酒有养生美容延年益寿的功效。感兴趣的朋友可以自己试试！这个问题已经酿酒4年了。我建议你不要再喝了。可能已经变成醋了。你能闻到它。看了这个问答，可能很多人会说，别听我瞎白话，肯定是某些瓶装酒的苗圃，对他褒贬不一，对自制酒说三道四。喝了很多年了，也没什么，为什么不能喝？
喝自酿的葡萄酒有什么危险？
自己酿造葡萄酒的人越来越多了，很多人都觉得自己酿造葡萄酒，不添加任何物质，是最纯的葡萄酒。所以觉得自己酿造比在外面买葡萄酒还要安全放心。真是这样吗？自己酿造葡萄酒应该注意哪些事项？自己酿造葡萄酒对人体安全吗？自制葡萄酒有哪些危害？自酿葡萄酒存在安全隐患，因为葡萄酒的酿制方法的不正确，搞不好还可能把自己喝进医院。
自家酿酒每天一小杯快尝尝看，这是我们家自制的葡萄酒，好喝得很。家住和尚坡水电九局宿舍楼的杨阿姨，退休在家，闲起无事，就在家里阳台上支起一片葡萄架，结下的葡萄做成葡萄酒后，每天都有邻居上门讨葡萄酒喝。昨日，杨阿姨热情地招呼记者，倒上一杯自酿的红葡萄酒。去年长出来的葡萄要好些，都是紫色大颗的，今年加了些平坝水晶葡萄进去，出来的酒味道还不错。
杨阿姨说，她是自己摸索着酿制葡萄酒的，葡萄酒的酿制方法也很简单，就是把葡萄清洗滤水塞进瓶子倒酒发酵过滤，放两三天就喝了，不放糖，纯天然的，酒味不浓，更像葡萄汁。不过，她也有失手的时候，去年念大学回来的孙子喝了一小杯就拉肚子了，她估计是之前喝过后，没有盖紧瓶盖，今年就特别注意，换了小玻璃瓶装，一小瓶一家五口刚好分得一小杯。
自酿葡萄酒有安全隐患虽说秋季适量饮用葡萄酒，能开胃健脾助消化，而杨阿姨自制的葡萄酒表面上看没有什么问题，细细品尝，味道也还不错，但是喝自酿葡萄酒到底安不安全?在家自制的葡萄酒，葡萄酒的酿制方法并不是很正规，酿酒过程中会不可避免地产生很多细菌，如果是大型企业酿造，会全封闭式消毒，但是家庭自制就无法解决这个问题，自酿葡萄酒，一般在卫生方面不能达标，经常存在大肠杆菌超标等情况。
自酿葡萄酒，小心有毒!专家认为，自己酿酒无法解决杀菌问题。国家酒类及饮料质量监督检验中心专家吴天祥博士表示，有人曾将自酿葡萄酒送到检测机构检测发现，许多自酿葡萄酒的配方有超标等问题，一些自酿的酒甚至含有毒物质;所以市民在家酿制葡萄酒时，葡萄酒的酿制方法是需要改进的。中国酿酒工业协会高级酿酒师品酒师贵州大学生命科学学院教授食品营养专家吴天祥介绍说，在家里葡萄酒的酿制方法正确的步骤是首先选择没有病害的葡萄原料，一颗颗进行认真清洗后，再把葡萄弄碎后装瓶盖好。
葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，放在温暖的地方等待葡萄首次自然发酵，再隔6至18天，换罐或换瓶，进行二次发酵。最好使用玻璃材质的广口瓶，第二次发酵时间大约为一个星期，经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏饮用。还需要提醒大家的是，葡萄酒在酿制的过程中，不能加水或加酒。吴天祥教授提醒，家庭自酿葡萄酒是，应进行原汁自酿，加水或加酒都是错误做法，同时由于整个过程没有进行完整工业化杀菌，不能控制微生物滋长，很容易发生霉变，有害健康。
家里有几瓶95年的华东庄园葡萄酒，还能喝吗？喝了对身体有什么影响吗？
亲，已经发混了，就不能喝了。坏了。我给你说说为啥吧95年的葡萄酒，当时的国产葡萄酒，几乎都是及时要喝掉的葡萄酒，很少有可以陈年的葡萄酒。这个类型的葡萄酒，如果超过了10年，基本就没有饮用价值了，香气逃逸，口感崩溃。还有一个重要原因，具备陈年的葡萄酒，对于储存的环境要求比较高，要有合适的湿度和温度。还要避免异味，振动等等因素。
自己酿的葡萄酒放了好几年还能喝了吗？
我是Franco，被@ Franyi灌醉，很荣幸回答你的问题。我告诉你我的看法。看到这个问题，我马上打开回答。希望你和更多人能早点看到。我的回答很肯定。几年后我就喝不到自己的酒了，也不建议你喝自己的酒。其实我们不建议喝葡萄酒的原因有很多。今天，我将与你分享两个关键的问题。无论我们喝什么样的酒，底线是什么？就是喝酒的安全和健康！但是自酿的酒有安全饮用的隐患和风险，对人的身体有害，所以不得不建议你再次提高这方面的意识。
