茅台仁酒执行标准是什么,习酒和茅台镇的酒有什么区别

任的酒定位为商品酒,包装也是流线型的。口感经过了一定的处理,优雅柔顺,非常适合初尝酱香型酒的人。酱的淡而无味是普遍的评价。茅台王子是除天妃之外最著名的茅台产品。价格大部分人都能接受,品质也远高于同价位的其他饮品。基本上没有同价位的竞争对手。

茅台王子酒,迎宾酒,贵州大曲,汉酱,仁酒等有什么区别?

王子迎宾两款分别是茅台的中端中低端产品,而根据瓶身的字样描述推测,王子是属于碎沙工艺,而迎宾属于翻沙工艺。碎沙翻沙和坤沙的区别,简单来说就是坤沙是完整工艺而碎沙是简化工艺翻沙则是伪造工艺。原材料同样是粮食,但坤沙的王子是完整颗粒,完整经过了一二九八七全部流程,而据说茅台的酿酒粮食甚至需要先存放一年,酿出来的酒也是要三年储存之后勾调,勾调之后储存两年才出厂。

具体可以看我之前的文章而碎沙是破碎的粮食酿成,不需要经历多次蒸煮和取酒,节省了事件和成本,但酒质也明显受损。而翻沙是坤沙工艺的酒糟 新粮食 酒曲进行发酵蒸煮取酒等,品质比碎沙还要低。茅台王子算是除了飞天之外最知名的茅台产品,价格大部分人能接受,品质远高于同价位的其他酒水,基本在同价位中没有什么竞争对手。

但迎宾不行,迎宾的竞争市场在百元以下,这个价位高品质但名气低的酒太多了,而低价位主导销量的主要还是品质而不是名气。这就导致迎宾品质上没有竞争力,而名气的吸引力也不足。贵州大曲曾经是茅台的主流产品,63-76年这个系列叫做红粮窖酒,76年改名 贵州大曲,80年代是贵州大曲最兴旺的时代,而到了99年,为了配合茅台产能的调整,贵州大曲停产,直到2015年,这个系列酒才重新投入生产。

由于经历了太长时间的空白,重新起步也非常晚,大曲系列在目前的市场基本没太大名气,也没有什么竞争力。市面上以此为名的酒,如果时间是在99-15年期间的,基本可以判定是假货。汉酱是我觉得茅台非常可惜的一款产品,拼名气,上有飞天下有王子,拼价格,一样是上有飞天下有王子。比王子定位高,但品质上并没有特别出彩,而同价位的汾酒五粮液等旗舰产品显然更有名气。

尽管品质绝对属于中上,但汉酱就是火不起来。而仁酒显然更为悲催。仁酒的定位是商务用酒,包装也是精简风,口味上做了一定的处理,走的是淡雅柔顺的风格,很适合初接触酱香酒的人,酱味淡是普遍的评价。尴尬的地方就在这里味淡不能满足酱酒爱好者的需求,价高在同档次没有竞争力。往往是资深的酱香爱好者看不上,而入门的体验者觉得亏。

同是酱香酒,习酒和茅台镇的酒有什么区别?

好吧,最近茅台很火。我虽然很少喝酒,但是近几年发现偶尔喝点酒对身体确实有好处,尤其是黄酒。至于白酒嘛,除了有限的高端酒,多数都是食用酒精勾兑的,喝了容易头疼。茅台酒的取水之源赤水河发源于云南镇雄县境内,河水清澈透底,两岸陡峭多险滩急流,四分之三流域在大山中,是国内唯一一条没有被污染的长江支流。赤水河几十公里的距离,可以说是世界上最适合造酒的地方。

川黔一带的湿润,闷热的气候,形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其复杂的生物代谢机理,使茅台酒的风味成份更加复杂,协调。在中国的酿酒史上,真正完整用食粮经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒,就已经成为朝廷贡品。茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司就是贵州茅台酒厂集团有限责任公司的全资子公司,习酒公司位于习水县习酒镇,地处赤水河中游红军四渡赤水的二朗滩渡口,距茅台酒厂五十公里。

习水大曲,原名习水大曲,是一家大型国有二级企业,15年年销售额突破2亿元,翻了一个年营业额300万元左右的县级企业。1996年习酒正式宣告破产,1997年被茅台全资收购。后来习水酒厂被茅台公司收购,于是习酒就成了茅台公司下属企业的产品。地理位置相近,同属一个集团,但习酒和茅台还是有很大区别的。

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