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7,红酒杯有多少种
红酒杯种类不多,貌似就高脚杯
红酒杯的种类比较多,一般而言有图中几种类型,要根据不同红酒选择不同的杯子,选择NAPPA无铅水晶红酒杯,样式齐全,多种多样
杯底宽度 65 公厘 ±5 公厘 杯脚长度 55 公厘 ±3 公厘 杯体长度 100 公厘 ±2 公厘 杯体底宽 65 公厘 ±2 公厘 杯口宽度 46 公厘 ±2 公厘 酒杯总长度 155 公厘 ±5 公厘 酒杯总容量 215 毫升 (c.c.) ±10 毫升 酒杯杯体厚度 0.8 公厘 ±0.1 公厘 无色、水晶玻璃杯,含铅量比率约 9% 或更高。 品酒时,斟入酒杯内之容量约 35-50 毫升 (c.c
红酒杯的底部有握柄,上身较白酒杯为深,且更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。 红酒杯的主要材质有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。 通过显微镜可以观察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更挂杯,用来装香槟酒的时候,气泡的表现会更出色,同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫,这正是香槟酒的灵魂所在。 类型主要有三种:波尔多酒杯、勃艮第酒杯和全用途的酒杯。波尔多酒杯比较高,杯口较勃艮第酒杯窄,以保留杯内波尔多红酒的香味。容量从12到18盎斯。 小勃艮第酒杯:这种杯子之所以问世,是为了满足人们饮用黑皮诺红酒(Pinot Noir)的需要。它比白葡萄酒杯稍微大一点儿,可以让红酒当中的单宁酸更快挥发,由此就可以减低红酒的酸度,使它更容易下口。因为黑皮诺的香气不太浓郁,这种杯子就拥有一个较为宽阔的“杯肚”,作用是留住杯里的空气、更好地保存酒香。 大勃艮第酒杯:这种杯子的“杯鼻”比小勃艮第酒杯长一点儿,杯里的酒香也就可以停留得长一点儿,因为陈年的勃艮第葡萄酒比较脆弱,不那么“活泼”。 小波尔多酒杯:赤霞珠葡萄富含单宁酸。这种碗形酒杯比较大,为赤霞珠葡萄酒提供了更大的挥发空间,有助于酒的软化。你还可以晃动酒杯,进一步加快酒的软化。 大波尔多酒杯:大杯子最适合那些年份较长的红酒,因为它们需要“从漫长的沉睡当中醒来”。这种杯子跟西拉红酒(Shiraz)也是绝配,因为西拉红酒跟其他一些红酒不同,果香不那么浓郁,反而具有一种辛辣刺鼻的香气。