回收酒糟的基本都是附近居民。人们把刚出锅的热酒糟拿回去静置晾干，再经过几天的彻底晾干，制成饲料。酒糟，如大米、玉米、高粱等，一般是乙醇或白酒经蒸煮发酵提取后的副产品。酒糟富含有机质和各种营养物质，是畜禽的良好饲料。对了，我来透露一个小秘密。酒糟的售价是每斤六到八毛钱。很多常规价格基本都是八毛钱一斤。我真的不知道他们卖多少钱。
酒厂的酒糟都去哪里了？没有酒糟的酒厂还在生产粮食酒吗？
你们可能不知道，酒糟是不能也没办法存放在厂里的。我们的酒糟都是废弃后的不超过一天时间，就必须要处理掉。这里所指的处理，就是卖给那些专业做这个营生的人。因为酒糟出锅时候，还有最少七八十度的高温，如果不能及时晾晒，会由于大量的热捂在一块，马上就会出现再次发酵的情况，那么也就失去了做饲料的价值。而烧酒的师傅是没那个功夫和精力去搞这些事，所以说专业的东西只能交给专业的人去做。
那些回收酒糟的，基本上就是附近的居民，人家把刚出锅不久的热酒糟拿回去摊晾，再经过几天的彻底晾干后做饲料。需要提醒的是，酒糟饲养别的东西并不是太好，最好是用来养牛。酒糟的营养并不高，主要是因为通过发酵蒸馏后，大部分淀粉蛋白质等已经转化成了酒，只是剩余了不多的营养成分。而猪和其他牲畜吃大量酒糟还会有副作用具体我也不太清楚，反正听他们说的是喂猪并不太好，养牛是最好的出路。
我们古井这边，有几十家酒厂，每天都出来大量的酒糟，但是每个厂你过去看看基本都找不到酒糟。每天出来的必须要有人拉走，否则就成了废物垃圾，扔都没地方扔。顺便再透露个小秘密，酒糟的出售价格是每斤六分到八分，很多约定俗成的价格基本上就是八分钱一斤，具体他们卖出去多少钱，我还真不知道。不过人家干这个也挺辛苦的，每天都要在固定的时间把湿淋淋的酒糟拉走，然后通过一系列的苦力将这些东西晒干。
朋友开酒厂的，有大量酒糟没有用处倒掉了，酒糟能废物利用吗？可以用在什么地方？
酒糟一般是由稻谷玉米和高粱等谷物经蒸溜发酵后提取酒精或白酒后的附产品，酒糟含有丰富的有机质和多种营养物质，是良好的饲养畜禽的饲料。酒糟分粗物质和流体物质两种，粗物质叫酒壳，一般是用稻谷蒸酒后的附产品，酒壳可酒干后粉碎和其它青饲料掺合在一起喂猪和鸡，也可以堆制发酵后作为有机质施入土壤来增强地力。流体物质酒糟是用玉米高粱和大米作原料蒸酒后的附产品，主要来自制取酒精和高浓度白酒后的附产品，它可稀释后喂畜禽和水产，也可发酵后作为果园肥料施用。
为什么一个产量很大的酒厂周边连一点酒糟味都没有？酒糟也没有，怎么处理的？
正规酒厂，包含用粮食发酵烧烤蒸馏酒质勾兑调味三大环节。无论空气环保标准控制多严格，酒厂生产过程中，一定会有酒糟味飘出厂区。而且遇上闷热微风天气，这股味道非常浓。现在讲一个酒城的相关故事。我住在四川绵竹剑南春酒厂附近，该厂虽然已整体外移，但仍有生产车间在市区内，因为那里有已使用千年的老发窖池，是酒厂的传家瑰宝，不可能搬迁或废弃。
市民常年呼吸着带有酒精分子的空气，大概已经麻痹习惯，没觉得有什么异样。但我滴酒不沾的母亲，只要从外地来到我家，呆不上几天就非要走，究其原因，她说空气中酒味太浓，让她感到极不舒服。有人脑洞大开，说这是否涉及酒精污染影响市民健康？我的回答是国家没有酒精污染空气的环境标准我在环保局工作。而有污染控制标准的事宜，剑南春酒厂都已花具资严格做到。
包括通过烤酒弃煤减少二氧化硫气体排放，有机废水集中厌氧处理达标排放，将酒糟作为饲料原料在蛋白中转到饲料加工企业进行全回收，所有运进粮食和运输酒糟及酒类产品的汽车绕行城市道路。还有外国醉鬼调侃你。你们本地人真的很有福气，天天免费享受酒香。至于题主所说的产量较大的酒厂，应该属于“三无”企业，即没有粮食进口，没有火烤酒设施设备。行话里xx排火，但大多是摆设，没有酒糟运出来。
