘴 .此所以越薄越好. 而功夫茶中的极品, 汤色浅, 透明度高, 只有洁白如玉的杯子方能欣赏其高雅的汤色. 壶求紫砂而杯用白瓷, 此为功夫茶具一绝, 十分有趣.第二有趣为冲泡方法的考究. 一怕 "伤水", 二怕 "泡", 三怕 "破胆"四怕沥茶斟得高. "伤水"是指纳入茶壶的茶叶份量不足而注水太多, 通常应以刚刚淹过茶叶为宜. 否则, 茶汤浓度不够, 会品出水味, 俗称 "伤水". "伤水"则好茶尽废.同时， 沸水注入茶壶后约摸几十秒钟之后(首次时间可稍长一些)即要把茶汤倒出来, 否则, 时间一长就会把茶叶中一些影响香味的物质都溶解在茶汤里, 影响茶汤的口感和色泽，此为怕"泡". 而往壶里注水时应环绕壶嘴和壶边高冲, 切忌往壶心灌, 以免 "淋破茶胆"! 斟茶时，又要把壶嘴降低, 要临着茶杯飞快地反时钟方向轮番沥茶, 茶汤流成线时是 "关山巡城", 茶汤滴成点时是 "韩信点兵". "巡城"和 "点兵"是要把茶汤尽快沥出, 并在茶杯中分得均匀, 因为先沥出的茶淡, 后滴出的茶浓, 浓淡必须分得均匀, 方能使每一杯茶都完全一样. 沥茶怕斟得高, 高则茶汤注入杯子时会溅起泡沫, 影响茶汤的色泽感. 冲茶有这么多考究, 通常便要由座中的高手操作. 有高手司壶, 品茶自然美不胜收。第三有趣, 是功夫茶喝惯了容易上瘾. 功夫茶的特点是闻起来香, 喝下去苦, 回过头甘. 苦尽甘来, 涩后回爽, 有曲径通幽，豁然开朗的妙处. 因其回甘而有生津止渴之效果, 又因其喉底的清爽, 忍不住又勾起再喝一杯的欲望. 这种情形就是梁实秋先生所说的 "喝功夫茶如嚼橄榄, 舌根微涩, 数巡之后, 好象是越喝越渴, 欲罢不能." 潮洲人出差, 你问他有啥不习惯, 他准会说没功夫茶喝. 喝惯了功夫茶的人, 一天不喝便觉得难受. 所以, 茶瘾大的人出差通常都带上一套简化的功夫茶具, 以便随时随地只要是可以寻到刚烧的开水, 就喝上几杯.第四有趣, 是有功夫茶喝的地方就可以找到潮洲人. 这有二种情形. 第一种情形是喝功夫茶的大多为潮洲人. 因为潮洲人嗜饮功夫茶, 家家都与功夫茶结下不解之缘. 第二种情形是正在喝功夫茶的纵然不是潮洲人, 但路过而主动向功夫茶座靠拢的必定是潮洲人. 这第二种情形一般又会有二种情况, 一种情况是潮洲人老乡观念比较重, 尤其是远离家乡, 一见功夫茶便会寻认老乡, 所以会主动靠拢. 另一种情况是潮洲人向来以功夫茶待客, 因而功夫茶通常会使潮洲人找到变陌生为亲热的话题, 可以借品茶而轻松地入座.功夫茶的有趣, 须以品茶人肯大方地消遣掉个把小时的时间为垫底. 那种操作程序的繁琐与老半天方轮上一巡也就是那么一小口茶的饮法, 曾被人斥为 "浪费时间之道". 喝功夫茶费时间那是事实, 但毕竟是一种高品位的 "悠闲". 如果成天无所事事而只是喝茶, 那当是浪费时间. 若是在紧张的工作之余, 或则出于商场交易官场交际老友喜聚新朋偶识, 饮茶不是功利便是人情. 但带有功利目的或人情交往的茶, 通常无法得到品茶的最高乐趣. 必须是座中有三二知己, 心中无多少俗念, 此时的品茶, 方可有 "芳香溢齿颊, 甘泽润喉吻, 神明凌霄汉, 思想驰古今" 的境界, 当其时, "得半日之闲, 可抵十年尘梦", 那可是难得清闲。 这是我个人的看法。还有隔几个小时并且泡过的茶叶最好别喝，要是你认为浪费也可以用刚开的水冲调一次