农村喝酒是按照当地习俗招待客人。在农村办酒可以上什么菜表示尊重和礼貌？谢谢你的邀请。我是农村的。这些我都知道。一般在农村餐饮的时候，会有多余的菜，有的会请一个寨子的人第二天早上回来吃一顿饭。如果还是吃不完菜，就让大家给你打包一点，给自己留一点。我们国家的餐饮基本都是这样，餐饮吃剩的菜很少倒掉扔掉，因为农村人。
农村办酒，上哪些菜才能表达敬意，有礼貌，这其中有哪些讲究？
你好！很高兴回答你的问题。农村办酒，上哪些菜才能表达敬意和礼貌。农村办酒是根据当地的习俗招待客人。各处的习俗不同，有地方讲究多，有的地方讲究少，招待客人的饭菜也不一样。像我们这里办酒，不论办什么样的酒，或是外公婆舅舅还是其他人来家做客，不管上多少个菜，头四个菜是表达敬意和有礼貌的。一鸡二鱼三凉菜四喜丸子端上来，这是必须先上的四个菜，从第五个菜就可以随便了，上什么菜都可以，就没有讲究了。
我们这里如果是外公婆舅舅来了，就属于家里的上等客，我们是不能用猪耳朵和猪脚招待外公婆舅舅的，这样反而对他们不敬意和不礼貌。招待外公婆和舅舅的饭菜和办酒前四个菜必须是一样的，再上的菜一般都是自家的土产品，可以随便上就行。随着人们生活水平的不断提高，现在办酒没什么讲究了，安顺序端上前四个菜，后面的饭菜随便往上端，全家人高高兴兴的吃喝，聊聊家常，吃饱喝足为止。
夏天在农村里办酒席，吃不完的菜都是怎么处理的呢？会不会扔掉呢？
谢谢你的邀请。我是农村的。这些我都知道。一般在农村餐饮的时候，会有多余的菜，有的会请一个寨子的人第二天早上回来吃一顿饭。如果还是吃不完菜，就让大家给你打包一点，给自己留一点。我们国家的餐饮基本都是这样，餐饮吃剩的菜很少倒掉扔掉，因为农村人。