我的青岛产自上海松江,你的产自江西。感觉被骗了,但是我们俩喝的都是正版青岛。现代工业生产流程是可以复制的,也是现代资本市场的标志。有意思的是,肯德基的炸鸡块和汉堡都没有那么多口味偏差。反而全世界的味道都差不多,鸡肉新鲜。
你喝的青岛啤酒是哪生产的?我的是江西生产的青岛,感觉被骗了?
我喝的青岛是上海松江生产的,你的是江西生产的,感觉被骗了,但是我们两人喝的都是合法的青岛。这是没有办法的,青岛啤酒离开其本土,都会变味。不光是这样,所有土特产品,就算是从原产地拿到异地来吃,来喝,可能都会变味。更别提这种异地生产的酒水了,就是如此奇怪。离开原产地的东西,甚至都有时空改变的味道,这就是地气改变了,接不了地气的东西,自然没有什么灵魂。
土特产品,可以复制,但复制的东西,终归有点气血亏欠。就像离开茅台的珍酒一样,已经不是那个水,成品多多少少形似,神不似。尽管珍酒也很好,但始终没有原产地的天地精华和气韵。青岛啤酒也一样,水,很重要,这是酒之血。异地的青岛啤酒不可能北水南调,青岛本地的啤酒产能,也不可能满足庞大的市场需求。所以,在资本吞并和控制之下,势必需要异地分厂来填补庞大的市场需要。
而现代工业生产程序是可以复制的,复制,也是现代资本市场的标志。就像肯德基一样,在全球任何一个角落,都可以做出来口味几乎一致的炸鸡,炸薯条等等。但是酒水不一样,水,这种东西也是有生命的,每个地区的水质也不一样,酒的成品鲜活度也不一样。有意思的是,肯德基的炸鸡块,汉堡,却没有那么多口感偏见,反而全世界的味道几乎一致,而鸡,可是鲜活的。
反倒是水,有了突出的特产特征。青岛啤酒,就是青岛本地的土特产,和其它品牌啤酒一样,都有原生特征。现在大品牌的啤酒,都有异地分厂,瓶身商标,仔细看,都能根据生产代号找到它的生产地。很多人,网购青岛本土的啤酒,都有一致的评价还是原产地的好喝!很多外地单位组织的活动,都到过青岛啤酒厂参观过,当然参观不得不喝,那口感确实醇厚!在外地,拿着一瓶青岛啤酒,这个青岛只不过是个复制品而已,外观比例1比1,瓶子里的内容,则欠缺精气神。
杜康酒究竟是陕西的还是河南的?
最好是找到周恩来总理的批示,就可以验明正身。不然的话,一个杜康生了三个崽,苦了消费者,何以辨真伪?据民间传说,当时日本首相田中角荣来华访问,在周总理所举行的欢迎宴会上,茅台酒当仁不让成了宴会上的主角。日本与中国本来就是一衣带水,同属东方文化,中国古代的好多历史文化对日本的影响也很深刻。席间,田中首相提出要喝杜康酒。
在当时的中国,人们的商标品牌意识尚未形成,查遍国内市场,没有一家生产杜康酒的企业。田中离开中国后不久,在周总理的关怀指示下,杜康酒开始在豫陕两地恢复生产。究竟谁是正宗?只有从历史考古文献中来发掘。曹操的短歌行诗中有:何以解忧,唯有杜康。上世纪七十年代前,不是田中要喝杜康酒,不是批林批孔,还真不知道曹操所说的杜康是哪里的人?杜康是干什么的?全中国都难以找到杜康酒。
时代已经进入21世纪,商标起源等所谓的知识产权已经深入人心。在市场经济条件下,有没有可能让两地三方坐下来讨论,通过经济手段组建企业集团?将河南伊川汝阳、陕西白水三家杜康酒生产企业整合为一家。大家坐同一条船,吃同一锅饭,出一种酒。这款酒的品牌叫杜康酒。以上只是这个博客关于题目的提问带来的联想。