除了自己喝，大部分酿造都是出售的。高粱酒在市场上很受欢迎，也很好卖，所以最好用高粱来酿造。酿酒用中国高粱分为南方高粱和北方高粱，北方高粱集中在东北、内蒙古、山西、山东、河北等地。这是因为高粱壳含有单宁这种芳香物质，高粱发酵蒸馏出来的酒很香，所以大家都喜欢喝高粱酒。
什么样的高粱最适合酿造出好酒？
酒虫鉴酒中国酿酒用高粱，分为南方高粱和北方高粱，北方高粱集中在东北内蒙山西山东河北等地。集中供应北方酒厂酿造浓香型白酒，清香型白酒等。随着北方集约化种植酿酒高粱，也有相当数量的北方高粱被运到四川，贵州等地大型酒厂。北方高粱产酒率高，酒质也相当不错。广受全国酒厂喜欢。南方高粱以种植集中在赤水河沿岸的小红樱硬质高粱为主，产酒率低，果实坚硬，多用于坤沙工艺酿造坤沙酒。
著名的飞天茅台就是典型的赤水河畔沿岸高粱酿造，酒质非常好也最贵。北方高粱在赤水河沿岸酒厂多用于碎沙翻沙等酒的生产。 现在也有相当一部分酒厂在使用进口高粱生产白酒。进口量最大的目前是澳大利亚高粱。随着一带一路进程，非洲高粱种植目前也已经逐渐规模化，中国人也已经把中国白酒生产搬到了非洲。非洲高粱目前虽然还没有进口到中国，但其纯有机绿色高粱的优良品质，距当地白酒厂实验，产酒率，酒的品质都相当好。
高粱播种机什么样的好？
高粱播种机什么样的好？农哈哈2BYFSF-4玉米免耕施肥精播机我给你推荐的这款机器，有人或许要问，那不是玉米播种机吗？怎么能种高粱呢？这是一款多功能播种机，可一次完成施肥开沟播种覆土镇压等工序。该机采用勺轮式排种器，单粒精量播种，作业效率高。播种单体具有仿形功能，可使机具更加适合起伏不平的地况，保证播种深度的一致。
各行传动轴连成一体，统一驱动，转速一致。整台机器通过调整变速箱，就可将整台机器的各行株距改变，可产生16种不同株距。肥箱采用优质不锈钢制造，耐腐蚀，亩最大排肥量可达140公斤。去年在我们当地我见过用这种播种机播种的高粱，效果很好。这款播种机只要更换排种器就能播种高粱谷子等多种小籽粒作物。请在今日头条APP搜索用玉米播种机种黄豆和谷子，一分钟就能改成，操作很简单，就能看到详细的介绍。
或搜索多种播种机介绍，作业视频.....西瓜视频合集，第4个视频就是这种播种机的作业视频。考虑到你们东北是在春地播种高粱，也可选农哈哈的春彷玉米播种机，有两大系列十多个品种，用户可根据自己的种植面积及配套动力任意选择。请搜索多种播种机介绍，作业视频.....西瓜视频合集，查看#小陈带你看农机#的第二集第三集，是专为用户介绍这款机器的。
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为什么有人说高粱是酿酒的最佳材料，哪里的高粱最好？