乌鲁木齐啤酒厂啤酒查，5瓶啤酒被工商査到过期5天要被罚二千元合理吗

罚款不是因为5瓶的问题，是按照食品安全规定，工商管理处罚

合理

他们说合理 就合理 你说呢

个人认为还不够！

1。真品的啤酒淡黄色或金黄色；酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物；酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味；入口纯正，酒气味没有酵母味或其他怪味杂味。2。假品的啤酒为红棕色或淡褐色；酒液略带有沉淀物；酒气味带有麦芽的香气。

要从 酒瓶贴标，瓶盖，瓶盖， 电子喷码来看的方法较方便。1. 从酒瓶贴标看，透过酒液会发现，真崂山啤酒的标签背面有细横条的纹路，这是当时粘贴标签用机器刷胶留下的纹路，而假崂山啤酒都是人工贴签，粘贴的胶水都是人工刷上去的，所以就没有细横条纹路，模糊一片； 2.从瓶盖来看，真的崂山啤酒，瓶盖清晰明亮，盖内滴塑胶垫较厚，颜色较白，假的反之； 3.从瓶盖看，由于真崂山啤酒都是机器灌装，容量都是固定的，因此啤酒液面高度一样，而假崂山啤酒是人工灌装，每瓶啤酒的液面都不一样，有高有低； 4.从电子喷码看，正规的崂山啤酒瓶盖上的喷码都是电子喷码，不会一擦就掉，同时，瓶盖上的喷码反映了该批次啤酒的生产地址，标识有“53**”开头的为济南生产，标识有“34**”的为寿光生产，消费者可以通过查看喷码和标签上标明的产地是否一致辨别真假。

用酒精计是最简单的。

为了与国际市场接轨，啤酒国标gb4927-2001将啤酒酒精度的计量单位由质量百分含量[%（m/m）]改为体积百分含量[%（v/v）]。由此，啤酒分析方法国家标准（gb/t4928-2001）在酒精度测定的仲裁方法中保留了重量法，增加了容量法。重量法获得的酒精度[%（m/m）]是用来计算原麦汁浓度的，不能用来表示啤酒的酒精度[%（v/v）]，而容量法获得的酒精度才是试样的酒精度[%（v/v）]。增加容量法就意味着在旧标准的基础上不仅增加了一次蒸馏和称量过程，而且，在测定过程中对100毫升容量瓶的洗涤、干燥以及定容过程中的温度等等，都有比重量法更加严格的要求。显然，工作量明显增加，而且，每个样品的测定时间也要增加40-70分钟，影响了为生产服务的及时性。因此，我编制了《相对密度（比重）与酒精度（乙醇含量）对照表》，为广大啤酒化验员提供一个啤酒酒精度[%（v/v）]的决速查表法。本方法不再使用容量法，只用重量法获得的相对密度，直接查表就可以获得酒精度的体积百分含量[%（v/v）]。以下举例说明使用方法：由重量法测得试样馏出液（20℃）的相对密度为0.99539，查《相对密度（比重）与酒精度（乙醇含量）对照相表》，从该表的第5列第13行直接查得试样的酒精度为3.17[%（v/v）]，（从第6列13行查得酒精度的质量百分含量为2.5[%（m /m ）]，用来计算原麦汁浓度）。通过一年多的试用，确认本方法准确可靠，方便可行，是啤酒化验的重要工具。

酒的度数 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。 西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为100％的酒。如100proof的酒则是含酒精50％。 啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8％；浓色啤酒酒精含量为4-5％。 啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事,白酒的度数是其酒精含量,而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度.酒的度数 酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少.

有些需要通过抽血化验，平时交警用的多是检查呼出的酒精，前者比较准确，但是有伤害，后者检查出来后，还要做抽血化验