雪花啤酒原料表，雪花啤酒的制造成份

啤酒上有

麦芽，大米，酒花，酵母菌

麦芽大米酒花酵母菌

啤酒以麦芽为主要原料,亦即啤酒是以麦芽为主要原料生产的。

啤酒花~

啤酒多数是用大麦芽﹑酒花﹑水做主要原料的﹐经酵母发酵作用，酿制而成的含有二氧化碳的低酒精酒。当然也有部分是会添加辅助原料。

好处就是喝多了容易睡觉，现在的啤酒的主要成分酒瓶上都有标记，但上面写用小麦或者麦牙的，基本上是不属实的，现在基本上都是用啤酒花做原料了

华润雪花，专业做啤酒，立志做成中国的世界名牌，相关产业调整是比较正常。华润旗下产业和子公司非常多，饮料现在有怡宝纯净水，比较出名。五星可乐，这样的产品，在以前有存在的意义。现在属于大集体的子公司，当然要被整合。而雪地啤酒也将会被替代。

看看雪花啤酒百科：http://baike.baidu.com/link?url=E7YEJTfcOHh9QggtOtSPHya7Jh2dk-g6RR0e_IsM21oteGtlMwJD08JBENkL_34m

啤酒的原料主要有大麦、啤酒花等。它们里面含的蛋白质、碳水化合物、啤酒花苦味物质等在酿造过程中发生细微变化后，并作为复合体存留在啤酒中。这些成分决定着啤酒的香味、醇度和泡沫。也就是说，这些成分能增加啤酒的表面张力和粘度，使啤酒能生出更白、更细的泡沫。 啤酒里一般含有大约0.5%的碳酸气体。这些碳酸气体在发酵过程中产生、并融入啤酒，但是融进啤酒的这些碳酸气的量约是在正常压力下的两倍，也就是说呈超饱和状态。所以，当打开啤酒拴时，里面的啤酒恢复到正常压力状态下，再加上倒酒时，碳酸气受到碰撞而恢复成气体，这样许多气泡浮到啤酒液面上，就形成泡沫。啤酒泡沫之所以呈白色奶油状，是因为这些泡沫还带了啤酒成分形成的表面张力和粘度

一般来说，啤酒是由水、麦芽和啤酒花(即蛇麻)经酵母发酵而成的。添加其他调味品或糖是不太常见的。　　由于啤酒的主要成分是水，所以水质对啤酒的品质有着很大的影响。当地的水质影响甚至决定了许多啤酒口味。含酶较多的大麦芽是众多麦芽当中应用最多、最广泛的。但其它的发芽或未发芽的作物如小麦、稻、玉米、燕麦和黑麦等也应用较为广泛。啤酒花加入啤酒的酿造是最近几百年来的事。它的作用在于平衡麦芽的甜度并对酵母的活动有适度的抑制作用。酵母在发酵过程中吸收从作物中萃取的糖，然后制造出许多化合物包括酒精和二氧化碳。应用于酿造的许多种自然或人工培养酵母可以概略的分为三种：爱尔啤酒（ale或top-fermenting）酵母、窖藏啤酒（lager或bottom-fermenting）酵母和野生酵母。这些酵母的科学名称是（Saccharomyces cerevisiae 啤酒酵母 出芽酵母），一种分子生物学和细胞生物学中重要的模型生物（model organism）　　一般来说，1品托（568毫升）的啤酒含有约2个酒精单位的酒精。酒精含量是随着啤酒的种类和制造商的不同而变化的。而2005年，也有美国厂商推出一种酒精浓度达百分之二十五的啤酒，名字叫亚当斯的乌托邦。这种用铜制酒瓶装的烈啤酒，一瓶680公克要卖3300台币，比顶级白兰地还贵。

大麦芽、啤酒花、酵母、水，这些都是天然成分，德国的啤酒只用这四种材料。其他国家的啤酒中都有添加辅助原料如玉米、米、蔗糖、小麦、淀粉、水果、蜜糖等。说起来，我还是比较喜欢雪花啤酒，味道比较清淡~