第二个问题是，原浆酒和成品酒有什么区别？年份指的是窖藏的时间。年份酒类似于老酒，成品酒经过一段时间的储存和勾兑。基酒，即基酒，是瓶装白酒使用的主要酒种。是白酒企业在勾兑过程中使用的名称，也就是原浆白酒。什么是大曲白酒？小曲酒是什么？屈可以分为五类。选好基酒后，还要用调味酒对调味酒进行微调，使酒饱满和谐。
什么是原浆酒？原浆酒好喝吗？
原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来，不经过任何勾兑工艺的原酒，也叫基酒。一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒，那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒，像一般的茅台，五粮液，剑南春等名酒一般都是经过勾调的，这些酒将不同批次，不同年份的酒按比例进行勾调，经过不断的调整以后，最后达成自己的酒体风格和独特的酒质，因此来成为消费者喜爱的品牌。
酒特曲大曲二曲原浆有什么讲究和区分？哪种爽口？
中国白酒是世界六大蒸馏酒之一，与世界上其他蒸馏酒比如威士忌白兰地的酿造工艺不同，它在酿酒的过程中使用酒曲。根据使用的酒曲不同，大致分为大曲酒和小曲酒。什么是曲？这里的曲，是指酒曲，又写作酒粬，酒曲中所生长的微生物主要是霉菌，原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适宜酿酒的酒曲。酒曲上生长有大量的微生物，及微生物所分泌的酶淀粉酶糖化酶和蛋白酶等，这些酶具有生物催化作用，可以加速将粮食中的淀粉蛋白质等转变成糖分氨基酸。
糖分再在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。酒曲类别对于常喝白酒的人都知道，白酒中有一种曲，他的分类有特曲大曲头曲二曲酒，那么对于这几个曲的区别您清楚吗?按发酵贮存时间长短命名,也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存二年，大曲贮存一年，二曲贮存半年。曲酒是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即曲酒;特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。
曲酒有三个不同的发酵阶段，主发酵期是粮食边糖化边发酵，产生酒精;接着是生酸期，产生乳酸乙酸醋酸;最后是产香味期，生成酯类及芳香族化合物等。头曲，二曲，三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓，也是发酵贮存时间长短的命名，如特曲陈曲头曲二曲等。酒粬一般写作酒曲，在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。
通俗解释，实际上就是粮食发霉之后演变而成。什么是大曲酒?什么是小曲酒?酒曲分为五大类麦曲小曲红曲大曲，以及现代才发展起来的麸曲。小曲主要用于黄酒和小曲白酒的酿造，大曲用于蒸馏酒的酿造。从字面意义上来理解，大曲酒就是用大曲酿造的酒，小曲酒就是用小曲酿造的酒，它们最明显的区别就是使用的曲料不同。这就需要对曲料进行说明。
大曲和小曲有什么不同?从原材料来说，大曲以小麦大麦豌豆为主原料。小曲则是以米粉糠为原料，添加中草药或者辣蓼粉为辅料，辣蓼粉在家常米酒的制作中经常可以见到，是制作酒曲的一种材料，另外还要加上少量白土作为填充料。从实际形态来看，大曲一般做成砖块的形状，因而被称为砖曲。小曲比较小，呈球状，团成像鸡蛋大小的团子。
酒厂老板待客都喜欢喝没有包装的原浆吗？这是什么情况？
第一个回答来解释楼主问的，为什么不用包装的酒。这个要看接待的规格，一般的接待，不用特别在意包装，只要酒质好就行。因为包装的成本也不少，越是高大上的包装越是贵，喝了就把包装扔掉了，也怪可惜的！如果是特别重要的接待场合，当然会比较注重产品的包装了，第一这是企业的面子也是实力的提现，第二就是有利于宣传，打造口碑形象，重要场合往往出席的都是一些重要人士，他们又广泛的商业圈子，一旦他认可你的品牌，就有利于你产品的推广和销售，这是一举两得的事情。
第二个问题是，原浆酒和成品酒有什么区别？这里再给楼主解释几个酒的概念，然后我们再来说说它们的区别，有助于加深楼主的理解。原浆酒是指白酒生产车间生产的原酒，未经任何处理。粮食通过酒曲发酵成酒，完全是原酒。基酒，即基酒，是瓶装白酒使用的主要酒种。是白酒企业在勾兑过程中使用的名称，也就是原浆白酒。