双沟，被称为中国葡萄酒的源头，位于淮河和洪泽湖环绕的千年古镇双沟镇。如今，酱香型白酒被人为炒得很热。看来白酒只能以喝酱香型白酒为荣了。有这种想法的人说，往好里说是不懂酒，往坏里说是装逼。在悠久的历史中，双沟酒业积累了深厚的文化底蕴。双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。
双沟酒是什么香型的？
双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。 双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。属于浓香型白酒。工艺特点泥窖固态发酵续糟配料混蒸混烧。口味特点香气浓郁风味纯正入口绵甜酒体醇厚尾净余长。在久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，最广为流传的有曲哥酒妹神曲酒母传奇等。
如何区分白酒的浓香，酱香，清香，陶香等不同香型？
我是一个纯粮食酒酿酒人，我们不讲官话套话，不讲云里雾里文邹邹的话，我以比较俗气的方式来说一说清香，酱香，浓香这三种香型的区别。酱香酒，比较好区别。真正的酱香酒，闻着一股淡淡的酱油味儿，喝着更会感觉到有点像豆豉，又有点像臭脚丫子味道别骂我，比较俗气。因此一般人开始是喝不惯酱香酒的，很多人一辈子也喝不习惯。
不过现在酱香酒被人为的炒的很火热，貌似白酒只能以喝酱香酒为荣，有这种想法的说的好听点是不懂酒，说的难听点是装逼。浓香型白酒，真正好的浓香型白酒确实是比较香的，这种香很纯正，没有酒香以外的异味。浓香型白酒不做多说，以泸州老窖，五粮液，剑南春为代表的浓香型白酒大家多喝几次，当然只有他们真正的高端酒才能体现出浓香型白酒的真正浓香。
主要说一下清香型白酒。我说过很多次，天下白酒必定以清香型白酒为宗，我发现现在很多人居然堂而皇之的说清香型白酒不入流，这种人纯粹就是不懂装懂的典型。真正的清香型白酒可能一开始闻着没有浓香型白酒那么香，也没有酱香酒那种别具一格的异味，然而真正酿造的好的清香型白酒，口感不仅淳净爽滑，而且香味细腻不杂，持久绵长。
清香型白酒就像你自己的妻子。当你经历过外面的世界，你会发现只有家里的老婆才是真正温柔体贴的，你永远不会忘记。我不是想突出清香型白酒的地位。其实无论酱香型白酒，浓香型白酒，清香型白酒，都有自己的受众市场。市场再怎么炒作，也改变不了历史的选择。至于很多人为了凸显自己而想与众不同，不管你是为了虚荣还是为了利益，请你真的学习一下中国白酒的历史。