几千年来，酒一直伴随着人类进化的整个历史。很多诗词歌赋都离不开酒，一些宗教信仰也是如此。可以喝酒，酒是社交的工具，也是感情的润滑剂。饮酒可以缓解疲劳，舒缓神经，舒筋活血，治疗跌打损伤。几千年来，中国传统医学把酒列为万药之首。酒不是人类发明的，是大自然自然形成的，人类只是改进和提高了酒的生产和工艺。
酒到底该不该喝？
如果世上没有美酒，男人 还有什么活头？如果男人不恋美色，女人还有什么盼头？如果婚姻只为生育，日子还有什么过头？如果男女都很安分，作家还有什么写头？如果文学不写酒色，作品还有什么看头？如果男人不迷酒色，哪个愿意去吃苦头？如果酒色都不心动，生命岂不走到尽头？酒不是人发明的，是大自然天然形成的，人只是改良和提高的酒的生产和工艺。
酒是伴随着整个人类进化史几千年一路走过来的。也是人类文化文明不可缺少的一部分。很多诗词歌赋跟酒是分不开的，一些宗教信仰也是离不开酒的。很多民族用酒来祭祀，祭天祭神祭祖先。就也是庆祝庆贺必不可少的。上至国家元首民族领袖，下到黎民百姓穷苦大众，没有人离得开酒。酒不是该不该喝，而是怎么喝。会喝酒，酒就是社交的工具感情的润滑剂，喝酒可以解乏舒缓神经，舒筋活血治疗跌打损伤，几千年的中医中药将酒列为百药之首。
什么是喝早酒？早酒是指什么酒？
喝早酒多办事是生活节奏比较慢的城市，一般在县城或者农村，大城市也有。但更多的是退休老人或上夜班的工人。我见过的喝早酒的人，一般都是去自己经常光顾的早餐店。免费的配菜更像炒莲藕、土豆丝、凉拌黄瓜。可以弄一碗面，一个人可以，三五个人也可以拍照。在面条上来之前，你可以和配菜喝一杯。面端上来后，我会吃面上的浇头。当我有足够的酒时，我会吃面条。当我好好吃一顿后，我会去散步。回家睡觉，我就回家睡觉。夜班的时候喝过几杯，可能不习惯。总觉得酒有股苦味，还不如晚上喝的爽。