正规甜酒的甜味是加糖发酵不出来的，必须是葡萄本身的甜味。所以要求含糖量极高的葡萄，品质非常高，比如冰酒的冰葡萄。甘露珍藏的奔富柯兰山，不亚于国内200价位的红酒。200多，基本旧世界法国排名村，意大利四大优雅，新世界本富超过389407，雅克雨果，芬富黑卡，智利十八罗汉最喜欢的活魂，紫色天使等。，不会差。
红酒有甜的吗？
红酒分为干红，半干，半甜，甜型。含糖由少到多。只是市面上的葡萄酒几乎都是干红，也就是不甜的葡萄酒。主要几个原因。1葡萄酒为国外文化，歪国人喜欢不甜，糖多得病。2正规的甜葡萄酒的甜度是不能加糖发酵的，必须是葡萄自己的甜度，所以就要求有糖度极高的葡萄，品质非常高，比如冰酒的冰葡萄。所以价格也是极高，酿造的酒价格也是极高，一般人消费不起，市面上很少。
想找一款睡前喝的红酒，口感不要太酸涩，300元以内。有什么值得推荐的？
作为红酒吧资深，我只推荐一些酒商不会推荐的日常餐酒。此贴不少酒商在忽悠，超波都敢吹几百块。一百以下的，建议新世界红酒。因为老世界如法国酒这价位鱼龙混杂，30的波尔多都敢卖一两百，50的超波敢卖几百，而且很多国内酒商罐装酒甚至勾兑酒。新世界的奔富寇兰山，干露典藏赤霞珠和佳美娜较好，蒙特斯经典，杰卡斯珍藏，黄尾袋鼠签名版更好，公牛血白瓶老世界，纷赋黄牌，贝灵哲创始者，都是入门级餐酒。
干露典藏奔富寇兰山一点不亚于国产200价位的红酒。一百到两百的，新世界推荐奔富系列bin2，bin8，bin28和麦克斯，干露侯爵，蒙特斯欧法和佳美娜精选，托布雷伐木工，纷赋灰牌，公牛血黑瓶老世界，伊拉苏单一园，贝灵哲纳帕谷等等，老世界建议法国中级庄和列级庄中的一些四五级庄中排雷挑选。老世界意大利酒受众低，可以买些巴罗洛DOCG级别的尝试。
两百以上的，基本老世界法国列级庄，意大利四大雅之流的，以及新世界的奔富389 407以上，杰卡斯雨果，纷赋黑牌，智利十八罗汉最喜欢其中的活灵魂和紫天使等等，都不会差。这是金钱的问题，不是酒的问题！新世界红酒一般好入口，不用怎么醒酒，果香丰富，对年份要求不高，无需陈年。老世界波尔多超级波尔多那些也是随便喝，放久了会变醋。
中级庄以上的就要讲究年份陈年和醒酒了。2013年的法国中级庄和列级庄尽量别买，气候问题导致质量相对不好。而好的列级庄一二级最好陈年喝，不然82年的拉菲为何卖那么贵？意大利酒一定要充分醒酒。国产红酒不是说不好，只是性价比不太高。宁夏贺兰山有几个小型酒庄出产的酒不错，是用心做酒的。其它如长城张裕威龙之流，工业化生产的酒不能喝，至少同价位被我推荐的这些爆出屎。
稍微好喝点的又贼贵，如长城特15。国产红酒烟台酒最喜欢还喜欢加糖勾兑加添加剂，喝起来甜甜的忽悠国人，还不如买点红糖兑水呢。悉知全球加了糖的甜红都是最低端的！今天10.10再添些甜酒此甜酒不是加糖那种国产劣质酒推荐。喜欢喝甜的朋友可以试试。首先是波特酒，有的叫加强型葡萄酒，葡萄牙特产。在葡萄酒发酵中途加入白兰地中断发酵过程，这样酿出的酒很甜，度数却很高，一般20以上一般红酒12到15，所以又叫失身酒。
波特酒可以陈年，越久越贵。其次贵腐，发明于匈牙利，就是白葡萄晚收，让其感染贵腐菌后再采收酿酒。这种酒按糖分含量划分为3P，5P和6P，P越多越甜，也越贵。贵腐酒以匈牙利托卡伊和法国苏玳产区最好，法国苏玳有个一级庄，就是主产贵腐酒。托卡伊保罗酒庄和匈牙利大国家酒馆的贵腐都不错，苏玳那个一级庄土豪随意。最后是莫斯卡托，这个人称小甜水。
哪种红酒好喝？
干葡萄酒含糖很少，极干葡萄酒没有甜味，半干微甜葡萄酒含糖较多，甜味明显。可分为超甜葡萄酒、甜葡萄酒和半甜葡萄酒。我国生产的甜酒和半甜酒多以野生葡萄为原料，酒液呈紫红色。中国的特产红酒是用红色或紫红色的葡萄酿造的。带有红色或暗红色液体的白葡萄酒是由白葡萄或红皮白肉葡萄制成的。淡黄酒是以葡萄酒为基酒，用酒渣等蒸馏出含有各种香料、药物、糖等成分的白兰地酒。在橡木桶中存放12年或更长时间，并加入葡萄酒香料和其他成分进行陈酿。酒精浓度是40。金黄色透明的香槟葡萄酒一般属于葡萄酒范畴，含有二氧化碳，因此得名，因为它起源于法国香槟。
