山西省浑源县恒山酿酒厂，恒山白酒的历史文化发源是什么样的

浑源县酿酒业历史悠久，浑源县出土的文物中，有春秋时代的青铜牺尊、钫，有西汉铜耳环、铜温酒樽、四神铜炉等。这些都是历史上的精美的酒器，应当成为当地酿酒的佐证。清代时，浑源县酿酒业兴盛，酿酒作坊遍及全县。清代道光年间有40余家，到清光绪年间已有103家。浑源县流传着“六月六日初伏做曲”，“九月九日造酒”，“吸水烟到兰州，喝烧酒浑源州”的说法。山西三大名白酒是：汾酒、潞酒、浑酒。这浑酒就是浑源的酿酒。可见酿酒业何等发达。

如今，浑源酒厂以北岳恒山著名的“北岳甘泉”为酿造用水，以上等高粱、谷糠为原料，将传统生产工艺与现代先进的酿造技术相结合，生产有恒山牌、北岳牌两大系列白酒产品。其中，最著名的白酒为恒山老白干。老白干酒酒色纯正，清香甘洌，绵软爽口，回味悠长。还有一种超老白干的特制酒，名为恒山特制老白干，这种酒酒色冰洁，香味清雅协调，回味醇和绵长，是典型的清香型白酒。还有恒山青白酒、北岳高粱酒等普通型白酒，深受广大消费者欢迎。

高粱酿造成的酒如何调制

恒山位于山西省浑源县城南五千米处，亦名太恒山，又名元岳、常山，相传四千年前舜帝狩猎至此，因见其山势雄伟，遂封为北岳。 恒山分为东、西峰，最高峰东峰天峰岭，海拔2190米，西峰名为翠屏山，两峰对峙，以金龙峡分开，地势险要，自古为军事要害，相传为古杨家将征战之处。 恒山风景以地险、山雄、寺奇、泉绝著称。天峰、翠屏两山怪石嶙峋，古树参天，苍松翠柏间散布着楼台殿宇。古有恒山十八胜景，现在只存有朝殿、会仙府、九天宫、悬空寺等处，另有琴棋台、出云洞、紫芝峪等自然景区。在悬崖峭壁上面，还留有很多名人题咏

在山西 恒山，人称北岳，与东岳泰山、西岳华山、南岳衡山，中岳嵩山并称为五岳。北岳恒山，是海河支流桑干河与滹沱河的分水岭。恒山，号称 108峰，东西绵延 150公里，横跨晋、冀两省。

山位于山西省浑源县城南五千米处，因见其山势雄伟，又名元岳、常山。 地址，相传四千年前舜帝狩猎至此，遂封为北岳，亦名太恒山

恒山地址：山西省大同市浑源县城南鐧惧害鍦板浘