葡萄酒最高等级是什么，葡萄酒的等级是怎么划分的

通常不同产区的葡萄酒等级划分标有所不同，甚至有的葡萄酒产区是没有等级的。如果是讨论整个葡萄酒这个产品的等级划分依据，主要有：1. 根据葡萄园所在的地理位置，比如burgundy，的grand cru 和premier cru2. 根据葡萄酒的品质，有的地区会通过品尝来判断葡萄酒是否达到一定的品质要求，比如波尔多的 cru bourgeois。3. 根据特定的标准，比如德国根据葡萄酒采收时的成熟度二分级。4. 有的没有明文的法律规定，比如超级托斯卡纳，其实是品质高的非意大利经典品种酿成。5. 也有些酒庄自己给酒进行分级，者中情况没有特定标准，每家都不同，说法太多多，长城的五星，智力某些酒庄的精选或者经典级别，澳大利亚有些酒庄酿酒师珍藏或者家族珍藏。

葡萄酒等级一般分为品种级（最基本的酒）、珍藏级（酒由木桶储藏过的）、特级珍藏级（木桶更新，储存时间更长）、家族珍藏级（酒庄最好的酒）、至尊限量级（储藏时间至少超过18个月，产区，质量和酿制工艺都是最好的），最喜欢智利葡萄酒，划分等级没有那么明显，因为每款葡萄酒都很优质，因产区不同，风味也各具特色，口感极佳。

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (vin de table)、地区餐酒 (vin de pays )、优良地区餐酒(v.d.q.s)、法定地区葡萄酒(a.o.c)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。 日常餐酒 (vin de table) 用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5% 或9%，最高则不超 过15%。 地区餐酒 (vin de pays ) 由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。 优良地区餐酒(v.d.q.s) 等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(institut national des appellations d`origine)的严格控制。 法定地区葡萄酒(appellation d`origine controlee 简称a.o.c) 最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得a.o.c证书。正是这种非常严格的规定才确保了a.o.c等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。 意大利的葡萄酒分级制分4个等级，从高到低依次为：docg（最高级）、doc、igt、vdt（普通等级餐酒）。 酒标常见词 riserva：经过一段时间藏放才上市的葡萄酒（通常是指某庄园相对更优质的葡萄酒） classico：传统产区（通常是指同一区域内比较好的葡萄园） rosato：玫瑰酒 amabile：半甜 dolce：甜 spumante：起泡酒 frizzante：微泡起泡酒 passito：用风干葡萄酿制的葡萄酒（意大利特有的一种传统酿法）

红酒（葡萄酒）的分级制度每个国家都不一样，比如法国红酒的分级制度从高到低排列如下：1、法定地区葡萄酒（A.O.C顶级）最高等级的法国葡萄酒，只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。2、优良地区餐酒（V.D.Q.S）等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。3、地区餐酒（Vin de Pays IGP）由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。4、日常餐酒（Vin de France）可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。扩展资料红酒的品酒文化拔起瓶塞后，有些葡萄酒如花朵般绽开，可以马上享用。但年纪太轻或单宁过硬的酒，此时便需要醒酒过程打开它沉睡的心。沉淀物过多的陈年老酒，可以用换瓶的方式处理。但时间不能太长，以免酒香尽失。葡萄酒的温度非常重要。一般品尝白葡萄酒的温度在10~16摄氏度之间， 红葡萄酒的温度比白酒要稍高一点。而甜酒的温度则可以更低，气泡酒通常介于7-9摄氏度间。宽身窄口的杯子，特别容易凝聚香气，让葡萄酒表现出非常奔放的酒香来。波尔多红酒杯，杯身较长，杯口较窄，酒的味道聚集于杯口。将酒杯在纯白色的背景前倾斜45度，以分辨色调和浓淡。葡萄酒贴近杯壁最外缘的区域称为酒缘，通常越浓厚的酒，酒缘越窄，越清淡或越老的酒，酒缘会越宽。红酒尤为明显。参考资料来源：百度百科——葡萄酒分级制度参考资料来源：百度百科——品酒

看国家，分级也不一样， aoc是法国的分级。 属于法定地区葡萄酒，还可以细分很多级。入村庄级，列级，中级，一级等等好多的。

法国法律将法国葡萄酒分为4级： 1. 法定产区葡萄酒 2. 优良地区餐酒 3. 地区餐酒 4. 日常餐酒 法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别 ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。 ——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁 勾兑。 ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。 优良地区餐酒，级别简称 VDQS ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果 在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。 ——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。 地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。 ——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名 ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table) ——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。 ——不得用欧共体外国家的葡萄汁 ——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Table麻烦采纳，谢谢!

红酒VDF为日常餐酒 (Vin de France)级别，法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。法国议会2009年10月6日决议，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L’ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为L’ANIVIN DEFRANCE（法国国家葡萄酒行业协会），Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF（Vin de France）。1、地区餐酒 (Vin de Pays ，IGP)由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。2、优良地区餐酒(V.D.Q.S)等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。3、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。扩展资料品酒常识1、醒酒：由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，单宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。2、过酒：过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在，其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物祛除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。3、如何选择一瓶好喝的红酒，第一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事。参考资料：搜狗百科-葡萄酒分级制度

属于三级红酒，VDF是Vin de France，原来法国日常餐酒VDT改成的。法VDF是国葡萄酒的简称，甚至葡萄都可以用欧盟国家进口的的，只要在法国境内酿造就行，但不能标具体产地。以前叫餐桌酒(Vin De Table)连葡萄采摘年份都不能标。这是最低产区级别的酒了，上面还有地方餐酒(VDP)，优质地方餐酒(VDQS)，法定产区酒(AOC)3级。扩展资料：VDF，法国红酒是指法国出产的葡萄酒，法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。2009年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革。以下是新的等级制度，将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记：AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ） ,属于无 IG 的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。参考资料：搜狗百科-法国红酒之VDF

VDF属于最低级别的酒了，属于日常餐酒。意思就是这款酒是法国葡萄酿造的，可以确定是法国酒，但是具体是法国哪个产区的，那就不知道了。2009年之前，法国葡萄酒为4个等级：AOC、VDQS、VDP、VDT。2009年之后，全部改为了：AOP、IGP、VDF这三个等级。VDF是指1970年法国政府创立的对法国餐酒的一种分类，是指对产区产量、葡萄品种、酿造方法没有限制；禁止出现葡萄品种、年份、土地拥有者以及地理标识；必须体现国家字样的葡萄酒。既然对葡萄产区无限制，这些葡萄就可以是来自西班牙，意大利或者别的欧盟国家采购，然后到法国酿造灌装。所以我们一般看VDF的原标，上面也只会出现灌装商的名字跟地址。扩展资料：在正式的分级制度中，AOP是法国葡萄酒的最高等级，占据了总产量的一半；接下来则是IGP这一分级，每年的产量仅为 1%;第三种等级是 VDP，即日常餐酒。AOP是法国葡萄酒等级中的最高级，这一等级的葡萄酒要求严格，拥有很高的质量；等级的要求包括：种植方式、产地、葡萄品种和酒精最低含量等。也是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。IGP(全称为 Indication Geographique Protegeee)，属于地区餐酒，取代了原来的 VDP，一些酒庄在酒标上也相应作出了调整,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。参考资料：搜狗百科——法国葡萄酒

就是Vin de France，法国葡萄酒的简称。甚至葡萄都可以用欧盟国家进口的的，只要在法国境内酿造就行，但不能标具体产地。以前叫餐桌酒(Vin De Table)连葡萄采摘年份都不能标。这是最低产区级别的酒了，上面还有地方餐酒(VDP)，优质地方餐酒(VDQS)，法定产区酒(AOC)3级。扩展资料：品种划分平静葡萄酒：20℃时，不起泡的葡萄酒，它包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒：红葡萄酒：采摘后连同葡萄皮一起压榨酿造，酒红色来自葡萄皮的颜色。通常，红葡萄酒是用红葡萄和紫葡萄酿造的。白葡萄酒：酿造时只用葡萄汁，而不要葡萄皮，通常由白葡萄或绿葡萄酿造。通常所讲的葡萄酒一般就是指平静葡萄酒。—桃红葡萄酒：酿造时短暂浸皮，常常不超过48小时。气泡葡萄酒：采用二次发酵工艺酿制的葡萄酒 我们通常所讲的香槟酒就属于此类。由于原产地命名的原因，只有法国香槟产区内生产的气泡葡萄酒才能命名为"香槟酒"，其他的起泡葡萄酒不能称香槟酒，只能叫气泡葡萄酒。蒸馏葡萄酒：采用蒸馏酒工艺酿制的葡萄酒。通常所讲的干邑XO就属于此类。参考资料来源：搜狗百科 法国葡萄酒

法国葡萄酒的简称，以前叫餐桌酒(VinDeTable)，这是最低产区级别的酒了，上面还有地方餐酒(VDP)，优质地方餐酒(VDQS)，法定产区酒(AOC)3级。甚至葡萄都可以用欧盟国家进口的的，只要在法国境内酿造就行，但不能标具体产地。连葡萄采摘年份都不能标。1.法定葡萄酒级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。2.优良地区餐酒级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 法国威特朗干红Appellation+产区名+Qualite Superieure。3.地区餐酒VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。4.日常餐酒VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。扩展资料:品种划分:1.平静葡萄酒20℃时，不起泡的葡萄酒，它包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒：2.红葡萄酒采摘后连同葡萄皮一起压榨酿造，酒红色来自葡萄皮的颜色。通常，红葡萄酒是用红葡萄和紫葡萄酿造的。3.白葡萄酒酿造时只用葡萄汁，而不要葡萄皮，通常由白葡萄或绿葡萄酿造。通常所讲的葡萄酒一般就是指平静葡萄酒。4.桃红葡萄酒酿造时短暂浸皮，常常不超过48小时。5.气泡葡萄酒采用二次发酵工艺酿制的葡萄酒 我们通常所讲的香槟酒就属于此类。由于原产地命名的原因，只有法国香槟产区内生产的气泡葡萄酒才能命名为"香槟酒"，其他的起泡葡萄酒不能称香槟酒，只能叫气泡葡萄酒。6.蒸馏葡萄酒采用蒸馏酒工艺酿制的葡萄酒。通常所讲的干邑XO就属于此类。参考资料来源:百度百科——法国葡萄酒