勾兑酒勾兑酒，也叫勾兑酒，是一种混合酒。根据葡萄酒生产方法的不同，葡萄酒可分为三大类:发酵酒、蒸馏酒和混合酒。勾兑酒的配制工艺主要有两种，一种是用酒勾兑酒，另一种是用不含酒精的物质勾兑酒，包括液体固体和气体，也就是我国的各种泡酒药酒。
我国除了白酒，黄酒，红酒还有什么酒？
按不同酒类的生产方式，可以将酒分为发酵酒蒸馏酒配制酒三大类。一发酵酒也叫酿造酒。是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化发酵过滤杀菌等。发酵酒又分为葡萄酒和谷物发酵酒。像黄酒果酒葡萄酒啤酒等都属于发酵酒，另外马奶酒牛奶酒繆糟等只经过发酵未蒸馏的含酒精饮品也属于发酵酒。
这类酒的特点是酒精度数低，一般在3度到18度之间，营养成分丰富，但不适宜长期储存。二蒸馏酒蒸馏酒一般是先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。在我国蒸馏酒基本是白酒。我国白酒按照香型分为十二大类，分别是酱香型浓香型清香型米香型凤香型董香型老白干香型芝麻香型馥郁香型特香型豉香型。
各大香型都有自己的代表名酒。目前白酒市场数量最多的浓香型，四川江苏等地的名酒多是浓香型，而知名度最高的茅台酒是酱香型，消费群体最多的二锅头则是清香型，每种香型都有各自的特点。白酒是我国特有的一种蒸馏酒，和白兰地Brandy威士忌Whisky伏特加Vodka金酒Gin朗姆酒并称世界六大蒸馏酒。
三配制酒配制酒，又称调制酒，是混合的酒品。一般以发酵酒蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花果动植物或中草药，采用浸泡煮沸复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质包括液体固体和气体 进行勾调配制，也就是我国的各种泡酒药酒。
平时爱喝什么酒，红酒还是白酒，还是啤酒呢？
平时大家都喝什么酒？啤酒？白酒？还是葡萄酒？谢谢邀请！喝什么酒，当然没有统一的规定，大家各取所需，各凭兴趣。一般来说，喝啤酒的多是年轻人，因为年轻人，经济能力稍差，性子又急，啤酒便宜，又适合大口大口喝，符合年轻人的特点，适合年轻人的性格。年轻人身体健康，很少尿酸高的现象，特别是夏天喝啤酒非常爽，所以喝啤酒的基本上就是年轻人。
白酒，应该是中老年酒友的最爱。白酒适合小口慢饮，中老年酒友，年轻时多半也喝过啤酒，大都由于查出尿酸偏高，改喝白酒的。其实真正有利于身体健康的就是白酒。白酒可以祛风湿，防止啤酒肚，促进血液循环，刺激胃液吐液的分泌，怡情冶性，陶冶情操。白酒，尤其是酱香型白酒，已成为一种时尚，逐渐走进千家万户，成为中老年酒友最好的选择。
它不但是各种宴席中不可缺少的酒类，而且是很多家庭餐桌上不可缺少的饮品。至于葡萄酒，适合在高雅场合，歌厅舞厅，有女士活动频繁的场所，它适合交际。葡萄酒酒精度数低，不易喝醉。端一个高脚杯，恍汤着半杯红酒，找女士碰杯，交流感情，拉近关系，既不易喝醉，又显示高雅。在中老年喝白酒的场合，如果有女士，也会拿一瓶葡萄酒，给女士喝。
红酒包括哪些？
谢谢邀请首先对于题主红酒包括哪些这个问题做一个纠正。红酒是包含在葡萄酒之内的，是属于红葡萄酒类别。葡萄酒可以分为最常见的红葡萄酒白葡萄酒，粉红葡萄酒，桃红葡萄酒这四种，粗略一点划分的话就是白葡萄酒和红葡萄酒两种。我们先来了解下红葡萄酒，红葡萄酒顾名思义就是以带皮的葡萄酿制而成，通过葡萄皮籽与葡萄汁一起发酵，从而给与酒体颜色。
随着年份的增加，颜色会从红宝石色变成棕红色，味道也会从干到甜。葡萄酒的质量很重要。普通红酒不需要醒酒，而身体素质好的老酒需要醒酒，比如布莱恩维尔庄园的干红葡萄酒培罗勒系列。醒酒的主要原因是红酒在酿造过程中在橡木桶和酒瓶中存放的时间比较长，不与空气接触，酒体比较紧实，不能散发香味。
