白酒从业人员多少，白酒生产计量人员的资格证明有哪些

健康证，从业资格证

你好！合格证如果对你有帮助，望采纳。

中国酿酒业以其悠久的历史、独特的工艺技术闻 名于世。品评是影响酿酒水平的关键技术之一。掌握品评技术的品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。新中国成立以后，通过组织历届国家评酒活动，中国酿酒行业逐步形成了一整套品酒人员的培训、考核办法。各名优酿酒企业参照国家级品酒人员的考核办法逐步建立了企业内部的专职品酒队伍。目前，中国有酿酒企业有15600余家，从业人员超过800万，从事品酒的技术人员接近30万人。然而，随着酿酒行业的发展，这一数量已远远满足不了企业的需要。据中国酿酒工业协会统计，目前中国有60%的酿酒企业感到专职品酒师不足，还有20%的企业没有专职品酒师。另一方面，生物技术和计算机集成制造等先进技术的广泛应用以及饮料酒国家标准的纷纷建立，对现有品酒师的职业技能也提出了新要求。随着生活水平的提高，人们对饮料酒的数量和品质都有了更高的要求。品酒师的数量和素质与酿酒行业进一步发展不相适应的矛盾将更加突出。设立品酒师这一新职业，对于改变酿酒行业品酒从业人员的数量少和技术技能水平偏低的状况，推动中国酿酒行业技术进步和产品质量提高具有重要意义。

我找到调酒师，希望有一些参考、帮助调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。一般认为，调酒师是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员。

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白酒行业的平均薪资在5000元到1万元之间。每当我们提到白酒行业的时候，很多人首先就会想到贵州茅台。因为贵州茅台是白酒行业的龙头老大，贵州茅台的平均收入相对比较高，有些人也会把自己的职业目标设在贵州茅台。从某种程度上来说，我们不能以贵州茅台的人均收入来评判这个行业的收入问题，因为这会存在严重的幸存者偏差。一、贵州茅台的员工人均年薪是31万元。在贵州茅台发布相关的财务报告之后，我们发现贵州茅台的员工平均年薪是31万元，这个收入已经远远高过了同行业的其他企业。从某种程度上来说，贵州茅台的人均收入甚至已经高过了金融行业和it行业，这也是为什么很多人会争先恐后进入贵州茅台的原因之一。二、白酒行业的平均薪资是5000元到1万元。虽然贵州茅台的员工收入非常高，这并不意味着整个行业的平均薪资都非常高。因为贵州茅台本身就属于龙头企业，龙头企业的福利待遇非常好，同时也有着不错的业务发展。在这样的情况之下，这茅台的平均薪资自然就很高了。三、白酒行业的更多从业人员的薪资待遇其实并不好。从某种程度上来说，如果我们拿平均薪资来评判大多数人的话，这种评判方法本身就会存在严重的失真情况。我随便举个例子：如果一个人的收入是1亿元，另外99个人的收入是0元，那么这100个人的平均收入是100万元，难道我们可以说每个人的收入都可以达到100万了吗？对于我们个人来说，我认为大家只需要做好自己眼前的工作就可以了，没有必要拿自己的收入和平均工资做比较，白酒行业也没有我们想象中那样全员高薪。

主要是食品流通许可证不好办！其它的要营业执照，税务登记证，组织机构代码证！

【生产许可证】、【从业人员资格证】、【环保评价审批】、【土地使用证】、【特种设备合格证及备案】、【检测设备的合格证】、【消防安全审核】等等

如果只是开个店的话，就办一个个体营业执照就可以了，其他的厂家可以给你提供

食品流通许可证 营业执照 上架的话得有商标厂址和批号

以人类社会的发展及微生物学的原理推测，酒的起源最早出现的是水果酒，其次是奶酒，最后发现为粮食酿造的蒸馏酒，水果中含有糖类的果汁，如暴露于皮外，果皮上常附有酵母，在温度适宜的条件下，果汁就会发酵成酒动物家畜的乳汁，其中含有乳糖，同样经酵母发酵为奶酒，谷物酿酒要复杂，很多粮食中的碳水化合物不是糖而是淀粉，淀粉需要经过淀粉酶分解为糖，然后由酵母的酒化酶将糖变成酒。我国粮食酒最早出现的是黄酒，称为酿造酒，又称为发酵酒，是不经过蒸馏的，随后才出现现在的蒸馏酒中国白酒，这与蒸馏器有关。白酒在唐朝又称为烧酒，历代诗句中常出现烧酒。可见当时的四川已产生烧酒。他的白酒一鸣烧春，研究白酒的起源，必先以蒸馏器为佐证。方欣方先生认为正常已有蒸馏器，但他在1934年时曾说我国唐代既有蒸馏酒，1975年在河北承德市青龙县出土的金代铜制蒸馏器，其制作年代最迟不超过1161年的金世宗时期，认为可信无疑惧西方在十一世纪发现蒸馏法之后，就能有发酵饮料中得到较早的乙醇，但在16世纪以来，由谷物原料直接备至乙醇，其酒精和水的类似的产品就被广泛应用。新中国成立以来，白酒行业迅速发展，从白酒的质量看，1952年全国第1届评酒会评选出来8大名酒，其中白酒4种称为中国的四大名酒。随后连续举行的第5届全国评酒会，共评出国家几名九十七中优质酒五十五中，1979年全国第3届啤酒会开始，将评比的酒分为酱香清香，浓香米香。从白酒的产量看，1949年全国白酒产量仅为10.8万吨，到1996年发展到顶峰为801万吨，是建国初期的80倍，近几年基本稳定在350万吨左右，全国注册企业达3.7万家，从业人员约几十万。

一般是2000-3000。如果有认证之类的能达到7000-8000

希望有的人不要误导别人。去问问现在黄鑫黄刚的月工资多少！！成都地平线不知道怎么样？老师我知道是谁，但不便于说好坏。但总体中国的调酒市场非常的不好。不是我打击你，1年之内你估计可以独立去上班（如果你刻苦），然后工资1500块到1800.想混到3000以上，一般3年以上吧。建议你学点别的，技术含量高的。虽然花式调酒技术含量也很高，但在中国这个没有酒吧文化的地方，很难有人会欣赏，学了这个 真的属于屠龙之技。不信我 你尽管可以去花冤枉钱。

要看你去的是几类城市了还有就是刚出师的新手，很难得到高工资在调酒这个圈子，说大不大，说小不小。工作经验是很重要的，如果你在三里屯的酒吧做王牌调酒师工资万元都有可能。。

调酒师的工资根本没有那麽高。顶多就是1500左右，管吃住的！不过要看你的城市了，青岛大概就是这个价了。有证也是这样的，现在拿证太容易了。我很多朋友就是做着个的！！！

调酒师并非人人都可以做，我国目前有相应的资格考试来规范这一行业。调酒师的资格证分初、中、高三级，是从业人员的敲门砖。调酒师的工资水平与领班一样，大约1200元，好的调酒师也许更高，在1500元到2500元之间。

调酒师一般情况下，分为英式调酒和花式调酒。 英式调酒是一个酒吧所必须的，花式调酒一般在比较激情的酒吧才会有。 至于英式和花式的重要性，都重要，看在不同的场合，不同的会所等等。 调酒师的待遇整体上表现出上升的态势。基本工资＋服务费＋酒水提成将是调酒师的薪酬构成。如果是在酒店里工作，普通调酒师的月薪在1500元左右，做到领班月薪可达4~5千元。相比之下，酒吧里的现金收入会高几个，多数集中在3000元到5000元不止。如果可以在酒吧里用一套完美的花式动作调制出一杯鸡尾酒，薪酬则可望过万元。从业要求对酒啦如指掌：调酒师的工作离不开酒，对酒品的控制水平直接决定工作的质量。作为一名调酒师要控制各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名及饮用办法。控制调酒技巧：正确使用设备和用具，熟练控制操作程序，不仅能够延长设备的使用时间、寿命，也是增高服务效率的保证。 调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课，在此基础上，附加了以下内容： 　　1．水果拼盘的制作 　　2．酒吧英语培训 　　3．世界名酒品尝 　　4．世界大型酒业集团介绍 　　5．现今流行鸡尾酒制作 　　6．十二星座鸡尾酒制作 　　7．子弹系列鸡尾酒制作 　　8．试管系列鸡尾酒制作 　　9．如何开酒吧 　　10．现代社交、商务礼仪培训 　　11．大型酒吧酒水单解析

一般的调酒师也就是1500-1800左右，但优秀的调酒师工资一般在3000-5000元左右，一般要行业呆三年以上。

【调酒师基本工作】　　　　调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 　　此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 　　【职业定义】　　是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员！　　【职业性质】　　酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人、传播酒文化和日常管理等。　　【职业要求】　　★掌握调酒技巧　　正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 　　★了解酒背后的习俗　　一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 　　★英语知识很重要 　　首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 　　★具备较好的气质　　调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 　　【职业认证】：　　调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）技师调酒师、（职业等级2级）和高级技师调酒师（职业等级1级）。　　认证机构国内比较权威的有：国家劳动部门职业技能鉴定中心（是国内唯一认可的职业技能鉴定机构）　　实施职业资格证书人员的范围:　　1、专门从事调酒的专业服务人员　　2、专门从事行业研究和调酒文化推广人员　　3、从事与调酒行业相关的工作人员　　申报条件:　　·助理调酒师　　①从事相关工作，经培训达到规定学时。　　·调酒师　　①从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。　　②取得助理调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。　　③具有初中及以上学历，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。　　④具有高中及以上学历，经培训达到规定学时。　　·高级调酒师　　①从事相关工作3年以上，经培训达到规定学时。　　②取得调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。　　③具有高中及以上学历，从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。　　④具有大专及以上学历，经培训达到规定学时。 　　年满25周岁以上的，参加相关等级培训的 都可以考取相关资格证书（高级的也一样） 基本工资＋服务费＋酒水提成将是调酒师的薪酬构成。如果是在酒店里工作，普通调酒师的月薪在一五〇〇元左右，做到领班月薪可达四五千元。相比之下，酒吧里的现金收入会高几个，多数集中在四〇〇〇元到八〇〇〇元。如果可以在酒吧里用一套完美的花式动作调制出一杯鸡尾酒，薪酬则可望过万元。

对调酒师来说只具备娴熟的技艺，是远不够的，还须具备极高的悟性。在国外，调酒师需要受过专门职业培训并领有技术执照。例如美国，就有专门的调酒师培训学校，凡是经过专门培训的调酒师不但就业机会多，而且享有较高的工资待遇。一些国际性饭店管理集团内部也专门设立对调酒师的考核规则和标准。在国内，专业调酒师必须拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师职业资格等级证书”。 　　目前，我国一般调酒师的平均月薪在1000元左右，有的行业状元可拿到五六千元，因地域不同差别也很大，而丰厚的小费是调酒师最主要的生活来源。未来，基本工资＋服务费＋酒水提成将是我国调酒师的薪酬构成

【职业认证】：　　调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）技师调酒师、（职业等级2级）和高级技师调酒师（职业等级1级）。　　认证机构国内比较权威的有：国家劳动部门职业技能坚定中心（是国内唯一认可的职业技能坚定机构）　　实施职业资格证书人员的范围:　　1、专门从事调酒的专业服务人员　　2、专门从事行业研究和调酒文化推广人员　　3、从事与调酒行业相关的工作人员　　申报条件:　　·助理调酒师　　①从事相关工作，经培训达到规定学时。　　·调酒师　　①从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。　　②取得助理调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。　　③具有初中及以上学历，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。　　④具有高中及以上学历，经培训达到规定学时。　　·高级调酒师　　①从事相关工作3年以上，经培训达到规定学时。　　②取得调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。　　③具有高中及以上学历，从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。　　④具有大专及以上学历，经培训达到规定学时。 　　年满25周岁以上的，参加相关等级培训的 都可以考取相关资格证书（高级的也一样）[编辑本段]从业要求　　酒里酒外都要精通 　　作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。 　　对酒了如指掌 　　调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 　　此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 　　掌握调酒技巧 　　正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 　　了解酒背后的习俗 　　一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 　　英语知识很重要 　　首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 　　具备较好的气质 　　调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。[编辑本段]调酒师学习内容　　调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课，在此基础上，附加了以下内容： 　　1．水果拼盘的制作 　　2．酒吧英语培训 　　3．世界名酒品尝 　　4．世界大型酒业集团介绍 　　5．现今流行鸡尾酒制作 　　6．十二星座鸡尾酒制作 　　7．子弹系列鸡尾酒制作 　　8．试管系列鸡尾酒制作 　　9．如何开酒吧 　　10．现代社交、商务礼仪培训 　　11．大型酒吧酒水单解析