当然，随着人们对树莓功效的认可，很多人都瞄准了树莓种植，看好树莓的发展前景，开始人工种植。一般农村的人都是用破盘头酿酒，而且都是用那些高度浓缩的酒。目前我们这边人工种植的山莓等野果不多。因为树莓生长期不能耐旱，夏秋两季要及时浇水。
农村满山遍野生长的树莓，人工怎么种植？泡酒有什么功效？
树莓在我们胶东半岛农村被称作坡盘头，小的时候还在想，为什么这种好吃的野果叫坡盘头呢？后来自己觉得好像因为这种水果是生长在山坡上吧。记得那时候，小孩子们上山上摘了坡盘头直接吃，而一些大人则是将它摘回家以后用来泡酒喝，这种野果泡酒有什么作用呢。如果种植的话，又该如何种植呢？农村的坡盘头主要是生长在沟帮山坡或是河边等处，记得小时候每当坡盘头成熟的季节，小伙伴们放学之后就会三三两两地在山坡上寻觅，直接摘下来吃。
那些熟透的坡盘头呈鲜红色，吃起来也是甜甜的。而没有熟透的带有绿色的坡盘头吃起来就带有酸头，但在那个年代，农村的孩子很少有什么水果吃，能吃上这野果，就十分满足了。长大以后才知道，这种我们口中的坡盘头有自己的学名，叫覆盆子，也有叫树莓的。它的果实中含有一种不饱和脂肪酸，能够促进前列腺荷尔蒙的分泌。所以农村的一些成年人都会摘一些坡盘头，拿回家泡酒喝，可以起到补肾和壮阳的作用。
而且坡盘头具有很高的营养价值，成熟的坡盘头中含有抗氧化物，还能够缓解因心绞痛等血管方面疾病带来的疼痛感。一般农村人用坡盘头泡酒，都是采用那些高度酒炮制。将采回去的坡盘头去除杂质，用水洗干净，然后控干水分。用大瓷坛或是玻璃瓶将控干水分的坡盘头装进坛子里，然后放上少许的冰糖，再将高度的白酒倒入容器中，将口封严。
这样浸泡半个月之后，就可以开坛饮用了。像我们这边，目前对树莓这种野果人工种植的不是很多。当然，随着人们对于树莓功效的认可，有不少人瞄准了树莓种植这一块，看好树莓发展的前景，开始进行人工种植。那么如何种植呢？树莓种植可采用挖根繁殖的种植方式进行栽植，在秋天的时候，采取深挖的方式，将树莓的侧根挖出来，然后选择带有根芽的部分，剪成10厘米左右的根条，随挖随栽。
一般来说，种植时挖一条10厘米左右深的沟，将带根带芽的树莓根条斜插在沟里，然后培土。然后浇定根水，上面覆盖一些农作物秸秆，保温保湿。因为树莓生长期不能耐旱，夏秋两季要及时浇水。一般新种植的树莓当年不结果，秋季后需追施越冬肥，保证其安全越冬。第二年春季除草松土结合，苗肥追肥，促进其开花结果。