不要急着喝储存了10年、20年甚至更久的老洋河酒，要循序渐进。先喝下存放了3-5年左右的老洋河酒，让你的味蕾慢慢习惯，一点一点感受老洋河酒的魅力。相信你会深深爱上老洋河酒。首先是年份，一般来说，一瓶可以称之为老酒的白酒至少要出厂3年，这是收藏的最低标准。5年以上的白酒成熟度比较理想，但真的能称得上真正的老酒，至少是存放10年以上的那种。
保存了20年的老酒还能喝吗？
喝是肯定可以喝的，但是喝老酒是有一定的讲究和方法的，下面就给大家讲讲老酒的正确饮用方法。俗话说酒是陈的香，这一点人们早已耳熟能详。因为酒中能散发独特香味的物质通常是酯，酯的含量在酒的陈化时能有所增加。再加上独特的收藏价值，所以老酒一般价值不菲。因此，在品尝洋河老酒时切不可随意，如果方法得当，会更能品得其中之味。
喝洋河老酒要循序渐进很多长期喝洋河的朋友，如果你平时喝的是刚出厂一两年的新洋河酒，给你一瓶出厂后存放5年以上的洋河，你会感觉口感比新酒要好些。但是你别急着喝储存10年，20年或者30年以上的老洋河酒，要循序渐进，先喝储存3-5年左右的，让你的味蕾慢慢适应，一点一点感受老洋河的魅力，相信你会深深爱上洋河老酒。
怎样合理饮用洋河老酒？壹酒杯与分酒器酒杯选择不用太大，可选用2-3钱的小酒杯。分酒器的选择需要根据人数来定，一般来说，选用100-200ml的分酒器是合适的。贰醒酒打开一瓶洋河老酒先别急着喝，先感受一下老洋河独特的香味，然后把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟，就跟醒红酒一样。因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应，就是氧化一下，同时可以轻轻晃动醒酒器边欣赏老洋河酒的魅力。
这瓶80-82年美女瓶洋河大曲天蓝，成交价58万元叁饮用醒酒结束后，就可以饮用了，前面几杯可以不经过舌头的前半部分，一口一杯。为了让洋河酒的绵甜醇厚充满我们的口腔和感官。 再将酒杯送到唇边，轻巧地缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，感受尾净爽口。肆调酒如果条件允许，也可以将储存10年以上的老洋河酒与新洋河酒按1:1比例自行融合在一起，口感绝对超乎你的想象，也可以根据个人口味调节新老酒的比例，到你感觉满意为止。
伍不掺酒酒桌上有人可能会喝完洋河老酒以后再喝点其他酒，比如啤酒，红酒或者其他香型的酒，这就是咱们俗话所说的掺酒了，一般情况下最好不要这样掺酒喝。喝吧，请喝下一杯芬芳绵长的洋河美酒，她能洗去风尘，解心除忧。当绵甜化作了醇厚，一股芳香直入胸中，也许你会醉，是心醉。不过，建议你还是不喝的好，2030年的老酒可就具有很高的收藏价值啊，特别是洋河作为老八大名酒，在市场上还是非常抢手的，说不定就是一套房或一辆奔驰呢！。
酒存放多长时间才能称为老酒？
首先你要知道什么样的酒可以算作老酒。1.首先，年份。一般来说，一瓶可以称之为老酒的白酒至少要出厂3年，这是收藏的最低标准。5年以上的白酒成熟度比较理想，但真的可以称之为真正的老酒。至少，应该是存放10年以上的那种。2.一般来说，酒精度是50-53度。此时乙醇分子和水分子的氢键缔合作用比最好。