记得有个曾经在贵州工作的领导说过,十年之内,中国白酒看贵州,贵州白酒看仁怀,茅台会成为中国白酒的中心。我觉得领导对贵州白酒的认识是有指导意义的,是正确的。白酒行业,强调以地域命名香型,说四川出浓香,贵州出酱香,是有道理的。除了四川,浓香型白酒如贵州浓香型白酒、被誉为酒中玫瑰的安徽古井贡酒等都很有名,很有代表性。
贵州原浆九浓香型这种酒值多少钱?
应该值几块到几十块之间吧,加上包装那价格就高了,为什么说只值几块呢?那是因为茅台镇主要是做酱香型白酒,基本没人酿造浓香型白酒,那些浓香型白酒都是在河南或者是广西拉过去的食用酒精勾兑的,成本一斤不超过3块钱,我以前一同学在一家酒业公司做经理,我去参观参观,发现哪家酒业公司居然没有一滴是纯粮酒,下至7块的浓香型,上至300的酱香型全部都是酒精酒,连仓库坛子里面装的都是,之所以用坛子装,完全是为了制造一种好酒的假象,想想还真是可怕,为了利润完全是坑人。
为什么说值几十块呢?因为我怕我们当地真的是有那种有良心的商人在四川购买纯粮酒灌装的,那原酒一斤也要十多块了,包装加上利润一瓶也就几十块钱,但是我想那样的商人应该是属于大海捞针一般的少,毕竟茅台镇浓香型还是不正宗的,有卖浓香型白酒的企业纯属耍流氓。所以建议各位酒友,买酒还是看看产地,毕竟主产地出产的工艺各方面比较成熟,技术也比较好,酒质也比较好,比如酱香型白酒认准贵州茅台镇,浓香型主要还是看四川。
有人说四川产浓香白酒,而贵州产酱香。对此你怎么看?
谢邀,迟复为歉。在白酒行业,以地域来强调命名香型,说四川生产浓香,贵州生产酱香,也说得过去。以四川为例,其他区域品牌就不提,仅是产于川内的浓香酒全国知名品牌就有五粮液泸州老窖剑南春等三家,这当中的任何一家,不仅在浓香领域,就是在所有香型里面也是首屈一指的大品牌。川派浓香产品在市场上也随处可见。但要说有明显的地域特征,离开当地就酿造不出那种香型味道的地方,还真只有产自我们贵州茅台镇的酱香酒。
不管是专家还是消费者,我敢在这里肯定大家提酱香酒,必定是认茅台镇的最正宗。而浓香酒,除了四川,像黔派浓香贵州醇,被誉为酒中玫瑰的安徽古井贡等都有名气和代表性。因此,回到本文开头,以地域来强调命名香型,又似乎只有产自贵州的酱香酒比较合乎事实。酱香型白酒的典型代表产品是产自贵州茅台镇的茅台酒。实践证明,离开茅台镇就酿造不出茅台酒风味的酱香酒。
之所以离开茅台镇就酿造不出茅台酒风味的酱香酒,经研究普遍认为主要原因是茅台镇的地理环境决定的,其他诸如工艺原材料都可复制照搬,但环境气候等自然因素就复制不了。按我的理解,茅台镇的酱香酒就是上天赐给茅台镇人民的一份恩赐眷顾。记得曾经有在贵州任职的领导说十年之内,中国白酒看贵州,贵州白酒看仁怀,把茅台打造成中国白酒的中心,我认为该领导对贵州白酒的理解是有指导性正确的。
四川宜宾市贵州茅台谁才是真正的\ 现在,茅台已经投资建厂,包括洋河金九等业内企业,以及天士力上海海印集团等外部资本。除了看好酱香型白酒的发展,用酱香型白酒做调味酒,也可以提高一些香型白酒的品质。总之,贵州酒全国闻名,贵州茅台镇这种特殊环境酿造的基酒是全国很多酒厂的基酒。贵州酒业如何从资源优势、环境优势向整体竞争优势转型升级,我认为是未来贵州酒业发展的必然方向。