与红薯酒相比,苦瓜酒在瓶子里和架子上更有趣。是湘西、湘北人民酿造的保健药酒,具有清热解毒、养血养肝等多种功效。地瓜酒没有曲酒那样的浓香,而是淡淡的清香。我是小牛。很高兴回答这个问题。湖南最有名的酒是什么,有什么特点?
咱们湖南邵阳本地生产的白酒有哪些品牌,口碑如何,喝的人多不多?
邵阳本地产的白酒知名度较高的有邵阳大曲和开口笑酒,邵阳境内的湖南湘窖酒业有限公司占地1700余亩,年酿造优质基酒5万吨,原酒窖藏能力10万吨,是代表湘酒产业高度的地标。酒文化的发达,所以邵阳人酒量在湖南属于比较厉害的,喝酒的人自然很多,有喜欢喝米酒的,有喜欢喝啤酒的,有喜欢喝白酒的,还有喜欢喝葡萄酒的米酒在邵阳农村地区可是相当受欢迎的,很多家庭都自酿米酒,不论男女都喜欢来几口,尤其是很多男人,饭前必喝酒,有事没事喝两口。
湖南什么酒最出名?有何特色?
您好!我是小牛寻味,很高兴能回答这个问题,湖南什么酒最出名,有何特色?我是北方人,后来嫁到湖南娄底,记得第一次到老公家时,我知道老人喜欢喝酒,就买了茅台送给他,结果人家很不屑,没几天就送到老公外婆家了。后来我才知道,湖南人一般不喝外面销售的那种酒,别的地方我不太清楚,我们这一片地方,家里有喜欢喝酒的,都是喝大米酒,我老公公几乎每两个月都要自己做一次,就是用自己的大米酿的酒,我不喝酒,不太懂酒,但是每次家里酿酒时,闻到那个酒香味,特别的香,有点像糯米甜酒的气味,很诱人呢。
我个人是特别喜欢喝糯米酒的,特别是例假期,每次都要喝的,喝完全身暖和,重要的是暖肚子,开胃,消食。听家里老人说自己用大米做的酒,喝了有很多好处的,活血化瘀,疏通血管,增强抵抗力,特别适合年龄大一点的老人,我家老公公60多岁了,一天三餐都要喝一杯,是用一次性杯子喝的,每餐都要喝一大杯,从不间断,有时候家里来客人或有邻居来,都会用这个大米酒招待。
湖南最好喝的酒是什么?
酒鬼酒,浏阳河,白沙液,邵阳老酒这些就不说了,说点特别的我说所说的好酒,是当地普通的糯米甜酒,味甜,容易下口。同样是酒,因为放入不一样的原料用了不同的工艺,有了各自的味道,夺得当地人的味觉认可。倒缸酒醉脚不醉头 在嘉禾,逢年过节,家家户户都会做上几缸倒缸酒,迎接前来拜访的客人。将选好的上等糯米浸泡一个晚上,然后用清水冲洗三到四遍,糯米洗干净后,添好新火,把水烧开,便将糯米上火去蒸。
待糯米蒸熟,浇水冷却漏干将糯米装入缸,再加上酒曲让其慢慢发酵。在酿制中将糟烧或水酒倒入糟缸,故名倒缸酒。当地民谚说嘉禾倒缸酒,醉脚不醉头。它香且甜,色黄如金,醇烈而后劲大,是将米烧酒倒入糯米酒里密封月余而成。由于气温较低,冬至酿制的水酒色更清味更醇,酒糟化酒率高,故每年冬至时节,家家户户将糯米酿酒,直到春节才开盖饮用。
冬至酒舀断手,嘉禾人爱饮此种倒缸酒,很多农户除过年酿酒以外,常自酿自饮,常年不断。小米窖酒苗家密藏 湘西人豪爽好客,历来有无酒不成席的习惯,纯朴的湘西苗民用包谷酿制成烈性的包谷烧酒,酒度可达70多度。还可用粘米酿成低度醇和的米酒,用糯米自制酒曲制成富有营养的糯米甜酒,每当有贵客临门便端出包谷烧米酒糯米甜酒等待客。
这是一种普遍的习俗。每个村子都做蒸玉米,每个家庭都做糯米甜酒。还有一种苗族小米窖酒,采用传统古法酿造,苗族家族秘酿百年。这是一种罕见的酒。品质纯正醇厚,入口甘甜,清澈透明,香气淡雅,酒体醇厚,回味悠长,具有独特的苗族风格。红薯酒在永兴喝起来像老酒,逢年过节人们都要喝上几杯红薯酒,当地人叫它永兴茅台。经年累月,酿酒的老工艺依旧,醇香依旧。