自饮收藏，不需要买顶级产品，只要味道鲜美，不是固态法酿造，都可以买。建议把它们回收几年，比如五年，你买酒后五年，你可以年复一年的买着喝。每次喝的都是五年前的老酒，现在200元买的酒，五年后可能就值500元了。无论是味道还是价格，都会有一种非常值得的感觉。
过年普通家庭都喝什么档次的白酒？
春节时对于中国老百姓来说是最重要的节日，家人朋友欢聚一堂，其乐融融，上了饭桌酒水是必不可少的。那么过年买酒的话，有哪些选择呢？过年时祥和喜庆的气氛，那么白酒自然也要选择带有一点喜庆的，但前提是选择知名大厂商的主打品牌。根据价位来看的话，100以下稍显低档，过年嘛，喝点好酒不仅有面子，也是对自己的犒劳。
100-200亲民的大众价位段，自饮和招待亲朋也不算拿不出手。不错的选择有茅台王子酒普王130-150，洋河海之蓝130-150，古井贡酒古5 150-180，金剑南160-180等。部分地区也可以选择本地区认可度较高的自产品牌，如山西汾酒老白汾，陕西的西凤酒华山论剑10，湖北的白云边15，江苏的双沟珍宝坊君坊等。
200-300价位，泸州老窖特曲原来性价比很高，现在涨价了，双沟圣坊，五粮春，这个价位其实相对尴尬，可选择的并不多，预算有限的嫌贵，预算充足的嫌档次不够，更愿意上到300-600区间。300-600，这个价位区间给的宽一点，因为到了这个区间，相对价格的来去敏感程度就稍低一点。这价位首推的剑南春水晶剑，次推洋河梦之蓝M3。
其他的根据地区认可度选择舍得，天之蓝，红花郎，青花汾，水井坊8号，习酒1988，赖茅传承蓝，国缘对开等。这价位基本上都能买到各个厂家的核心产品了。600 这个往上，就不分价位了，因为谁都知道，首选茅台飞天，买不到53度就买43度，不要43度就买普五或者1618，这个价位的选择比较简单粗暴，毕竟龙头地位在那摆着。
你觉得什么白酒好喝，什么白酒适合收藏？
下面说一下值得收藏的白酒需要符合的几个条件150以上的高度酒不是说低度酒不适合收藏，一般来讲45度以下的老酒就不适合直饮了，密封特好的除外。收藏用酒必然会放几年十几年甚至几十年，存放的过程中难免会有跑酒现象，这就使得放了15年以上的低度酒打开时已经没有了酒味。高度酒由于酒精含量高，可以存放的时间较长，更适合长期收藏。
2系出名门在老酒圈受欢迎的一般是17大名酒和一些地方白酒，如鸭溪窖等。如果想知道历史上的5届评酒会的评酒故事，可以参见这篇回答，谈了很多人们不知道的故事和名酒外的好酒。3增值快其实只要买了固态法白酒放着，任意一款都是增值的，只是增值多少的问题，增值速度很大程度上与酒厂的营销有很大关系，营销做得好增值就快，收藏哪个牌子哪个品种需要自行再三判断，别人的建议仅仅是建议。
近些年市场表现较好的主要是茅五泸洋，其他品牌也有较大增幅但相对较小，曾经茅五剑的剑南春处于价值低洼区，胆子大的话可以试试。收藏的目的一般有两个，一是自饮，二是增值。比如飞天从2016年底的800元短短3年涨到了将近3000元，郎酒1956停产后2年时间从80涨到了200，泸州老窖特曲3年时间翻了倍。
4纯粮酿造大厂嫡系非嫡系非主流产品勿碰酒精 香精勾兑的那种，我们称之为垃圾酒，存放时间再长也没有增值空间。5注意真伪值得收藏的白酒大部分是假酒的重灾区，一定要注意鉴别，下面推荐的都来自京东自营天猫超市厂家旗舰店这类信得过的店家。6看重酒的文化价值酒不仅仅是一种商品，也是一种文化，尤其是上世纪90年代中期以前的名酒如果有一瓶60年代的老酒，喝掉可惜。
下面按照香型逐一介绍17款名酒，并介绍可以考虑收藏的白酒。酱香153天妃茅台是茅台派的主流产品，可以说是收藏价值的典范，酱香的代表。所谓买者不饮，饮者不买。大多飞进库房或经销商的仓库，目前的价格也被很多收藏者和商家收藏。另外五星茅台生肖系列很有收藏价值。如果觉得价格太高，可以考虑赖茅的传承。
