关于酱香酒的书籍,求关于白酒生产方面的书

1,求关于白酒生产方面的书

白酒生产技术全书,非常详细,一共1000多页,沈怡方编的,这是目前最全的书了,我刚买了一本,你可以搜索一下,很适合初学者.请问LZ在哪个酒厂工作?
白酒生产技术全书,非常系统的介绍了白酒,并且很有权威性的.李大和的一本足唉,可别买多了,内容太雷同,花冤枉钱.

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2,奋斗里面的小灵珊真名叫什么

叫陈意涵
姓 名:陈意涵 英 文 名:Ivy Chen 高 中 绰 号:蝉蝉 最 爱 绰 号:陈大发 生 日:1982年11月12日 地 区:中国台湾 星 座:天蝎座 血 型:O 身 高:164 CM 体 重:44 KG 视力:275度(左右皆),没散光 兴 趣:看书 动 态 嗜 好:游泳 马拉松长跑 静 态 嗜 好:拼图 语 言:中文 英文 喜 欢 的:吃早餐 讨 厌 的:睡到下午 喜欢的食物:黑咖啡、小番茄、烤吐司抹酱的早餐(巧克力口味或奶油口味+蛋)及任何好吃的食物 喜欢的书籍类型:推理(日前看卡夫卡作品集—寓言类,近日看哈利波特及姊姊的守护者) 学 历:景文技术学院 资讯管理系毕 个 性:好交友、热情、随性、自然、小MAN 得 意 事 迹:没被开过罚单的良好驾驶人 屏幕的初吻对象:梁洛施(BELLA)在电影《刺青》中 目前想演的角色:神经病、失明人士

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3,请问嵩山如何去 急

到登封总站,下车后步行到转盘坐2路至嵩阳书院终点站,也可在客运车下高速后提前跟司机说到交河2路公交车站下。下客运车后,坐2路公交车至嵩阳书院终点站下(公交车投币1元)。到终点站下公交车后往东过马路再走过一个东西方向的桥,桥北便是登山步道,由此登山即可,行至老母洞停车场时有售票处。
我搜了一下天蚨园官网,下面是摘自天蚨农庄的信息:客房住宿: 嵩山南麓,少室山下,天蚨园里,黛瓦白墙,绿树环绕,是您游玩之余最好的休憩场所。一杯清茶,一份清幽,一份宁静!凉风习习,清风自窗外吹入房间,清爽无比,不是空调胜似空调。倚窗眺望,春天山花烂漫,夏天青山滴翠,秋季满山红叶,冬季白雪皑皑,有着连绵起伏的自然景观。天蚨传说更让您领阅故事的传奇。本园设有田园型大床间、双人间、三人间: (带有太阳能淋浴、独卫、空调、有线电视、网线等), “游住青山碧水旁,紫藤半掩小轩窗。”宁静的天蚨园,整洁干净的房间非常适合您和家人在游玩之后好好休息一下! 交通导航:1. 自驾车:永登高速→郑少洛高速→登封西(汝州方向)出口→(下高速后向前直行约2分钟)→三皇寨景区旅游公路入口→三王庄村口大界碑处(三岔口)→左拐10米→右拐向西200米→天蚨农庄。(至登封的高速公路只有三条:郑少,洛少,永登)2. 公共交通:新郑机场→郑州民航酒店(坐机场大巴15元)→郑州火车总站→郑州客运中心站(火车站广场正对面)→坐“郑州﹣登封”的高速大巴(注意:买票时千万不要买到少林寺的票,而是要买去登封的票,不能坐“郑州﹣少林”的中巴,8:30的车中午你也到不了少林寺)→登封客运总站→天蚨农庄专车接送→天蚨农庄。 餐饮美食: 天蚨农庄遵循“饮和食德”之理念,提倡绿色饮食,坚持粗粮细做,膳食结构上以“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”为原则,保证选用的所有食品原料均经过科学的精挑细选,95%以上采自自家庄园,畜禽都为农家自养、传统加工,不加任何添加剂。味美价廉,应有尽有,丰俭由人,热情的服务一定会让您非常的满意,马上和我们联系吧! 天蚨名菜:“蚨从天降,古法烧鸡,嵩山乳鸽,一鸡两吃,酱香狗肉,牛气冲天,三汁焖锅,滋补炖三宝,仔姜炆鸭”,其中三皇烧鸡是采用鲜嫩活鸡,配用多种名贵中药材,在瓦缸中用木材碳火烧烤而成,其色金黄,皮脆有炭火香,肉汁丰富且嫩滑,形美观而不散。天蚨农庄的美食让您观于色,嗅于香,尝五味,真食者也! 农家特色:农家主食有粗粮包,卷烙馍,菜团子,摊煎饼,玉米粥等;野菜有野菊苗、白蒿、马齿菜、蒲公英、灰灰菜、荠菜、杨槐花、榆钱儿、云钱菜、枸杞芽、山韭菜、木兰头等等20多种,宋之问《嵩山夜还》诗云:“家住嵩山下,好采旧山薇。” 自制米酒:天蚨农庄选用上等五谷杂食,加上精湛的工艺,酿好的米酒汤白汁清,甜浓鲜香。古人云:“欲酿好酒,必须心善厚实。酒者,久也,久酿则香浓,久贮则味长,此主家已备之。” 土特产:天蚨农庄秘制芥丝、韭花、红薯、柴鸡、柴鸡蛋更是别有风味,其中“天蚨园”牌芥丝采用嵩山山脉西麓的少室山特种土地种植出的圆叶芥菜,经过秘制的手工腌制工艺,灌装而成美味佳肴,味道鲜美、氽鼻浓香,沁人心脾,清爽可口。

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4,土豆用什么方法炒好吃

青椒土豆丝 将洗净的土豆切成细丝后,放入九成热的油锅内,煸炒3~4分钟,然后放入切细的青椒,再翻炒几下,放上盐、味精,即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。 咖喱土豆 同样取去皮洗净的土豆先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟,这时等土豆烧熟后,放上食盐和咖喱粉,再煮上数分钟,黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味。 土豆菜谱 鸡汁土豆泥 将去皮洗净的土豆先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟,待土豆熟透酥烂,再用勺背将土豆压碎成泥,淋上鸡汤,放上少许食油和精盐,一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。 酸辣土豆丝 用料: 土豆250克,里脊肉50克,醋20克,干红辣椒少许,葱花,精盐,味精各少许。 做法: 1 土豆削净,切细丝,用凉水漂洗涤过(为了把淀粉洗干)捞出沥干,辣椒切细丝待用。 2 将里脊肉切丝待用。 3 锅烧热,放油,辣椒下锅,稍炒,再将肉丝下锅炒,随后把土豆丝,精盐,味精一同入锅,炒熟,淋入醋,撒上葱花即可。 特点:土豆鲜香脆嫩,酸辣适口 ╰心扉13姨 2008-07-14 18:36 检举 土豆炖豆腐 用料: 土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。 作法: 1、土豆去皮洗净切块或者切条 2、豆腐切片 3、葱姜蒜切沫 4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了 5、放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。 6、添水,水要高过土豆, 7、大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐 8、小火炖,同时放东北大酱两勺,(可根据自己口味调节,偶口比较重,所以多放些,南方的朋友可能不喜欢吃咸的,那可以跳过去9) 9、快开锅的时候放少许糖,调鲜 10、开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味 11、起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末 象山式烤土豆 主料:中等个土豆1公斤(也可以是2公斤、3公斤.只要锅够大) 辅料:葱头(用醋、糖腌过的,俗称荞头,没有的话可以用蒜头代替,味道就差远了)以及汁水 调料:食用油(选择项,可加可不加)、盐、味精 操作:土豆,连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮,待熟后冷却,打开盖子继续煮至皮变皱即可。 注意:要舍得放盐,否则皮很难变皱。 此乃粗犷的做法,味道的确不错,是宁波象山一带的小吃。 炸土豆条 主料:土豆 调料:食用油、盐、姜丝(可选择) 操作: 1、土豆切条,稍微比肯德基的薯条细一点,加盐腌一下,把水沥干。 2、锅里倒入适量油,能完全浸住土豆为宜。油烧至7-8分熟,将土豆条放入油中,炸至两面呈金黄色即可捞出,沥干油,装盘即可。 做好的炸土豆犹如金黄色的螃蟹,所以我们叫它"土豆蟹(音同海)子"(用武汉话念) 另:可加入姜丝拌在土豆丝中,炸出来更香。 炒土豆丝 主料:土豆 配料:青椒(可选择) 调料:盐、食用油、糖、味精、白醋 操作: 1、把土豆切丝 2、把切好的土豆丝放在水里(重要的一步,清除表面淀粉,口感爽脆) 3、起油锅,油不要太多,放入盐,油至七分热放入土豆丝翻抄(记住,是翻抄) 4、至土豆丝渐显黄色变软,加适量糖、味精调味,淋少许白醋,翻抄一下后起锅(也可以在此之前加青椒丝) 土豆泥 用料:土豆4-6个、农家大豆酱,鲜葱500克、生菜或白菜叶依个人食量而定。 作法:将土豆切成两半用锅煮熟,然后把把熟土豆在大碗中用勺捣成糊状,期间加入农家大豆酱、葱段(要手撕不要用刀切),搅匀即可。最后用生菜叶或白菜叶将搅拌好的土豆和米饭包在一起。就可以食用了! 注:据我所知,这里说的农家大豆酱应该是东北的一种酱料,类似豆瓣酱,但味道要比豆瓣酱重,制作方法不太相同,南方的朋友可能无法在市场上买到。 用料:土豆 配料:色拉油、蘑菇精 作法: 1、土豆切薄片,平铺在抹了一层色拉油的容器里,再均匀撒上点蘑菇精 2、放入微波炉用大火烤2分钟,拿出后翻面,继续烤一分钟取出 用料:土豆 配料:淀粉、蒜汁 作法:土豆切成很细很细的丝,裹上淀粉蒸一下(不能蒸得使水分留得太多),蒸好之后最好再空干一下。蘸着调好的蒜汁食用 注:因为原作没有提供蒜汁的调法,所以大家可以试试超市里直接可以买到的蒜蓉汁,是一种多种食品的调和汁,蒜的味道并不是很重。 干煸黄金土豆丝 主料:土豆丝400克 辅料:花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油 作法:1、土豆切细丝,用水[被屏蔽广告]洗,去掉土豆丝裸露在外的淀粉。 2、锅里放入300克食用油,烧至5成熟,放入土豆丝,炸至金黄,捞出待用。 3、锅里放入适量的食用油,烧至7成熟,放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的食盐、香醋,片刻后出锅装盘,淋上芝麻香油。 注:土豆丝一定要切细。 咸菜土豆汤 主料:土豆、咸菜、豆瓣 辅料:盐、糖、蘑菇精、高汤 作法: 1、咸菜切碎,洗干净,土豆切条,备用; 2、起油锅,放少许油,加盐,放入咸菜煸炒,再放入豆瓣煸炒,七八成熟后加入高汤(没有也可以加水,但味道就要差好多) 3、待煮沸之后加入土豆,炖到土豆酥软之后加入盐(咸菜本身较咸,如果不喜欢吃太咸的东西也可不加)、糖、蘑菇精调味,然后起锅,味道很鲜美的说。 洋芋擦擦 主料:土豆 配料:面粉、辣酱(老干妈牌或阿香婆牌)、葱、辣椒油、盐 作法: 1、把土豆洗净去皮,切成小丁,小到黄豆粒大小最好,我试过用擦丝地擦子,但口感不好。 2、把切好的土豆丁滚面粉,面粉不要太多,只要沾满土豆即可。 3、把沾好面粉的土豆丁放在笼屉上用水蒸,待蒸透蒸软取出晾凉,用手打散。 4、起油锅放入辣酱、葱末,放入打散的土豆丁混合物煸炒,如果喜欢吃辣可多加些辣椒油,临出锅加盐。 拔丝土豆 主料:土豆 配料:食用油、糖 作法: 1、土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬皮,出锅待用。 2、锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,立即出锅。 此品外脆内软,香甜可口,但需乘热吃,否则会变硬
奶油土豆汤吧 1)主要原料:中号的土豆2个。配料:洋葱1/4个,切碎。牛奶2杯,面粉2匙,奶油2匙(就是butter,也翻译成黄油),盐和胡椒粉适量。 2)先把土豆去皮,切成小块儿,放到锅里,加水煮熟,然后,沥干水分备用。 3)煮土豆的同时,锅加热,把一点黄油放入锅里,化开。 4)化开之后,把洋葱碎倒入翻炒,炒软炒出香味以后出锅备用。 5)下面做奶油汁:锅加热,放入剩下的黄油,化开,把面粉倒入,炒匀,加牛奶,盐,胡椒粉烧开,关火。 6)不用油,把煮熟的土豆和炒好的洋葱碎放到煮锅里,用铲子炒匀。土豆会碎一些,不要紧。 7)把刚才煮好的奶油汁倒入炒土豆洋葱锅里,煮一下,盛出就可以喝了。可以撒点儿洋香菜碎,没有的话,不撒也行。晚上拍的照片,光线没有弄好,看着很暗的颜色。 注: 1)这个汤,用的材料很简单,不过,喝起来也很香。 2)用白色的洋葱的话,颜色会看起来干净。 3)如果家里有白色蘑菇的话,可以取2个切碎,然后,在把土豆和洋葱炒在一起的时候,顺便一起放进去,很鲜美。 4)炒黄油的时候,火力小点儿比较好,不容易糊。 楼下的朋友们:哈哈才不是,就是比较爱吃,有的时候在网上和书上会搜集一些这样的东西, 土豆汤的做法--韩国料理 主料: 土豆,牛肉150克 辅料: 小葱4根,红辣椒2个,香油2小匙,蒜泥1匙,酱油1大匙,水6杯,精盐、胡椒面少许。 做法: 1、牛肉切成丝。 2、土豆切成丝。 3、小葱切成2厘米长的段,红辣椒切成2厘米长的丝。 4、放香油滑锅,先炒牛肉,再加入土豆炒,再放入蒜泥和酱油。 5、加水烧开后,放入小葱和红辣椒,加精盐和胡椒,加精盐和胡椒面调好口味即成。 本菜特色: 韩国口味,咸鲜可口 土豆牛肉汤的做法 主料: 土豆200克,嫩牛肉200克,西红柿2个 辅料: 花生油5克,盐4克,草菇10克,生姜10克,葱15克,鸡精粉5克,胡椒粉少许,清汤适量。 教您做法: 1.土豆去皮切成小块,嫩牛肉切片,西红柿切块,草菇切片,生姜去皮切片,葱切段。 2.烧锅下花生油,待油热时,放入姜片,炝香锅,注入清汤,下入土豆,草菇,用中火煮10分钟。 3.然后加入西红柿、牛肉、葱段,调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉,滚透即可。 本菜特色: 土豆营养丰富,口味滑爽,含各种人体需要的碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、镁、钾等。 呀土豆小贴士: 牛肉以黄牛肉为佳,在制作时火要稍为大点,滚出的汤才会香。
酸辣土豆丝好吃
大火炒 最好放点醋和朝天椒
其实最快的是生吃...
青椒土豆丝,土豆丝要切细,加入青椒用火爆炒,加入白醋,盐,味精即可出锅.

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