合肥苦荞啤酒怎么样,苦荞啤酒代理选择什么品牌好点

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4,在商丘牛皮癣患者吃什么好牛皮癣饮食需要注意什么

牛皮癣患者饮食注意事项有以下几点,主要原则是:忌酒、忌海鲜、忌辛辣。 1、蔬菜水果类:牛皮癣患者忌吃如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等,建议多吃吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡饮食。 2、肉食类:牛皮癣患者忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤,还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等;建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。 3、调料类:牛皮癣患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。 4、牛皮癣患者忌喝各种酒类(包括白酒、啤酒、葡萄酒)。 5、注意不要经常在饭店吃饭!(因为调料重)。
武警安徽省总队医院牛皮癣治疗基地提醒您: 一、多吃蔬菜 牛皮癣患者夏天要多吃一些新鲜蔬菜,好比番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的作用;一些苦味的食品,如苦瓜、苦菜等,具有清热解毒的功能,可以健胃增食。 二、少食生冷 牛皮癣患者要留意少吃生冷食品,冷饮,特别是冰。由于生冷食品是寒性食品,寒与湿互结,就会导致泻肚、腹痛等病症,会直接影响脾胃消化吸收功能,损伤脾胃。所以牛皮癣治疗患者应当尽力少吃冷饮。 三、宜平淡 夏天色温高,出汗多,饮水多,胃酸被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱致使食欲不振,脾胃功能较为痴钝,而食用一些平淡的食品则有助于开胃增食,健脾养身。假如食用的食品过于油腻,就会伤胃伤脾,影响营养消化吸收,有损健康。因此,夏季牛皮癣饮食宜留意选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、蜂蜜、豆浆梨等食品。 四、科学饮食 我们在临床中发现,大部分治疗牛皮癣患者都有浅表性胃炎,所以患者们在就餐时切勿过饱过饥,要正视健脾养胃,按时进餐,规律进餐,保证胃肠正常的消化吸收功能。 现在给大家推荐几个治疗牛皮癣有效的食疗方法,但是也不能放弃药物的治疗,只要二者合理的结合才能受到更好的效果: 土豆(马铃薯):含有大量淀粉,其它还有蛋白质、脂肪、钙,磷、铁、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒,具有清热解毒、消炎止痛等作用。但发芽或土豆皮发青时,含有毒性较大的龙葵素,不能食用。 油莱:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。其性味辛、温,无毒,具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是产妇、孕妇、消化道溃疡以及过敏体质的患者不宜食用。 苦瓜:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C及烟酸等,其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉,具有清热、解毒、益气等作用。 南瓜:含有糖类、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素A、C、B及某些氨基酸。其性味甘、温,具有清热除湿、消炎止痛及解毒杀虫等作用。 治疗牛皮癣还是要去正规的治疗基地去治疗,才会有保障!我知道武警安徽省总队医院引进并 改进了目前国际上最先进牛皮癣疗法“SQC-E汽疗联合生物基因免疫自体修复疗 法”,经临床治疗验证,疗效显著,此疗法治愈患者数万例。它通过远红外线光 子能量疗法、易感基因免疫抗复发疗法、绿色净肤疗法、三步平衡综合疗法和中 药汽浴疗法等五大疗法配合治疗,使疗效更为显著。此种牛皮癣多维疗法目前突 破了国内外不可治愈的说法,愈后不复发等优点。我的朋友就是在那里治好的,祝你早日康复! 地址:合肥市长丰路78号

5,手上长冻疮怎么治最有效

  ●夏治冻疮效果好  冻疮是冬季常见的疾病。从临床来看,冻疮发生后再进行治疗,往往效果不佳。许多医疗专家根据“冬病夏治”的原则,三伏天对冻疮病人进行治疗,效果都较好。  中医认为,冻疮多为阳虚,冬季寒邪侵袭脉络,脉络凝滞,气血淤阻,形成冻疮。夏季暑热当令,寒邪渐衰,病情暂愈。因此,如果这时给予治疗,有利于促进冻疮痊愈。  ●冻疮冬病夏治的方法有:  1.选用成熟的紫皮独头蒜,捣烂成泥,中午放太阳下曝晒至温热,将蒜泥涂于冻疮发生之处,待一小时后除去。每日涂3~5次,连续4~6天。  2.生姜切片,擦拭易患冻疮处,每日1~3次,连擦1周。  3.鲜茄根50克,水煎浓汁后待不烫时洗擦患处,每日1次。  4.取干红辣椒5~7只,加水煮沸成辣椒汤,待水不烫时泡洗易患冻疮的部位,每日1次,连洗5天。  ●用市场上出售的雪花膏和鲜蜂王浆各100g调合在一起),每天早晚两次用其涂搽患处,大约半个月溃烂处就愈合了。  ●啤酒治冻疮。  如在温水中加入少量啤酒,浸泡20分钟左右,便可缓解因冻疮而带来的痛苦。  ●冻疮外洗方  冻疮初期未溃破者,可用中药川乌、草乌、当归各10克,透骨草13克,红花6克,水煎薰洗患处。  冻疮溃破流水者,可用中药桂枝、川椒、生地、五倍子各30克,红花10克,地榆20克,水煎每天洗1~2次。  另外,桑寄生30克,水煎半小时,晾温后将患处放进药汤中泡洗10分钟,每日泡洗1次。此药汤不要倒掉,可以连续使用3天,每天温热后即可使用。此方治疗顽固冻伤效果较好。  上述方剂均为外洗方,不可内服。  2、将花生皮炒黄,研成细粉,每50克加醋100毫升调成膏状,另取樟脑1克,用少量酒精溶解后加入调匀,涂于伤处,厚厚一层,用布包扎。1日1换。  3、仙人掌,去刺,捣成糊状,敷于患处,纱布包扎,5天后去敷料,第i、ii度冻伤一次可痊愈,iii度冻伤(已溃者勿用),敷药三天后换药,一星期亦可痊愈。  4、采取新鲜桑螵蛸(螳螂子),用刀横切为2片,然后用力挤去卵中黄液,涂于患处,不需包扎,夜间亦可用纱布包扎,每日或间日涂1次,直至痊愈,一般3日结痂,2周左右痊愈。  5、 验方自疗法  (1) 桂枝6克、白芍12克、当归10克、生姜3片、红枣10克、灸甘草5克、分2次煎服,每日1帖。  (2) 当归10克、桂枝10克、白芍10克、细辛3克、甘草5克、木通6克、吴茱萸3克、生姜9克,分2次煎服,每日1帖。  (3) 紫皮蒜适量,入冬前将蒜捣烂,擦在常患冻疮处,每日1次,连擦5-7天,如皮肤起泡,可暂停用。本方适用于冻疮的预防。  (4) 生姜25克、白萝卜1个、白附子0.5克、桂枝25克。上药一同水煎,趁热洗过,连洗2天,即可痊愈,以上为`1天的量,早晚各1次。本方适用于冻疮未溃时的治疗。  (5) 生姜的自然汁,熬膏涂之。此法对于手、足冻疮均治。此外,用生姜汁时时漱吐,还可治疗口疮。  6、 饮食自疗方  (1) 羊肉500克、花椒3克、生姜15克、当归30克、煮食。  (2) 生姜、当归、红花、川芎各10克,同浸于500毫升白酒中,一周后即可服用,每次饮酒10毫升,每日2-3次。  (3) 山楂15克、当归15克、红枣10克、煮食。  7、 外治自疗法  (1) 伤湿止痛膏、紫归治裂膏外贴患处。  (2) 皮硝煎水外洗患处。  (3) 红霜茄子秸连根拔起洗净。煎汤泡洗患处约半小时左右,每日2次。  (4) 姜汁或辣椒水外擦患处。  (5) 胡椒10克、浸入100毫升95%的酒精中,1周后外擦患处。  (6) 仙人掌,去刺捣烂外敷患处,3天后更换。以上疗法适合未溃者。  (7) 云南白药撒于冻疮溃烂处并包扎。  (8) 螳螂子(即桑螵蛸)切开,取其中黄汁涂破溃处,每日1次。  (9) 用马勃一块外敷溃处,每日更换。  1.伤湿止痛膏可用于未破溃的冻疮引起的皮肤红肿、痒痛,先用热水洗净局部擦干,然后贴上膏药,每天1次,2-3次即奏效。  2.当归20克,陈醋500克,共用文火煮沸泡洗患处,一日一次,一剂可洗三天。  3.茄子茎叶500克,切碎,加水煎煮,搽洗泡患处,每日一次,3~5天可愈。  4.大萝卜一个,中间挖一个凹,倒入香油,火上烤至油沸,用油搽患处,一日二次。连续用效果好。  其他方法:  1.冻疮初起时,用电吹风直接吹患处,每次5至10分钟,吹2、3次后即见好转。  2.冬天地里的辣椒秸、茄子秸适量,煮水烫洗。  3.用老樟树鲜叶和枝条适量,捣烂后入锅加水煎成浓汁,然后将冻疮患处浸泡10-20分钟,1-2次即痊愈。此法也可起到预防作用。  4.将青矾100克溶化于1500毫升水中,先将受冻部位置于热水蒸气上熏,待水温后,再用药液频洗患部。第二次将此药液煎开,同上法治疗,连用2-3天。本方适用于手、脚、耳廓未破之冻疮,已溃烂者忌用。  5.芒硝、黄柏适量(未溃破者芒硝用量多于黄柏1倍,已溃破者黄柏用量多于芒硝1倍)。共研细粉,以冰水或雪水(冷水欠佳)调敷患处,每日换药1次。局部症状轻微者可按未破者用药比例,将黄柏水煎,溶化芒硝外涂患处。  6.肉桂、冰片、樟脑各2克,炙乳香、炙没药各10克,分别研细后拌匀,配入适量凡士林调成软膏,先以萝卜汤或淡盐水清洗溃烂面,再将此膏涂于患处,2-3天1次。  7.辣椒(色青紫、味辣、去蒂)50克,苯酚2克,甘油50毫升。先将辣椒煎煮半小时,过滤取液50毫升,另将苯酚置于甘油中,两液合并混匀。用时先用30-40摄氏度温水洗净患处,并浸泡10分钟左右,擦干后将上药涂擦于患处。本方适用于早、中期未溃破之冻疮。  8.螳螂子适量。挤出汁液,涂患部。  9.茄子秸、烟秸、辣椒秸各适量。水煎,洗患处。  10.辣椒、生姜各15克,白萝卜30克。水煎沸20分钟,洗患处。  11.甘草20克。水煎,每晚睡前烫洗患处。  12.荞麦粉、麦粉各15克,硫磺24克。将硫磺研粉,与前2味混匀,撒于患处,纱布包扎。此方用于已溃破的冻疮。  13.活蟹1只,蜂蜜适量。将活蟹烧存性,研为细末,以蜂蜜调匀,涂于患处,纱布固定。每日更换2次。  14.鲜山药适量,蓖麻仁5粒。洗净,共捣成泥。敷于患部。干后即换,每日数次。  15.老丝瓜、猪油各适量。将老丝瓜烧灰存性,用猪油调和,均匀涂于患处。  生肥肉1块,泡于烧酒中。10日后可用,频涂患处。  16.做豆腐用的卤水,加热后浸泡患处。每日2-3次。  参考资料:(摘自《合肥晚报》),http://www.shizh.net/bbs/printpage.asp?BoardID=32&ID=6325等,

6,手上长冻疮怎么治最有效

  ●夏治冻疮效果好   冻疮是冬季常见的疾病。从临床来看,冻疮发生后再进行治疗,往往效果不佳。许多医疗专家根据“冬病夏治”的原则,三伏天对冻疮病人进行治疗,效果都较好。   中医认为,冻疮多为阳虚,冬季寒邪侵袭脉络,脉络凝滞,气血淤阻,形成冻疮。夏季暑热当令,寒邪渐衰,病情暂愈。因此,如果这时给予治疗,有利于促进冻疮痊愈。   ●冻疮冬病夏治的方法有:   1.选用成熟的紫皮独头蒜,捣烂成泥,中午放太阳下曝晒至温热,将蒜泥涂于冻疮发生之处,待一小时后除去。每日涂3~5次,连续4~6天。   2.生姜切片,擦拭易患冻疮处,每日1~3次,连擦1周。   3.鲜茄根50克,水煎浓汁后待不烫时洗擦患处,每日1次。   4.取干红辣椒5~7只,加水煮沸成辣椒汤,待水不烫时泡洗易患冻疮的部位,每日1次,连洗5天。   ●用市场上出售的雪花膏和鲜蜂王浆各100g调合在一起),每天早晚两次用其涂搽患处,大约半个月溃烂处就愈合了。   ●啤酒治冻疮。   如在温水中加入少量啤酒,浸泡20分钟左右,便可缓解因冻疮而带来的痛苦。   ●冻疮外洗方   冻疮初期未溃破者,可用中药川乌、草乌、当归各10克,透骨草13克,红花6克,水煎薰洗患处。   冻疮溃破流水者,可用中药桂枝、川椒、生地、五倍子各30克,红花10克,地榆20克,水煎每天洗1~2次。   另外,桑寄生30克,水煎半小时,晾温后将患处放进药汤中泡洗10分钟,每日泡洗1次。此药汤不要倒掉,可以连续使用3天,每天温热后即可使用。此方治疗顽固冻伤效果较好。   上述方剂均为外洗方,不可内服。   2、将花生皮炒黄,研成细粉,每50克加醋100毫升调成膏状,另取樟脑1克,用少量酒精溶解后加入调匀,涂于伤处,厚厚一层,用布包扎。1日1换。   3、仙人掌,去刺,捣成糊状,敷于患处,纱布包扎,5天后去敷料,第i、ii度冻伤一次可痊愈,iii度冻伤(已溃者勿用),敷药三天后换药,一星期亦可痊愈。   4、采取新鲜桑螵蛸(螳螂子),用刀横切为2片,然后用力挤去卵中黄液,涂于患处,不需包扎,夜间亦可用纱布包扎,每日或间日涂1次,直至痊愈,一般3日结痂,2周左右痊愈。   5、 验方自疗法   (1) 桂枝6克、白芍12克、当归10克、生姜3片、红枣10克、灸甘草5克、分2次煎服,每日1帖。   (2) 当归10克、桂枝10克、白芍10克、细辛3克、甘草5克、木通6克、吴茱萸3克、生姜9克,分2次煎服,每日1帖。   (3) 紫皮蒜适量,入冬前将蒜捣烂,擦在常患冻疮处,每日1次,连擦5-7天,如皮肤起泡,可暂停用。本方适用于冻疮的预防。   (4) 生姜25克、白萝卜1个、白附子0.5克、桂枝25克。上药一同水煎,趁热洗过,连洗2天,即可痊愈,以上为`1天的量,早晚各1次。本方适用于冻疮未溃时的治疗。   (5) 生姜的自然汁,熬膏涂之。此法对于手、足冻疮均治。此外,用生姜汁时时漱吐,还可治疗口疮。   6、 饮食自疗方   (1) 羊肉500克、花椒3克、生姜15克、当归30克、煮食。   (2) 生姜、当归、红花、川芎各10克,同浸于500毫升白酒中,一周后即可服用,每次饮酒10毫升,每日2-3次。   (3) 山楂15克、当归15克、红枣10克、煮食。   7、 外治自疗法   (1) 伤湿止痛膏、紫归治裂膏外贴患处。   (2) 皮硝煎水外洗患处。   (3) 红霜茄子秸连根拔起洗净。煎汤泡洗患处约半小时左右,每日2次。   (4) 姜汁或辣椒水外擦患处。   (5) 胡椒10克、浸入100毫升95%的酒精中,1周后外擦患处。   (6) 仙人掌,去刺捣烂外敷患处,3天后更换。以上疗法适合未溃者。   (7) 云南白药撒于冻疮溃烂处并包扎。   (8) 螳螂子(即桑螵蛸)切开,取其中黄汁涂破溃处,每日1次。   (9) 用马勃一块外敷溃处,每日更换。   1.伤湿止痛膏可用于未破溃的冻疮引起的皮肤红肿、痒痛,先用热水洗净局部擦干,然后贴上膏药,每天1次,2-3次即奏效。   2.当归20克,陈醋500克,共用文火煮沸泡洗患处,一日一次,一剂可洗三天。   3.茄子茎叶500克,切碎,加水煎煮,搽洗泡患处,每日一次,3~5天可愈。   4.大萝卜一个,中间挖一个凹,倒入香油,火上烤至油沸,用油搽患处,一日二次。连续用效果好。   其他方法:   1.冻疮初起时,用电吹风直接吹患处,每次5至10分钟,吹2、3次后即见好转。   2.冬天地里的辣椒秸、茄子秸适量,煮水烫洗。   3.用老樟树鲜叶和枝条适量,捣烂后入锅加水煎成浓汁,然后将冻疮患处浸泡10-20分钟,1-2次即痊愈。此法也可起到预防作用。   4.将青矾100克溶化于1500毫升水中,先将受冻部位置于热水蒸气上熏,待水温后,再用药液频洗患部。第二次将此药液煎开,同上法治疗,连用2-3天。本方适用于手、脚、耳廓未破之冻疮,已溃烂者忌用。   5.芒硝、黄柏适量(未溃破者芒硝用量多于黄柏1倍,已溃破者黄柏用量多于芒硝1倍)。共研细粉,以冰水或雪水(冷水欠佳)调敷患处,每日换药1次。局部症状轻微者可按未破者用药比例,将黄柏水煎,溶化芒硝外涂患处。   6.肉桂、冰片、樟脑各2克,炙乳香、炙没药各10克,分别研细后拌匀,配入适量凡士林调成软膏,先以萝卜汤或淡盐水清洗溃烂面,再将此膏涂于患处,2-3天1次。   7.辣椒(色青紫、味辣、去蒂)50克,苯酚2克,甘油50毫升。先将辣椒煎煮半小时,过滤取液50毫升,另将苯酚置于甘油中,两液合并混匀。用时先用30-40摄氏度温水洗净患处,并浸泡10分钟左右,擦干后将上药涂擦于患处。本方适用于早、中期未溃破之冻疮。   8.螳螂子适量。挤出汁液,涂患部。   9.茄子秸、烟秸、辣椒秸各适量。水煎,洗患处。   10.辣椒、生姜各15克,白萝卜30克。水煎沸20分钟,洗患处。   11.甘草20克。水煎,每晚睡前烫洗患处。   12.荞麦粉、麦粉各15克,硫磺24克。将硫磺研粉,与前2味混匀,撒于患处,纱布包扎。此方用于已溃破的冻疮。   13.活蟹1只,蜂蜜适量。将活蟹烧存性,研为细末,以蜂蜜调匀,涂于患处,纱布固定。每日更换2次。   14.鲜山药适量,蓖麻仁5粒。洗净,共捣成泥。敷于患部。干后即换,每日数次。   15.老丝瓜、猪油各适量。将老丝瓜烧灰存性,用猪油调和,均匀涂于患处。   生肥肉1块,泡于烧酒中。10日后可用,频涂患处。   16.做豆腐用的卤水,加热后浸泡患处。每日2-3次。   参考资料:(摘自《合肥晚报》),http://www.shizh.net/bbs/printpage.asp?BoardID=32&ID=6325等,

7,关于新年的美食资料

一、越南元旦美食  特别推荐:方粽 方粽的外形很像我们常吃的糯米鸡,越南人过新年必须要吃的食品是粽子,全家人要在除夕一起分吃,节日里还把它作为礼品互相赠送。在广州很少见到越南粽子,由于它的外形比较方,个头也较大,更像糯米鸡,所以又叫“方粽”。 食用方法:和我们的粽子类似,越南的粽子也是用糯米做的,里面包上猪肉、绿豆等材料,吃的时候可以蘸上鱼露,风味独特。 二、英国元旦美食   英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行,"迎新宴会",便是其中之一,这种宴会分"家庭宴会"和"团体宴会"两种,宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心,供人们通宵达旦地开怀畅饮。 三、法国元旦美食   法国人以酒来庆祝新年,人们从除夕起开始狂欢痛饮,直到1月3日才终止。法国人过年时还有一种习惯,家中的酒瓶里不能剩酒,否则被认为来年就要交厄运。因此,他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光,以致许多人喝得酩酊大醉。 四、西班牙元旦美食 西班牙人喜爱美食,一年12个月,月月有大饱口福的节日,西班牙有"饱口福,到节日"这样的口头语。在新年来临之际,他们喜吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜,并尽量做到品种多样、丰富多彩,佐餐饮酒以啤酒、葡萄酒为主,讲究开怀畅饮、一醉方休,以此迎接一个丰衣足食的新年。午夜来临,十二点的钟声刚开始敲第一响,每个人就开始吃十二颗葡萄,必须在第十响之前把葡萄吃完,这样,新年就会快乐。 五、俄罗斯元旦美食 大多数俄国人喜欢在家过年,一家人难得聚在一起,享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的"俄国大菜",男人们这时会痛饮伏特加,女人们也会凑一凑热闹,浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体,而且还会驱走他们身上、心里的寒气,并给他们带来一个热辣辣的新年。 六、朝鲜元旦美食 新年期间,朝鲜人除了享以美酒佳肴外,还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用,以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。 七、新加坡元旦美食 特别推荐:捞起鱼生 捞起鱼生”味道鲜美,寓意“风生水起”。新年里,新加坡人则一定要吃“捞起鱼生”,它的色彩丰富,味道鲜美,由于象征“风生水起”,寄托着人们对来年幸福的希望,有很好的兆头,因此广受欢迎。广州一些粤菜酒楼如渔米之乡、鹅公村等也有类似的菜式,味道还真不错哦。 食用方法:这道菜吃的时候要用筷子把鱼生和生菜、西芹、红萝卜等多种配料拌匀。 八、日本元旦美食 日本新年按照公历,在圣诞节之后,由头年12月27日至翌年1月3日。过年必吃糯米糕。除夕晚上全家团聚吃过年面。元旦早晨,欢聚一堂,先幼后长,依次饮屠苏酒。据传,这种酒是用中国三国时代的名医华陀的配方酿制的。新年饮之,能辟邪气,去灾保健康。饮完屠苏酒后,吃一种叫"御杂煮"的年糕汤。各家制法不同,风味也不一样。日本人在"正日"(即元旦当天)这一天,早餐是很丰盛的,吃砂糖芋艿、荞麦面等,喝屠苏酒。此后一连三天,则吃素的,以示虔诚,祈求来年大吉大利。 特别推荐:荞麦面 荞麦面寓意健康和长寿,日本著名作家栗良平的《一碗清汤荞麦面》曾经给许多人带来感动和激励,这篇家喻户晓的作品提到日本人过年必不可少的传统美食——荞麦面。日本很多地区都有种植荞麦,荞麦面的历史可以追溯到江户时代。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品,如今还有很多人常把荞麦面作为礼物送人。据说,按照传统风俗,除夕之夜,全家人要聚在一起吃荞麦面。正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位,所以它又被称为“年面”。 食用方法:现在在广州的日本餐馆也可以吃到荞麦面,中森名菜的冷荞麦面,面条爽口,汤底味道也不错。长长的面条寓意健康和长寿,而且咬断荞麦面还寓意着咬断厄运和负债,寄托了对来年的美好希望。 九、韩国元旦美食   特别推荐:年糕汤 糕汤寓意着新年成长,是韩国的传统美食。韩国最典型的美食要数年糕汤了。据说年初一当天,韩国人一定要喝上一碗年糕汤,因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。 而且韩国家庭按照传统风俗,年初一要进行重大的祭祀祖先活动,并且只在家里的嫡长子家中进行,其他亲属在这一天会从各地赶到嫡长子家中,一起参加祭祖仪式,年糕汤是此时最重要的祭祀食品。韩国人还要用年糕汤招待前来串门的亲朋好友。广州的金刚苑韩国料理店就可以吃到口味正宗的年糕汤。 食用方法:年糕是用大米做的,和我们吃的年糕有点像,不同的是要先煮好酱汤,然后再把年糕放进去煮。年糕汤的汤底很讲究,传统的做法是用牛骨头熬上好几个小时熬成,现在也可以用鱼代替牛肉来煮汤,最后根据个人喜好加入豆腐、牡蛎、紫菜等进行调味。 特别推荐:打糕 打糕也是韩国人过年必不可少的食物之一。韩国人吃的打糕和广东人的年糕一样,都是以糯米为主要原料。不同的是年糕是用糯米粉做成,而打糕则是用糯米饭捶打而成。打糕里面还有其他的材料,比如豆沙、熟豆面、糖、盐等。这种打糕比一般年糕更加粘润可口,味道更好。金刚苑的打糕有三种口味,表面分别撒上黄豆粉、花生芝麻粉和红豆粉,香甜又软糯,不可不试。 食用方法:做法比较复杂,要先把糯米用清水浸泡十几个小时,然后把米放入笼屉内用大火蒸半个小时左右。再把蒸好的糯米饭放到砧板上,用木槌敲打,这个过程需要两个人通力合作,边打边翻,做出来的打糕才会均匀弹牙。“打”的过程也很讲技巧,开始不能用力过猛,否则会将饭粒打得四处飞溅;翻的人要用水沾手并不断擦砧板,否则打糕就会和砧板粘在一起,翻不动,一直要打到看不见饭粒为止。然后把打成的糕切成适当的小块,用豆沙或者熟豆面等裹上一层就可以吃了,也可根据个人喜好蘸糖或盐一起食用。 十、马来西亚元旦美食 特别推荐:椰浆饭 椰浆饭颜色奶白,散发浓浓的椰子清香。椰浆饭颜色奶白,散发浓浓的椰子清香。 据说,椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食,它也是马来西亚人最传统的新年食品。在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆,几乎都能发现它的身影,。 食用方法:椰浆饭的制作过程很讲究,要用丰富的椰浆浸米,然后再烹饪。煮出来的饭颜色奶白诱人,散发着浓浓的椰子清香。米饭里通常还会加入凤尾鱼辣酱、烤花生、小黄瓜丝及鸡蛋丝,口感丰富,营养健康。椰浆饭还会有很多配菜,比较常见的有炸鸡、咖喱鱼、咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、虾、鱿鱼等等,口感都比较浓郁。 【可搜索百度文档文库新年美食大调查】  北方人过年吃什么   我国北方人春节第一餐吃饺子,饺子颇似元宝,寓有进宝之意。饺子中有的馅里放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿;有一个饺子馅中放一枚制钱,用意是谁吃到了就“财运亨通”。新年里面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉利的用语。各地饺子的做法和食法不同,北京的清水煮饺,东北的老边饺子,江南的水煎饺,玉润玲珑,馅鲜味美。   四川、重庆地区的人春节第一餐吃汤圆。用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆,润甜可口。   重庆人过年吃什么   重庆人过年“扣肉”“灌海椒”不可少 为了准备好这顿年夜饭,一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单,但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中,然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕,拿出来用油一炸就可以上桌了。   湖南人过年吃什么   湖南大部分地方,春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而居住在湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意“生活甜蜜,五谷丰登”。   湖北人过年吃什么   湖北一些地方,过年要喝鸡汤,象征清泰平安。其中,主要劳动力还要吃鸡爪,寓意“新年抓财”,“有希望的后生”要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞,当家人则吃鸡头,有“出人头地”之意。秭归人春节第一餐吃油炸的白蒿,取其谐音“百好”以图吉利。沙市一带,春节第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃二个煮得很嫩,可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。   上海人过年吃什么   上海人年夜饭不喝汤 一般人家年夜饭席上,发芽豆和黄豆芽总是有的,因为这象征着升和发,十分吉祥如意。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤,传为淘了汤吃饭的话,第二年外出办事或旅行,会要遭到雨淋的。这当然是无稽之谈了。   广东人过年吃什么   广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”,即掏出或蒸出足够春节三天家人吃的饭菜,寓意“不愁吃喝”之意。潮州一带,春节第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”,喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”,寓意“生活甜美,源远流长”之意。   安徽人过年吃什么   合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”,意思是“抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿,名为“抓钱爪”,意味着明年招财财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条,叫“钱串子”。安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜,名为“咬春”,可“除菌防病,新年吉祥”。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品,另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。皖中、皖南餐桌上有两条鱼,一条完整的鲤鱼,只能看却不许吃,既敬祖又表示年年有余,另一条是鲢鱼,可以吃,象征连子连孙,人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”,用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成,含义为“和气生财”。   江西人过年吃什么   赣南的年夜饭一般为12道菜。江西南昌地区一般十多道菜,讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹,其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。   台湾人过年吃什么   在台湾,除夕之夜,外出的亲人除非特殊情况,都得回家“围炉”。岛内全家人都要欢聚在一起“围炉”,即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫“团圆饭”)。这一餐当然要格外丰盛。吃年夜饭“围炉”时,八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇,扇上和炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。台湾有句俗语说:“年夜没返没某(妻),清明没返没祖”,说的便是年夜合家团聚的意义。如果在外亲人无法赶回,就要空出一个位子放那人的衣物,表示团聚。围炉时要说吉利话,如“吃红枣,年年好!”、“吃年饭,年年赚!”等。   桌上一定要有芥菜,叫“长年菜”,象征命长。也有的人家桌上要有“韭菜”,即“韭”和“久”谐音,象征长寿。萝卜也不可少,闽南话叫它“菜头”,表示“好彩头”(吉兆)。还要有鸡肉,鸡的谐音“家”,“食鸡起家”,可大振家声。吃鱼丸、虾丸、肉丸,取“三元及第”之意,(丸与元谐音,三元即是状元、会元、解元);多数家庭要买血蚶(一种海产贝类),贝象征金银,对吃剩的贝壳,有的要象征性地收存着,寓意全家不缺钱。 还有特别是吃“乌龟豆沙年糕”(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕),则有益寿延年之意。此外,还有一种咸味萝卜年糕,食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味之作用外,又含有来年“好彩头”之祝愿(台湾地区称萝卜为菜头,与“彩头”谐音)“围炉”时的蔬菜也不用刀切碎,洗净后连根煮熟,吃时也不咬断,而是从头到尾,慢慢地吃进肚里,以祝父母长寿。   江西人过年吃什么   江西鄱阳地区,春节第一餐要吃饺子和鱼,意为“交子”和“年年有余”,有的在饺子中放糖块、花生和银币,意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。   广西人过年吃什么   广西部分地方春节第一餐吃甜食,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。壮族人春节第一餐要吃白斩鸡、酿豆腐、油堆等。   云南人过年吃什么   云南的白族人,春节第一餐要喝泡米花糖水,祝愿新的一年里日子像糖一样甜。苗族人家家户户喜欢吃奶饼、手抓肉、油饼等。 中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处
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