家家有本难念的经，记了一笔账，都觉得自己吃了亏，于是向别人学习。我们村的宴席，热菜八荤四素，凉菜八到十个。这个地方的人说的方言主要是白话文，和粤语在口音上略有不同。所以岑溪人的生活习惯和饮食习惯和广东人很接近。所以平时办婚宴用的菜谱基本属于粤菜，和粤菜很接近。
酒席上都有哪些说话艺术？
1.态度要诚恳，因为领导都是见过各种各样的人，你的虚伪人家一眼就能看穿，所以实在些。2.面对领导自己不能吹嘘，同时也不能过于吹嘘领导，给其他人留下一个爱拍马屁的感觉。3.在酒桌上的一个大忌就是说很多大话，而且是信誓旦旦的说。4.在酒桌上如果看到了一些大老板，也不能退缩和畏惧，要自信。5.但是在谈论之前一定要保证谈论的领域是自己擅长的，并且自己要表达时，会有很多话题和证据来佐证自己的观点，不能胡说或者根据自己的个人经验下结论。
农村流水席一桌多少钱，都有哪些硬菜？
农村流水席一桌多少钱？ 在农村一般普通流水席，一桌大概是650左右，再加上烟和酒就是八百块钱，八百块钱的酒席已经是很好的啦！ 在我们村子里办酒席都是热菜八荤四个素，凉菜一般都八到十个菜。现在的农村办酒席，也要花好多钱，农村人一般都在自己家里办酒席，选择在自己家办酒席热闹而又实惠，在农村办酒席也是很麻烦的，要提前三四天做好准备，跟亲房邻居商量怎样办好这次的酒席。
酒席上吃鱼喝酒都有哪些风俗或规矩？
一 鱼头朝东，鱼肚朝北。中国人的房屋大多是坐北朝南的，来客人在吃饭时，按照风俗习惯客人要坐在上手即桌子的东边陪客的要坐在西边，主人坐在南边作招待服务即把席口，为了表示对客人的尊敬，上来的菜都要照顾客人，尽量让客人舒服地夹菜吃，鱼作为在席上特殊的菜鱼借意为年年有余，自然也要以客人为先，把鱼头朝向东一是对客人的祝福，二是对客人的尊敬。
在家里吃饭则应让鱼头对准长辈。二 一箸定乾坤，二箸开阡陌。箸就是筷子。在餐桌上主人不动鱼，其他人是不能先动的。古代以及现代重要的场合往往都是商人宴请官员，因此主人第一筷子将鱼鳃上的肉夹给最尊贵的客人，鱼鳃上那一点肉是最好吃的，鱼头尊贵，鱼鳃上的肉就显得格外的尊贵，乾坤就是天地，夹给官员代表他能步步高升。
第二筷子就是夹给自己了，古代开阡陌代表着做生意的人，因此二箸代表自己能够生意兴隆。另外一个有地位的人是不会去吃鱼尾巴上的肉的，鱼尾巴是留给跟班的吃的，比如古代的师爷，现在的司机或者在餐桌上地位较低的人。如果没有官员在，那就把给官员的给领导就好了。三 鱼头不能吃。在高规格的宴席之上鱼头是不能吃的，即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头，把鱼头剩下代表着年年有余专门做的鱼头那就随便了。
四 鱼不能翻过来。很多时候上面的鱼吃完了，下面的还没吃，这时候不要去翻鱼，用筷子把下面的鱼肉抠出来就好了。翻过来代表会出不好的事情。五 鱼身上不能动的位置。鱼眼睛是不能动的，鱼头代表尊贵的客人，难道要吃掉他的眼睛吗？所以大家谨记，餐桌上整条鱼的鱼头一定不能吃。一箸定乾坤，二箸开阡陌。这一点至今没有在那本典籍中看到过，可能是口口相传的，亦或是野史里面的。
这不能吃那不能吃的，感觉有点封建迷信，但这些确实是我们的老祖宗千百年来总结出来了，大家可以不按照这样去做，但一定要知道。还有其他的一些讲究，权当着笑料逗趣，在各大搜索网站能搜到，比如1鱼眼给领导，叫高看一眼。2鱼樑给贵客，叫中流砥柱。3鱼嘴给好友，叫唇齿相依。4鱼尾给下属，叫委以重任。5鱼鳍给后辈，叫展翅高飞。
农村的喜宴都有什么菜？
在农村办婚礼会准备什么菜？这个问题比较宽泛，无法统一，因为每个地方的风俗习惯和饮食习惯都不一样，各地人的口味也不一样。而且每个地方都有自己当地的特色菜，所以每个地方农村办喜事用的菜谱也不会一样。以我的家乡岑溪为例。岑溪位于广西东南部，毗邻广东罗定市。这个地方的人说的方言主要是白话文，和粤语在口音上略有不同。所以岑溪人的生活习惯和饮食习惯和广东人很接近。所以平时办婚宴用的菜谱基本属于粤菜，和粤菜很接近。
