几年前，我用一些不可食用且难以保存的水果来酿酒，比如樱桃。有时候，在一坛泡了樱桃的白酒里，加了十几个樱桃核，这样酿出来的酒就会有淡淡的苦杏仁味。从广义上说，大多数水果都可以用来酿酒。当然要最大限度的保留水果的原味。建议用伏特加做水酒，比如芬兰的樱桃味伏特加。
夏天有什么好吃的水果？
很开心回答您的问题，夏天是水果丰收的季节，特别是各种热带水果种类繁多，密集在整个夏季轮番上市，你方唱罢我登场，果香满大街飘荡，诱惑着人们的食欲。下面分享九种好吃的水果，希望您喜欢。1.荔枝带有网格状的红色果皮，未成熟前是青色，果肉中间有一粒枣红色椭圆形的果核，大的如手指头那么大，小的像葡萄干那么小，核小的肉质厚。
荔枝果肉洁白多汁，细腻香甜。它分为很多品种，比较常见的有:妃子笑桂味白腊黑叶。(如图一)2.黄皮果黄皮果的名字就是因为它的果皮是黄色的，我认为是这样。它的果肉乳白色，味道酸甜清香，食用它有清热解暑功效。(如图二)3.红肉火龙果红色的果肉，红到发紫，果肉多汁，夏天吃非常解渴，含有像黑芝麻一样的籽，吃到嘴里有卟卟碎的感觉，食用火龙果可以帮助排毒通便。
(如图三)4.青葡萄果皮光亮青色，无籽，味道酸中带甜，非常开胃，帮助消化，是夏天很受消费者喜爱的一种水果。(如图四)5.青苹果7月份是青苹果的采收期，刚上市的青苹果水份含量大，香甜爽脆，外表色泽光亮，青色中轻轻泛起一些粉红色，就像青春少女害羞脸红时那样迷人可爱，看到很有食欲。(如图五)6.丁香梨丁香梨青黄色果皮，果肉白色，皮薄肉脆，清香爽口，水多止渴，是很好的民间药膳，用它蒸冰糖吃可以起到祛痰止咳作用。
如图六7.黑布林李子表皮黑里透红，口味酸酸甜甜，肉质细腻，皮脆肉软，清洗干净可以直接咬开吃，不用削皮。如图七8.鹰嘴芒果外形像鹰嘴，肉嫩鲜滑，香甜可口，它香味中还携带着一股类似风油精的味道，很多人第一次吃都觉得味道怪怪，这可能也是除了它的外形以外，另一个让人记住它的特点吧，习惯就好。就像榴莲，虽然有些人觉得它臭，怕得要命，但是有些人觉得它香得很，爱得要命。
自己想制作水果酒，冬天有哪些水果适合泡酒？
在阿尔卑斯山区的德国修道院中我还买过他们用药草泡的酒，图5，见右边，左边的瓶子上是装饰着一朵雪绒花，它们只生长在海拔二千多米的高山上。老外经常会在夏天的时候去森林里采摘酱果，诸如野生的草莓，树莓，蓝莓还有一种类似黄色的枸杞类的东西，回家煮成酱，装到大可乐瓶子里冷冻起来，每天早餐倒出一些在大扎杯里加自来水兑成红色果汁，我在挪威的晚辈家里住过一段时间，每天早餐时牛奶燕麦粥，冷牛奶现泡，一杯这样的果汁，奶油奶酪火腿肠煎鸡蛋面包千篇一律。
在俄罗斯的东西南北中也是这个饮料图1是在远东地区的哈巴罗夫斯克边疆区，图2是在黑海海滨的雅尔塔沙皇夏宫。我问了一下名字——冒乐思！老外的土地常年寒冷果树种植不活，他们就采了不受我们待见的野果子，补充维生素C，我们地大物博，吃水果的方式反而要比他们复杂一些毕竟泡在酒里的东西不能象他们那样成了主流的饮料。
葡萄酒添加果味的方法和我们不一样。杰克丹尼威士忌，美国的国酒，进口后会有水果味。图3。原来厂家用旧桶装果酒陈酿，新酒用旧桶也很有创意。图4。这是我在温哥华斯坦利公园附近的酒吧里拍的橡木桶啤酒。一些外国啤酒尝起来也像水果。我觉得除了发酵技术，使用一些从水果酒厂收集的老桶装酒也是原因之一。