白酒有多少用户，白酒为什么不得年轻人青睐是必须要瞄准年轻人了

那要看这波00后，何时能有话语权，又都是些什么人。细致观察下，公司里的中年人，如果还没被辞退的话，有多少身居高位的。有没有可能，这波00后上位的，大部分也是，同流合污，或者被迫加入的。酒桌不配称文化，最多只能叫糟粕。不喝就别来了，不喝酒别谈了，要养家糊口，要吃饭生存，只能委曲求全。所谓的酒桌，不过是服从性测试。并不是所有企业，所有岗位，都有核心竞争力，所以说白了，就是看谁更能当孙子。有人认为，酒桌文化的本质不在于“酒”，而在于“桌”，在于一群人聚在一桌形成一个谈事儿的集合，在于特定阶级难以动摇的话语权以及桌子上权力主导者的傲慢。?所以想消灭酒桌文化，不是幻想着某个年轻群体从天而降的整风，而是要想办法通过制度消灭权力的膨胀和不透明。否则，即便立法禁止全民饮酒，最后还是会出现其它载体让酒桌文化继续横行于社会。白酒为什么不得年轻人青睐根据此前艾瑞咨询所发布的《酒精饮料用户洞察报告》发现，除去年轻人对酒桌文化的厌恶外，白酒口感难以接受、喝完会头疼也是年轻人不喜白酒的主要原因之一。作为资本市场的宠儿、中国餐桌的顶流、社交场合的刚需品，白酒周遭从来不缺少争议。随着时光变迁，一些争议的答案逐渐明晰，比如白酒股价会不会一直涨下去，茅台是不是稳赚不赔，而还有一些由来已久的议论，被推到了眼前。比如，95后、00后不爱喝白酒，白酒以后要卖给谁??1、白酒，是不是必须要瞄准年轻人了?目光放长远看，年轻人是未来白酒企业必须攻下的一块阵地。2、酒桌上的透明人：不管是酒企还是年轻人，心里都明白，白酒当下真正的“基本盘”还是酒桌上的中年人。3、从白酒到热红酒，你自由了吗?去年火过一轮的热红酒，今年已经脱离地摊、飞入便利店。年轻人疏远白酒，某种程度上也是对一些坚固的社会规训的疏远。

是的，年轻人不爱喝白酒！通过2017年-2019年白酒行业数据统计，喝白酒的用户群体平均年龄在25岁以上居多，占据了整个白酒行业的97.2%。图来源：mobtech其中25-34岁为34.3%，35-44岁为43.6%，45岁以上为19.3%，而且35岁以上白酒用户比例还在持续不断上升。而25岁以下年轻用户群体，寥寥无几。我分析了几点原因：1、饮品种类的与日俱增，给了年轻人更多选择2000年之前，当时最畅销的饮品是什么？可口可乐、啤酒、葡萄酒或者几毛钱一瓶的汽水，其他没有过多选择。无论是年轻人还是年长者，在饮品选择上都没有过多的余地。而现在，鸡尾酒、红酒、葡萄酒、雪碧、可乐、橙汁、苏打水、苏打酒、王老吉、红牛、咖啡、牛奶等等等等，太多太多选择了。年轻人更追求时尚与新风，如同2017年江小白这个小酒类品牌，突然因为文案爆火一样，这是年轻人所追求的饮品。2、年轻人在饮酒场合上的思维变革你没看错，这里提到了变革一词，我认为这个词形容得很正确，大时代在变革，年轻人的思维也在变革。下图同样是2017年-2019年的一组饮酒场合数据：图来源：mobtech数据中可以看出，白酒饮酒场合大多数在商务应酬、同事聚会、家庭聚餐、喜宴等。商务应酬与同事聚会都属于商务范畴，喜宴肯定要摆白酒，饮酒无可厚非，加上领导在场，不喝白酒，难免有些说不过去。近几年中，在这些场合聚餐时，年轻人大多不用考虑开车，不担心酒驾等问题，又因饮品选择较多，导致年轻人更容易选择其他酒类，而不再是单一选择高度白酒。3、劣质白酒是源头，微醺时代是趋势图来源：mobtech因为种种原因，当代喝白酒的年轻一点用户群体画像是：30岁以上，已婚，有车有房，还房贷居多，有孩子或妻子备孕中，年薪8W以上。而30岁以下，则喝白酒人数更少，压力是一方面，微醺才是时代的潮流。年轻人不是不爱喝酒，只是不爱喝高度白酒、辛辣白酒以及劣质白酒。我国有数以千家，若算上小作坊，得有数万家酿酒作坊或企业，其中大量劣质白酒充斥在市场当中，什么酒精酒，勾兑酒等，严重损伤了年轻群体对白酒的喜爱。另外在“醉酒”这个词上，年轻用户更愿意选择微醺，而不是昏醉。诗人李白，曾斗酒诗百篇，如果换成一坛子55°度的二锅头，你让他再斗酒诗百篇试试？怕是已经醉得不省人事了吧。古代的酒，因为酿酒工艺限制，大多都是发酵酒，度数最高不过二十几度，平均在十几度左右，因此才有武松三碗不过岗，李白斗酒诗百篇等佳话。而年轻用户更喜欢这种微醺的感觉，三五好友，几杯清酒，谈天论地，画虎擒龙，把脑袋放空，一切烦恼都抛在脑后，头脑说晕却能单独走路，说清醒却又摇摇晃晃，刚好不过，躺在床上，像傻子一样睡到天亮，头不疼，肚不胀，生龙活虎丝毫不影响第二天的计划，这才是年轻人的最佳选择。

首先声明，本文仅从投资角度做分析， 本人支持不饮酒的 健康 生活方式 ，谢谢！ 继茅台公布了高增长的2月报告之后，五粮液、汾酒、酒鬼酒等上市酒企相继公布了2021年年报预告或者2022年2月报告，具体如下： 五粮液预计2021年实现营业收入662亿元，同比增长15%，归母净利润233.5亿元，同比增长17% 山西汾酒预计2022年1~2月实现营业收入74亿元，同比增长35%，归母净利润27亿元，同比增长50% 酒鬼酒预计2022年1~2月实现营业收入14亿元，同比增长120%，归母净利润4.65亿元，同比增长130% 业绩都是牛气冲天，怎么回事，不是都说白酒周期见顶，年轻人不喝白酒了吗？怎么白酒企业还能有这么高增长呢？这篇文章，一帆就来尝试回答一下这些问题。 关于白酒有几个知名的鬼故事： 1. 白酒行业周期见顶 关于这一点我在过去的文章里详细阐述过，感兴趣的可以到我的专栏里阅读。随着各大白酒公司纷纷公布21年和22年1~2月的业绩，这个鬼故事已经被打破。 2. 年轻人不喝白酒 这个其实不算鬼故事，因为年轻人确实不喝白酒。现在年轻人有几大特点。第一注重 健康 ，对于属于一类致癌物的酒不感兴趣是很正常的。第二收入还没有起来，动辄几百上千元的白酒，很难成为年轻人经常消费的产品。年轻人聚餐，一桌菜钱可能还没有一瓶白酒贵。说年轻人不喝白酒，不是白酒的用户，这可能确实是事实，不算乱说。 那我们就要思考了，为什么年轻人不喝白酒，白酒行业还能业绩高速增长呢？从逻辑上来说，可能是因为本来年轻人就只是白酒的边缘用户，白酒的消费主力不是年轻人。白酒的消费主力主要是商务宴请、婚庆酒席、富人聚餐，确实和年轻人自饮或者朋友聚会没有太大关系。 等年轻人的年纪上去，收入和 社会 地位都提升了，一样会喝白酒。这是 社会 文化和商业环境决定的，不以个人意志为转移。 3. 白酒不 健康 ，而现代人注重 健康 生活方式，所以白酒的消费会越来越少。 喝酒确实不 健康 ，我完全不否认这一点，我也倡导大家少喝酒。但是做投资，不是要看“应该”怎么样，而是要看“事实”是什么，不能自以为是。我说过，白酒尤其是高端白酒是一种社交货币，很多时候不是你想不喝就能不喝。你不喝，生意谈不成，第二天老板让你走人，那怎么办？很多人讨厌中国的这种酒桌文化，也包括我，但是我再说一次，投资不是讲个人情绪的地方，要尊重事实。 类似的故事在很多地方都会上演，比如喝可乐很不 健康 ，会得糖尿病。那我告诉你，吃大白米饭和面条也不太 健康 ，吃甜食也不 健康 ，都会加大得糖尿病的风险。最 健康 的是吃粗粮，好，顿顿吃粗粮，能坚持几天？抽烟也极为有害，那中国有多少烟民呢？ 最 健康 的生活方式是经常运动，少吃米饭面条，多吃粗粮，不抽烟不喝酒，少玩 游戏 多学习，努力工作，早睡早起不熬夜。如果你能做到这些，那么我佩服你，你真的是一个极其自律的人，一定会有非凡的成就。但是我的专栏是一个投资专栏，我只会告诉你事实是什么。事实就是人类是一种被多巴胺所驱使的动物，爱玩、喜食甜食等已经刻在我们基因里了，绝大多数的人可能只能做到这么多条里面的两三条，但老实说那也算挺出色的人了其实。 回到白酒身上，从白酒公司的业绩来看，中国人不仅爱喝白酒，而且酷爱喝白酒，并且越来越喜欢喝名酒、好酒，这是事实，没什么可争议的。 4. 白酒都是被囤了、被炒了，不是被喝掉的 茅台因为年份长了能升值，确实被囤了不少。但是其它不能升值的白酒也被囤了么？不管是经销商还是个人，囤这些白酒干嘛呢？当然这个事情也没法证伪，人家囤了什么酒在自家仓库，我们外人也不可能知道，是吧。我只是从逻辑上判断囤酒论不太合理。 说完几个白酒鬼故事，我们来说说白酒业的优点吧。首先上面分析了一通，可以看出白酒需求稳定，只要中国人的酒文化不变，白酒行业的需求侧无虞。其次从成本侧来看，白酒的原材料就是粮食，价格相对稳定，今年大宗商品价格暴涨，其它行业都是叫苦连天，唯独白酒业风景这边独好，成本侧确实优势很大。然后白酒的生产技法古老，成本也很低。还有白酒不是很需要研发新产品，一瓶飞天茅台可以卖到天荒地老。最后白酒属于消耗性消费品，喝完一瓶就得再买一瓶，每次都得现钱现货，白酒企业的现金流很好。 那么白酒行业有什么缺点吗？当然也是有的啦，白酒业主要有以下几个缺点： 1. 产品类型单一。 白酒公司一般只能生产出白酒，生产不出红酒、啤酒，这使得白酒公司没有办法做出第二增长曲线，如果周期见顶就真的是见顶了。 2. 行业竞争极其激烈。 以前就有八大名酒、十四大名酒之说，知名白酒品牌较多，如果企业一味不思进取、躺在功劳簿上睡大觉，还是有被颠覆的可能的。 以上内容皆为个人观点，仅供参考，请勿以此作为投资依据，谢谢！