如果我说我的酒是纯粮，只是简单的粮食原料破碎，加入糖化酵母，7天就完了。这粮食酒是你要的吗？纯粮烧烧是黑龙江很受欢迎的白酒。看来喜欢喝酒的人并不追求外在的名气，只要是酒的真实味道就好。我是东北人。东北人以喝酒闻名全国，但说到东北的白酒品牌，尤其是黑龙江产的白酒，估计连东北本地人都难以说出几个。
市面上买的十元以下一瓶的白酒，是酿造的还是制假的呢？
一，酿造是工艺流程，二，勾兑是手法蒸馏的过程前后酒精度数不一致，勾兑一起达到一个标的度数。三，另一种是违法行为是非酿造的工业酒精直接兑水。浓香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。发酵期30天左右。陈酿至少1年。酱香型白酒需要5斤高粱。发酵期9个月。陈酿2年以上。不包括曲粮。农村的玉米酒需要2斤玉米，发酵期不到10天。
要算成本的话有点复杂，要考虑很多方面，人工，原料，发酵时间，出酒率等等。不好算，一般来说浓香型的白酒就在10元左右，在酿酒技术较好的情况下，100斤高粱出60斤50度的白酒，不到两斤粮食出一斤酒，目前高粱价格为1.4元一斤，再加少量的曲子和燃料钱，一算即知！我酿制的高粱酒，如果不算工钱，成本不会超过4.5元！如果算工钱价格会提高很多！纯粮标志为GB/T10781为纯粮酿造！GB/T20821为食用酒精勾兑！酱香型的要多点。
黑龙江最好喝的是什么酒？
我是土生土长的东北人，东北人能喝酒在全国比较闻名，但是提起东北的白酒品牌，尤其是黑龙江的白酒，估计即使是东北本地人也很难说出几个来。我发现一个挺有意思的问题，就是凡是宣扬能喝酒的地方，这里好像都没有什么特别有名的白酒。比如:内蒙东北三省广西，甚至山东虽然省内白酒品牌众多，但是很少出了山东省能够叫响全国的白酒品牌几乎也没有。
倒是像四川贵州和安徽这些地区，这里人并不是以能喝酒而闻名，但是这里出产的很多白酒都是声名远扬的白酒品牌。这个是不是跟北方太过寒冷，不利于酒曲的发酵有关，还是因为酿酒对水质要求很高，而这些能喝酒的地方水质不适合酿酒呢？黑龙江最好喝的酒是什么要说黑龙江最有名的酒，那么不是白酒而是在中国历史最悠久的哈尔滨啤酒。
哈尔滨啤酒现在是国内四大啤酒集团之一，也是中国最早开始酿造啤酒的地方。哈尔滨啤酒现在旗下品牌众多，而且全国各地都能看到它的身影，但是要说哈尔滨啤酒里那款最好喝，这个还真不好妄下结论，不过哈尔滨啤酒可以算的上黑龙江最好的酒之一。黑龙江的白酒:黑龙江的白酒品牌不多，基本就是北大荒和北大仓这两款白酒比较有名，而且据说北大荒是按照茅台的酿酒方法来酿造的，不过北大荒最贵的一款白酒也不过在300元左右，这个可以说是价格比较良心的白酒，几年前在我们这里流行过一段时间。
但是北大荒和北大仓这两款白酒品牌，前几年我们这里还有销售的，但是这两年市场上越来越少见，既然同在东北三省境内这两款酒都不是随处可见，说明这两款白酒的市场认知度并不高。老村长白酒给我感觉现在才是黑龙江白酒的第一品牌，这个白酒虽然走的是低价路线，但是市场占有率现在特别高。现在随便一个路边小超市里就能看到它的身影，这说明这个白酒不光是因为价钱低，还是有它独到之处的。
要说黑龙江最好喝的白酒，那么并不是一些品牌的瓶装酒，而是黑龙江很多酒厂出产的纯粮小烧。纯粮小烧是黑龙江特别受欢迎的白酒，看样爱喝酒的人不追求外在虚名，只要是实实在在酒的味道。黑龙江人在饭店喝酒，基本都喜欢点店家的纯粮小烧，或者是店家自己泡的酒，在黑龙江上饭店，很多小饭店的吧台上都会摆着装散酒的大酒罐，有客人要直接拧开接一杯即可，显得特别洒脱和实在。
这是谷物酒。但是，这个标准对于粮食酒来说太低了。你早就被厂商洗脑了。先看酒标。原料是高粱、大麦、豌豆。高粱是酿酒的原料，大麦和豌豆是制曲的原料。代码GB/T10781.2是清香型白酒的国家标准，也是纯粮固态发酵的标准之一。纯粮固态白酒品牌是2005年国家倡导推广的品牌，申报企业应符合纯粮固态发酵白酒品牌的管理要求和《纯粮固态发酵白酒国家白酒行业标准》的标准。
