四川洪雅高庙白酒是从散装白酒起家的。散酒的重要市场，乡镇市场，可以突破，遍地开花。同时要和当地有影响力的人建立关系提供酒，让他们无形中把当地的散酒塑造成当地的茅台和五粮液。为餐饮行业提供带龙头的酒坛，里面装白酒或泡酒，卖出去结算。餐饮商家很乐意接受，因为不需要占用资金。
散装白酒怎么快速销售？
四川洪雅高庙白酒就是从散酒开始。主要策略是进入大小餐饮终端。为餐饮业提供带龙头的酒缸，并装入白酒或泡酒，卖完结算。定期派人往酒缸补酒。餐饮商家因为不需要占用资金而乐于接受。同时酒缸存在，一直就是一个广告载体，适时传播。另外散酒的重要市场，乡镇市场，可以重点突破，遍地开花。同时给当地有影响的人建立用酒提供关系，让他们在无形中把当地散酒塑造成当地的茅台，五粮液。
很多卖散酒的地方有几元到几十元不同价位的酒，如何来区分质量？
我家酿酒的，我来回答…价格不一样是成本不一样，度数不一样，度数越高出的酒就越少…以葡萄酒，南方的糯米酒为例，100斤粮食可以出100斤酒，这个酒是类似酒槽…未蒸馏的也叫就酒，度数很低，就几度蒸馏后要去头去尾，头是因为发酵时大量的甲醇，沸点比较低容易蒸馏到一定温度就开始出酒了，就出来了…就不要，就去头。
去尾，尾酒是粮食酿造蒸馏出来的。后面杂质比较多，就是杂醇。不要拿容易顶的材料。反正就是3层左右！然后，对了，学历越高越值钱。如果我从头到尾照做，成本会降下来...都是纯粮纯酒，而且比外面的好，也不全是上头的。关于顶也有很多说法。喝多了，怎么驱散？不管是留在上面还是容易醉都不太一样。以乌苏啤酒为例，同等度数的人容易醉，称之为大乌苏。还有假酒，比如假酒或者甜蜜素。我们的酒庄经常接受第三方机构的检查。说白了，大酒厂没有足够的酒卖，新酒只有经过检验或者高低度数混合后才添加添加剂。