酒厂分析有没使用气相色谱，国内名酒厂一般配置什么品牌的气相色谱仪

酒厂其实个人认为没有必要用安捷伦或者岛津那些高端仪器 国产的完全可以满足要求

安捷伦的

你好！个人建议安捷伦吧希望对你有所帮助，望采纳。

酒类的一般液相色谱多吧 我在今世缘酒厂看见的就是液相色谱 操作很简单的 一学就会 测完自己打印报告 糖啊 酰啊 酸啊什么的都给你列出来

没错，买仪器的时候可以联系好厂家进行培训。再自己买点书看就可以了。操作其实不是很难的。一学就会。关键是理论难撑握，这得多学书本知识了。 专门用于白酒等分析的气相色谱仪 应该是用液相色谱仪好些吧。具体咨询一下厂家，有的。只要色谱柱装的不一样就可以了。

你买的时候他们肯定会给你指导咋用的``` 买的时候就可以搞懂

乙酸乙酯是由乙酸和乙醇发生酯化反应生成。乙酸有乙酸菌产生。但乙酸菌不是一种菌，也就是说，乙酸可以由多种细菌产生。食醋就是一种乙酸菌（细菌）利用乙醇为原料，酸化而成。乙酸的产生是“快速”过程，40摄氏度、3天、乙酸含量可达4%以上。乙酸乙酯的生成是“缓慢”过程，30天、甚至60天，浓度也只能以ppm（毫克/升）为单位。（你可以参考汾酒工艺，了解其主体香乙酸乙酯的产生过程）。你可以研究“促进”酯化反应，乙酸自然会平衡。否则，乙酸过高，酒就没了。这么低的浓度，过去只能用层析方法“精确”分析，现在气相色谱在酒厂很普遍，科研单位也有用液相色谱或质谱仪的。