首先要明白，酒是西方的产物。在古代，没有玻璃瓶和塑料瓶。外国人酿酒不喜欢用陶罐，那他们用什么呢？所以酒酿的时间越长，需要的槽就越深。老司机的观点是，酒瓶有没有凹槽和酒的真伪没有关系。酒瓶凹槽不是防伪技术。酒瓶凹槽是瓶子本身的需要。从玻璃制作的角度来说，葡萄酒或多或少需要一些凹陷。
葡萄酒的瓶底没有凹槽，是假酒吗？
老司机观点瓶子有没有凹槽与酒的真假没有半毛钱的关系葡萄酒瓶凹槽不是防伪的技术葡萄酒瓶的凹槽是瓶子本身的需要从玻璃生产上，葡萄酒酒多多少少需要一些凹陷。凹槽也可以为葡萄酒瓶提供一定的结构强度。只是一些高品质需要陈年时间长的葡萄酒，会用到结构强的瓶子，其凹槽会很深。而一些白葡萄酒，桃红葡萄酒会比较浅的凹槽，甚至是比较平的，但绝对没有纯平的。
葡萄酒的瓶底凹槽很深，是用来干什么的？
谢邀！我们去选购葡萄酒时，总会有导购科普凹槽越深的酒就是越古老越贵的酒，为什么啤酒瓶就可以平平滑滑的，而葡萄酒瓶非要凹一个大洞出来！是因为艺术审美还是特殊的原因，现在就由纵横酒场，千杯不倒的小编告诉你答案吧！众所周知葡萄酒是一种发酵型酒类，在早期酿造葡萄酒时，因为技术原因葡萄酒只需要经过简单的过滤，就可以装入瓶中，葡萄酒酿造过程中瓶底会沉淀很多杂质，如果使用平整的瓶底，在倒酒时就难免会将杂质倒入杯中，于是聪明的酒农将瓶底设计成了凹槽型，用来沉淀杂质，以此来提升葡萄酒的品质和口感。
因此也就有了葡萄酒酿造的时间越长，就需要越深的凹槽。那么到了工业化如此进步的今天，还需要这些了吗？确实并不需要了，低温结晶技术让葡萄酒不会再产生那么多的杂质，因此也就不再需要深深的凹槽了！但是酒农依旧使用着带有凹槽的瓶子来承装葡萄酒，因为他深凹的曲线已经不仅仅是实用问题了，而是成为了礼仪的象征。高级餐厅的侍酒师在倒酒时，会用大拇指扣紧酒瓶的凹槽，其余手指扶稳瓶身缓缓倒酒，这就是葡萄酒的礼仪，而倒酒师优雅刁钻的手法更是成为衡量一家餐厅的标准！怎么样？对葡萄酒瓶的秘密了如执掌了吧！所以买酒时不要再只关注瓶子是否凹出天际，而是应该多看一下酒的产地和品质，或者查询一下厂家，如果还是把握不好的话，你可以先邮给小编，只要你有酒小编就全是故事！陪你一起()嗨个三天三夜！更多有趣有料的知识，关注爱问爱答！。
从葡萄酒瓶底凹槽能分辨酒的品质好坏吗？如何分辨呢？
我真的不知道该怎么谈问题，因为提问者所怀疑的根本就是胡说八道，更别说怎么鉴别了。我们得从酒的容器和用法说起。首先要明白，酒是西方的产物。在古代，没有玻璃瓶和塑料瓶。外国人不喜欢中国祖先酿酒用陶罐，那他们用什么呢？相信大家看电视都知道——橡木桶？为什么要用樟木桶？因为最早的外国人不知道只做陶瓷，这是中国人祖先的专利，他们就利用中南欧的特产做橡木桶。
