如果说我尝过最柔和的酒，我觉得是茅台镇某超大型企业陈酿80年左右的酱香型白酒。这是春节期间延长屠苏酒寿命的祭坛。这是每年最后一次喝屠苏。70多年来，苏辙的《消弭日人》诗中透露出一种奇特的春节酒俗，这种酒俗不同于老幼有序的礼俗。屠苏酒是古代中国人在春节期间消费的主要酒，因此也被称为新年酒。
你喝过最绵柔的白酒是什么酒？
如果说让我喝过最绵柔的酒，我认为是我喝过的应该是已经陈放了八十年左右的一个茅台镇超大型企业的酱香型白酒。因为处在茅台镇这个中国最优秀的酱香型白酒圣地，所以能够接触到奇奇怪怪的酱香型白酒。有一次去朋友家里玩，他说让我帮忙看看一个酒，用矿泉水瓶子装的，我拿在手上看见这个酒已经返白返透明，没有很多陈年酱香型白酒的琥珀色，同时这个酒摇晃的时候酒花也特别的小而少，有几个酒花也是散的特别快，同时也没有很多老酒的滞流感也就是油状的感觉。
我说你这个酒应该很牛哄哄哟！朋友说你给个意见吧！然后我开盖，闻起来有一种很淡的感觉，但是这个淡带有一种很甜的粮食感。在口腔里很明显的感觉一种很特别的感觉。闻香和入口都有我非常熟悉某个知名白酒的原酒的风格和特征。而且喝起来压根感觉不到任何的刺激，相反得到的是一种舌头和口腔得到按摩一样。差不多半个月以后，我陪酒友去国酒文化城，我特意品尝了一杯50年的陈年茅台酒。
大家过年都喝什么酒？？
春节是一坛益寿延年的屠苏酒年年最后饮屠苏，不觉年来七十余，苏辙的除日诗中，透露一个与长幼有序礼俗异样的奇特春节酒俗屠苏酒是古代中国人春节期间主要饮用的酒品，故又名岁酒。红楼梦五十三回有男东女西归坐，献屠苏酒合欢汤唐朝人韩鄂所著的岁华纪丽卷一元日进屠苏注中记载，屠苏为草庵，庵中名医每到除夕夜都要给邻里赠送药酒以避瘟疫，因不知医生姓名，人们便用草庵的名称屠苏来命名此酒，称屠苏酒。
据《本草纲目》记载，屠苏酒的配方是红木、肉桂、防风、菝葜、大黄、桔梗、川椒、附子、赤小豆等八种中药，有利于养生保健。《南朝宗巡荆楚年谱》中有这样的记载:农历新年饮酒，第一个是幼，第二个是长，小的过农历年，大的过生日。原来，从小到大喝屠苏酒这种奇怪的习俗，并不是一种无序有序的礼俗。难怪宋代苏轼写他夜宿常州城外，却顾此失彼，不惜最后一饮屠苏。