1,情人节怎么过啊
烛光晚餐呀 蜡烛 鲜花 美食 美酒
2,各种红酒配什么菜
你可以看下面的文章,参考资料里面有更加详细的餐酒搭配。请加分时候无比看一下。一定对你有帮助的。呵呵葡萄酒与餐食搭配的基本原则 红葡萄酒配红肉类食物,包括中餐中加酱油的食物白葡萄酒配海鲜及白肉类食物葡萄酒与中餐的搭配 酒别 菜肴举例 红葡萄酒 川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品 白葡萄酒 油炸点心、海鲜类、清蒸类香槟酒 点心、鱼翅类 葡萄酒与西餐的搭配 酒别 菜肴举例 红葡萄酒 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类 白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛 香槟酒 茶点、布丁、火鸡1) 酒不可以喧宾夺主,从来都说“酒配菜”,没听说过“菜配酒”的。所以,酒的味道不可以压过菜味。放一口菜在嘴里,再饮一口酒,如果感觉不到菜的味道了,那么这款酒的选择就需要再考虑了。酒与菜的关键是两者要相互补充。 2) 不可调和的因素切勿勉强结合,比如硬朗的红葡萄酒配鱼是很不恰当的,清淡和微妙的红、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩脚的。但是,寻找一种相互补充的方式,比如干性粗纤维的鸡片与圆润丰厚的白葡萄酒,冲喉微辣的菜与丰厚浓香的桃红酒都是很好的搭配。 曾经把普罗旺斯的桃红葡萄酒带到“俏江南”,发现竟是“百搭”的酒,配辛辣的菜肴相得益彰。 下面内容可能有些晦涩难懂。但相信,按照这种方式认真地去学习中餐和葡萄酒的搭配,会感受到越来越多的乐趣。 要把葡萄酒和中餐有效地结合起来,就先要了解它们各自的特性。 搭配菜肴前,我们要先确定葡萄酒的各种成分和不同特征。 酒精 是大部分香味的载体;带来热量与醇厚感;增强甜感;减弱酸感和苦感。涩味 由葡萄中含有的丹宁引起,使口和牙龈干燥,但却是立体感和构造必不可少的成分。它使口感干燥和粗糙构筑葡萄酒的骨架,是最重要的标准如果涩味太强,就有持续不舒服的感觉恰到好处的涩味能增加酸感,平衡甜感。 甜味 糖分是葡萄酒舒服的感觉,来自于酵母或残留糖分的代谢,并留在酒中完成发酵。它在口中带来“厚实”、“柔软”、和“圆顺”的结构;增强酒精热感;减弱苦感,包藏涩感,中和新鲜感。 酸味 来自葡萄,是对葡萄酒产生立体感所必需的刺激感味。酸味帮助分泌唾液,保证葡萄酒质量。它提供活力,提升葡萄酒的立体感、新鲜感;如果太强会有“腐蚀性”;如果酸度不够会觉得“淡而无味”;它能增强构架和完整性,增强涩感,中和过多的酒精圆润度。香味 程度取决于多种香味相互交叉补充的广度和深度,使葡萄酒强劲有力。它使葡萄酒丰厚、饱满;在口中留下持久香味,减弱酸涩感。 不同食物的特性,决定着菜肴与葡萄酒均衡的搭配。 颜色 菜肴的颜色能或多或少激起食欲;淡雅的颜色说明味道甜及溶化得好;深重的颜色说明菜肴味道浓郁强烈。 温度 菜肴温度的感知决定了葡萄酒的温度。温度的触觉感知独立于口味,但温度参与了口中味道平衡的作用,因此应该尊重菜和酒的温度;低温使器官感觉麻木,过高的温度会烫伤感官味蕾。 质感 菜肴的质感是菜、酒协调搭配的另一关键标准。纤维肉与水煮鱼需要不同的葡萄酒来搭配;食物的生熟度对协调搭配也很重要,生鱼与炒肉所需搭配的葡萄酒不同。 油腻度 油腻是保存香味的最好成分,油水重的菜更有味道;肥肉能使香味保存时间更长;油腻的汤汁或配料起到同样的作用。 香味度 配料有各自的香味度,有些淡而无味,有些香气扑鼻;无论汤汁是由本菜所产生加工的(浇在菜上的),还是为了提高香感而另做(放在菜边的)的,如果它的香味度强于主要原料时,则由汤汁香味来决定搭配的葡萄酒。 菜肴特性不同,与之搭配的葡萄酒自然不同。通常菜肴的质感、香味和油腻度最为关键,而颜色与温度次之。食物的纤维丝粗时要配口感圆润的酒,而食物口感软,油腻时要配口感涩的酒。可以根据以上的分析,尽量在酒与菜之间找到均衡。
3,佳肴美酒万人畅
高曲雅乐寡人和。
美女美酒杜千强
4,美食与美酒官网是什么可以订阅吗
《美食与美酒》是为一群想让生活更具备品质感的人提供一份精致的美食与美酒品味的专业消费指南,
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报刊代号 报刊名称 刊期 出版日期 订阅单价 46-352 美食与美酒 月刊 当月01日 ¥20.00 此杂志可在邮局订阅。
5,美食与美酒的栏目目录
“专辑” 每月呈现1至2个关注业界潮流和生活品位的深度报道;带您探索世界及中国美食之城,精准把握最时尚的餐饮潮流;用全面的资讯和专业的视角为您解读关乎生活品质的话题。 “盲品导购” 每月一个选题,遴选国内外市场上的葡萄酒;每月一批新酒,报道最新亮相中国的各种美酒;多位专家按照国际规则全程盲品、点评、打分;是消费者购买葡萄酒最值得信赖的第一手资料。 “厨房特技” 工欲善其事必先利其器,将大厨手中的专业厨具带回家,爱好下厨的你将被全副武装。 “烈酒时间” 深入烈酒产地,用第一手资料揭开时间酝酿的秘密,或浅酌慢饮;或调制一杯鸡尾酒;或配上一支雪茄,专业品评指导极致享乐。 “明星厨师” 无论是灶台前的“毕加索”还是厨室的“亚里士多德”。他们都代表了国内乃至国际厨艺最时尚、最尖端的潮流,我们要将他们打造成厨师中的明星,改变人们的传统观念。 “食单” 美味、应季、经典、操作过程充满了乐趣,16张手撕菜单让读者将下厨变成轻松惬意的享受;年度两次菜品潮流发布,为餐饮专业人士提供前瞻性的菜品。 “派对策划” 纽约的时尚设计师、意大利的葡萄酒商人、法国名厨;后现代风格的设计室中、地中海的游艇上、中世纪的古堡里;私家派对亦是时尚风向标,体会高端生活方式的细腻智慧。 “风情” 用第一人称视角展示世界各地的风土人情和餐饮风尚;细腻呈现生活艺术家的旅游故事或是一场葡萄酒晚宴;让读者身临其境,体验到一种鲜活时尚的生活方式。 “餐厅精选” 北京、上海、广州、深圳、杭州、成都以及第七城市的最新餐厅资讯、高端会所介绍;最适合商务宴请、高端美食享受的去处和有个性的潮流消费场所;通过细致的文字和精彩的图片,凸显杂志的权威话语权和专业性。 “慢生活” 生活需要细细品鉴,慢慢享受。本栏目将用最为易懂的图文,讲述某种生活细节。或食物,或美酒,或生活 用品,每期精选一样。由浅入深,仔细研究。
6,Michael Jackson最喜欢吃的是什么
MJ从来不吸烟、不喝酒,还是个素食者,不吃肉只吃素。
不合理的食物,有以下几种:
M&Ms等牌的糖果;
带有巧克力糖霜的蛋黄蛋糕;
油炸卷饼;甜面包;
FFC快餐。
显然,迈克尔·杰克逊不懂养生保健。他喜欢的食物中,许多是甜食,而且垃圾食品,即高油、高糖、高脂肪、低维生素和纤维素的食物太多了。
他的膳食结构中,缺乏谷物和豆制品,也没有食用菌和海藻类,对心血管不利的食物倒是挺多的。
加上工作生活没有规律,他死于心脏病,也就不奇怪了。
迈克尔·杰克逊喜欢美食、美酒,因为图口福享受而难以减肥,最后,为了减肥,还是强制节食了,但对身体造成了危害。
建议大家汲取迈克尔·杰克逊的教训,少吃垃圾食物,远离高油、高糖、高脂肪、低维生素和纤维素的食物。
不可强制节食减肥,可以坚持长时间、低强度的有氧运动;在食物方面,要适当多吃些小米、莜麦面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜头,它们中均含去脂物质,有利于减肥。
在减重过程中,人经常饥饿难受,应尽量选食体积大,热量低的蔬菜(西红柿、黄瓜)、糠皮、木瓜、粗粮、海带、魔芋等混食,可增加饱腹感,便于控制热量的摄入。
迈克尔·杰克逊事件教训惨重,我们一定要记住:科学减肥,合理饮食, 才有利于健康长寿。
他喜欢big red 口香糖,但是很难在淘宝上搜到,只有一家能买到,,,
楼上的说什么呢 居然把我迈当成坏例子来教育后人 你算什么啊 别逼我诶 咱迈那是绿色生活 保护小动物好不好 孩子的天性让这个可爱的迈喜欢甜甜的零食 你怎么这么说呢
我想说。。 一楼的。。真是无语了- -
MJ怎么可能膳食不均衡?自己想想他身边有多少人不就知道了吗??
1楼列举的只是MJ喜欢吃的小零食
介绍一下:
M&Ms的那种糖 ---中国有卖的 一半是巧克力豆的那种
大红牌口香糖 ---MJJCN有团购过 非常的辣>0< 中国没卖的
KFC的鸡块-- ----不必解释了吧哈哈
橙汁----每场演唱会的必备物品,对温度和选自的橙子有极高要求。
至于平时吃什么 MJ没有具体说过 只是从青年期开始吃素 一直是素食主义者
知道应该在九十年代左右 MJ的“负责人”说他开演唱会什么的不吃肉是绝对不行的
那以后MJ开始吃一些肉 仅限于鸡肉这种
凭个人所知道的资料写的!
望采纳~
蟹子杂菜沙律。大红牌口香糖
他很喜欢吃KFC
7,上海美食排行榜
上海美食排行榜前十名:小肥羊、吉祥馄饨、味千拉面、梁小猴铁板炒饭、桂源铺丝袜奶茶、面包新语、米芝莲、麦当劳、哥老官美蛙鱼头、我很懒鲜榨果汁上海美食品牌
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