酒的种类数不胜数,但我家老头只做了至少15种,大部分都不知道里面是什么。就在酒柜顶上,隐秘的藏着。我知道的只有人参酒,鹿茸酒,海马酒,桑葚酒,天麻酒,桂圆酒,枸杞酒,蛇胆酒等。,其他的我就不知道了。
目前你喝过最好喝,好喝到难忘的酒是什么酒?
感谢系统邀请!目前我喝过的白酒有茅台,五粮液,剑南春,丹泉,汾酒,桂林三花,西凤,茅台镇酒及其品牌酒葡萄酒喝过拉菲,张裕等品牌及家庭自酿的黄酒喝过江浙一带的女儿红,古越龙山等几个品牌及全国各地家庭自酿的。中国酒文化源远流长,博大精深,琼浆玉液遍布大江南北,美酒佳酿飘香长城内外,每一款酒都有其千千万万的粉丝。
我也觉得很多酒都蛮好喝的。但要说好喝到难以忘怀的,是我们广西的糯米红酒及高度黄酒。这个才是真正的健身美容养颜酒,真正的发酵粮食。下面我给大家简单介绍一下它们的酿造技术工艺流程。广西的糯米红酒及高度黄酒的酿造工艺流程与江浙一带的黄酒大同小异,就是把糯米蒸煮熟透以后,摊凉到2734度下甜酒曲及白酒小曲,冬暖夏凉,下曲量按酒曲厂的使用说明即可。
注自始至终不需要添加红曲米,添加红曲米的是立即就红了,与广西的糯米红酒及高度黄酒自然发酵陈酿变红是有着巨大区别的。在空气清新的地方有氧培菌糖化2448小时,然后根据自己对品质的要求适当加少量凉开水或温开水或高度酒,也是冬暖夏凉。最后是密封发酵两个月以上,就可以得到不含任何食品添加剂,晶莹剔透,红黄色泽自然鲜艳诱人,酒香甜香醇香醉香浑然一体,堪称人间琼浆玉液的糯米红酒及高度黄酒了。
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你喝过最好喝的泡酒是什么酒?
谢谢你。酒的种类数不胜数,但我家老头的酒至少有15种,大部分我都不知道里面是什么。就在酒柜顶上,隐秘的藏着。我知道的只有人参酒,鹿茸酒,海马酒,桑葚酒,天麻酒,桂圆酒,枸杞酒,蛇胆酒等。其他的就不知道了。大家都知道泡酒要用高度的纯粮酒。具体原因我也不清楚。反正小时候我家老头子经常叫我去离家不远的酒厂喝酒。就是刚出来的时候比较热的那种,说效果最好。后来,我出来工作了。有一年我回去过年,我爸给了我大概两个海马喝,还挺顺利的。喝了三口之后,没有不舒服的反应,甚至头晕。