题主说，这是38度和42度的酒。葡萄酒是由发酵的葡萄制成的酒。总之，只要是外国的，就是外国的，所以洋酒也包括所有的洋酒。除此之外，前三种酒的原料——白酒，是用高粱、玉米、红薯等粮食或某些水果发酵蒸馏而成的酒。但是有一点，就算是碱性酒，碱性也是微乎其微的。
不是纯粮的白酒是用什么做的？乙醇是用什么做的？
广义上讲，合法上市的白酒，都是粮食酒。所谓纯粮酒，在人们的现代理解上，专指采取传统窖池固态酿造法制成的白酒，主要原料为高粱大米等谷物。而用食用酒精勾兑等而成的白酒，因添加呈香物质等而被认为不是纯粮酒，而食用酒精工艺为液态糖化发酵等，主要原料也包括含淀粉的薯类其实薯类豆类和谷物，一并被称为粮食等。
酸梅酒的功效与作用是什么？
您好！酸梅酒的功效与作用是什么呢？首先，我们来了解一下什么是酸梅酒？酸梅酒是含有多种维生素乙醇氨基酸柠檬酸苹果酸酒石酸以及钾钙铁等多种矿物质元素的一种酒与青梅的浸泡酒。1酸梅酒的功效酸梅酒具有促进胃酸分泌以及促进肠道蠕动而使我们有进食的欲望，对厌食少食等有改善效果，还能帮助消化食物和改善肠胃消化食物的能力。
并可以踧踖我们人体内的新陈代谢，具有缓解消除疲劳健胃消食的功效。2酸梅酒的作用酸梅酒具有抑制细菌的繁殖，提高肠道的杀菌作用，在一定程度上具有消炎止泻的作用酸梅酒能中和我们血液中的酸，它能促使体液呈弱碱性，让我们人体在弱碱的状态下增强机体的抵抗力，并预防很多疾病的发生。它还能促使我们的血管以及全身组织的年轻化，促进人体细胞的新陈代谢，有减缓衰老的作用。
你都买过什么坑爹的酒？
那我就说几个特别坑爹的白酒吧。不过我一个都没有买过。我是从事白酒行业的，我做了20多年的纯粮小烧，做的是固态发酵高粱原浆酒，我的客户也比较多，在全国各地已经上千位了，客户跟我反映这几个酒买过一次再也不会买第2次了。首先江小白。低度白酒。江小白是小曲固态发酵的酒，但是很多人对他的印象是勾兑酒，因为他实在是太难合喝了，但是它难喝的原因，是因为他度数低，必须进行过滤，过滤之后酒中的总酸总酯就没有了，所以后期必须要进行添加。
这样江小白，品质不如纯粮，酒口感不如勾兑酒，所以特别差。第2个劲酒。这个酒也有人喝，我不知道是为什么。就是添加剂加色素加酒精加一些中药的味道所调制出来的白酒。第三个，茅台散装酒，飞天散装酒。非要与茅台挂边儿。这两个9就是最低端的勾兑酱香型白酒完全采用添加剂调制出来的。荷花酒。唉，仗着荷花烟的名气大，做了一款荷花酒太差。
白酒葡萄酒啤酒洋酒四类酒，请问哪种酒是碱性？
再说前三类酒的所用的原料，白酒，是用高粱，玉米，甘薯等粮食或某些果品发酵，蒸馏制成的酒。啤酒是以大麦和啤酒花为主要原料制成的酒。葡萄酒是用经过发酵的葡萄制成的酒。而洋酒不是一种酒类，它是对国外酒类的一个笼统的称呼。我们国人习惯地把漂洋过海来的东西都冠以一个\
直奔答案，我觉得白啤酒是酸性的，而葡萄酒是弱碱性的。而洋酒，有的是酸性的；有些呈弱碱性。这是我的理由。先不说这四类酒，只说这个酒的定义。目前最流行、最正统的说法是，葡萄酒是由谷物、水果等淀粉或含糖物质发酵制成的酒精饮料。按照用来酿酒的物质，也就是说，用来酿酒的原料可以分为白酒、啤酒、葡萄酒等。
